логотип приятного аппетита



Холодный суп из белой фасоли

5.0 из 5 всего 9 голосов

Холодный суп из белой фасоли - это вегетарианский суп, если варить его на воде, но на бульоне он получается намного вкуснее, а по сути это фасолевый суп-пюре

Время приготовления – 1,5 часа + ночь, чтобы замочить фасоль.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая – 500 гр.,
  • Куриный бульон (или вода) – 500 мл,
  • Сливки – 500 мл,
  • Оливковое масло – 4-5 ст. ложек,
  • Шалфей – 4 листочка,
  • Розмарин – 1 веточка.

Способ приготовления:

  1. Залить фасоль холодной водой и оставить на ночь.
  2. Затем слить воду и залить фасоль теплым бульоном и сливками. Положить шалфей и розмарин. Посолить и варить на слабом огне примерно 1 час.
  3. Потом вынуть розмарин и шалфей, а фасоль измельчить в блендере в пюре.
  4. Холодный суп из белой фасоли готов, его нужно остудить и хранить в холодильнике.
  5. Подавать в бульонных чашках.

Совет

При подаче заправить суп из белой фасоли оливковым маслом и посыпать резаной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: Окрошка с квасом »

Медиа

Комментарии  

Oleksii Ruban
0 # Oleksii Ruban 15.11.2015 09:33
А на второе к этому супчику можно приготовить молдавский салат. "спам-ссылка"
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Oleksii Ruban
0 # Oleksii Ruban 15.11.2015 09:58
Вот, то что нужно, побегу приготовлю.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Гороховый суп с копченостями

(русская кухня)    Гороховый суп с копченостями – традиционный суп русской кухни. Такой супчик любят все, и если его сделать точно по рецепту, то уверена, Вы будете готовить его постоянно, так что добавьте этот рецепт в закладки :). Порций – 6 шт.,Время приготовления – 70 минут. ...

31-07-2014 Просмотров: 2331 Виктория

Гороховый суп с копченостями

Борщ

Рыбный борщ

Рыбный борщ - такой борщ имеет огромную популярность в центральной Европе, особенно на востоке Германии. Поляки и белорусы также имеют несколько блюд в своем рационе, которые очень напоминаю рецепт, который мы сейчас с Вами приготовим. Рецепт с одной стороны прост, однако есть несколько секретов, ко...

02-06-2014 Просмотров: 7149 Вика

Рыбный борщ

Борщ

Зеленый борщ

Зеленый борщ - прекрасное первое блюдо, которое особенно популярно весной, когда все соскучились за витаминами и тут появляется на рынке первая зелень, и вместе с ней щавель - эти нежные и кисленькие листики, которые так шикарно оттеняют вкус мяса в борще и наполняют витаминами организм. ...

03-02-2013 Просмотров: 5218 Вика

Зеленый борщ

Горячие супы

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы – этот суп оценят все любители тыквы. Мамы особенно любят готовить такой суп детям, потому что даже не понятно, что он из тыквы. А тыква, как известно, это очень полезный продукт, который способствует нормализации кровяного давления и снижает риск заболевания раком. ...

03-03-2015 Просмотров: 2423 Вика

Суп-пюре из тыквы

Горячие супы

Рыбный суп с помидорами

Рыбный суп с помидорами - это оригинальный и очень вкусный восточный суп, в него добавляются помидоры и сладкий перец. Рыбу можно взять любую, а для любителей остренького можно добавить хариссу (пряный восточный соус, рецепт которого можно прочитать здесь). ...

03-06-2014 Просмотров: 4017 Вика

Рыбный суп с помидорами