логотип приятного аппетита



Холодный суп из белой фасоли

4.7 из 5 всего 10 голосов

Холодный суп из белой фасоли - это вегетарианский суп, если варить его на воде, но на бульоне он получается намного вкуснее, а по сути это фасолевый суп-пюре

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1,5 часа + ночь, чтобы замочить фасоль.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая – 500 гр.,
  • Куриный бульон (или вода) – 500 мл,
  • Сливки – 500 мл,
  • Оливковое масло – 4-5 ст. ложек,
  • Шалфей – 4 листочка,
  • Розмарин – 1 веточка.

Способ приготовления:

  1. Залить фасоль холодной водой и оставить на ночь.
  2. Затем слить воду и залить фасоль теплым бульоном и сливками. Положить шалфей и розмарин. Посолить и варить на слабом огне примерно 1 час.
  3. Потом вынуть розмарин и шалфей, а фасоль измельчить в блендере в пюре.
  4. Холодный суп из белой фасоли готов, его нужно остудить и хранить в холодильнике.
  5. Подавать в бульонных чашках.

Совет

При подаче заправить суп из белой фасоли оливковым маслом и посыпать резаной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: Окрошка с квасом »

Медиа

Комментарии  

Oleksii Ruban
0 # Oleksii Ruban 15.11.2015 09:33
А на второе к этому супчику можно приготовить молдавский салат. "спам-ссылка"
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Oleksii Ruban
0 # Oleksii Ruban 15.11.2015 09:58
Вот, то что нужно, побегу приготовлю.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Русская похлебка

(русская кухня) Русская похлебка - очень простой, но вкусный суп, который по-достоинству оценят все любители русской древней кухни. А благодаря технологии похлебка получается точно как в русской печи. порций – 4 - 6время приготовления – 1 час 20 мин Ингредиенты: говяжья вырезка - 400 гр. карт...

29-10-2012 Просмотров: 2792 Вика

Русская похлебка

Борщ

Борщ «Пикантный»

Борщ «Пикантный» готовится на сале (обычно грудинка содержит большое количество жира) и с добавляением баклажана, получается очень необычно и вкусно... порций – 8,время приготовления – 2 часа.

21-04-2013 Просмотров: 2397 Вика

Борщ «Пикантный»