логотип приятного аппетита



Холодный суп из белой фасоли

5.0 из 5 всего 9 голосов

Холодный суп из белой фасоли - это вегетарианский суп, если варить его на воде, но на бульоне он получается намного вкуснее, а по сути это фасолевый суп-пюре

Время приготовления – 1,5 часа + ночь, чтобы замочить фасоль.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая – 500 гр.,
  • Куриный бульон (или вода) – 500 мл,
  • Сливки – 500 мл,
  • Оливковое масло – 4-5 ст. ложек,
  • Шалфей – 4 листочка,
  • Розмарин – 1 веточка.

Способ приготовления:

  1. Залить фасоль холодной водой и оставить на ночь.
  2. Затем слить воду и залить фасоль теплым бульоном и сливками. Положить шалфей и розмарин. Посолить и варить на слабом огне примерно 1 час.
  3. Потом вынуть розмарин и шалфей, а фасоль измельчить в блендере в пюре.
  4. Холодный суп из белой фасоли готов, его нужно остудить и хранить в холодильнике.
  5. Подавать в бульонных чашках.

Совет

При подаче заправить суп из белой фасоли оливковым маслом и посыпать резаной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: Окрошка с квасом »

Медиа

Комментарии  

Oleksii Ruban
0 # Oleksii Ruban 15.11.2015 09:33
А на второе к этому супчику можно приготовить молдавский салат. "спам-ссылка"
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Oleksii Ruban
0 # Oleksii Ruban 15.11.2015 09:58
Вот, то что нужно, побегу приготовлю.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Борщ в мультиварке

Это магия - готовить в мультиварке. Кто хоть раз готовил, тот меня поймет. Совершенное чудо 21 века. Борщ в мультиварке получился вкусным, ароматным и полезным! Нет канцерогенам, и да здравствует здоровое и полезное питание!Время приготовления – 20 минут режем овощи и 1 час в мультиварке. ...

16-02-2016 Просмотров: 5472 Вика

Борщ в мультиварке

Горячие супы

Французский куриный суп с овощами

(французская кухня) Именно это суп называется «Жульен». Он и является прародителем того жульена, который так плотно вошел в русскую кухню, благодаря ресторанным видоизмененным вариантам этого блюда. порций – 4 – 6,время приготовления – 1,5 часа. ...

29-04-2013 Просмотров: 3849 Вика

Французский куриный суп с овощ…

Горячие супы

Суп гороховый

Суп гороховый - ну что за вкуснятина, мой муж готов его есть хоть каждый день, а если горох правильно замочить и сварить, то никакого жизненного дискомфорта и одна только радость от такого, на первый взгляд музыкального, супа :).

02-02-2013 Просмотров: 5935 Вика

Суп гороховый

Рассольники

Рассольник с почками

(русская кухня) Рассольник с почками – этот суп стал классикой в русской кухне, все остальные рассольники это не что иное, как разновидность рассольника с почками. И не зря ему отведена такая высокая честь, ведь это самый вкусный рассольник, который я когда-либо дегустировала. ...

04-04-2013 Просмотров: 6770 Вика

Рассольник с почками

Холодные

Рецепт окрошки на кефире

Как только появляется первые свежие огурцы на рынке (это где-то середина апреля), сразу вспоминаю рецепт окрошки на кефире. Еще не жарко, но так хочется ароматной, витаминной и вкусной домашней окрошки.

19-05-2014 Просмотров: 4210 Вика

Рецепт окрошки на кефире

Горячие супы

Вкусная уха

Вкусная уха – блюдо, которое готовится из нескольких видов рыб – рыбной мелочи, для навара, а также одной крупной рыбины (желательно благородной и с небольшим количеством костей), чтобы в полной мере насладиться рыбной юшкой и мякотью.

26-08-2015 Просмотров: 3833 Вика

Вкусная уха