логотип приятного аппетита



Холодный суп из белой фасоли

5.0 из 5 всего 9 голосов

Холодный суп из белой фасоли - это вегетарианский суп, если варить его на воде, но на бульоне он получается намного вкуснее, а по сути это фасолевый суп-пюре

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1,5 часа + ночь, чтобы замочить фасоль.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая – 500 гр.,
  • Куриный бульон (или вода) – 500 мл,
  • Сливки – 500 мл,
  • Оливковое масло – 4-5 ст. ложек,
  • Шалфей – 4 листочка,
  • Розмарин – 1 веточка.

Способ приготовления:

  1. Залить фасоль холодной водой и оставить на ночь.
  2. Затем слить воду и залить фасоль теплым бульоном и сливками. Положить шалфей и розмарин. Посолить и варить на слабом огне примерно 1 час.
  3. Потом вынуть розмарин и шалфей, а фасоль измельчить в блендере в пюре.
  4. Холодный суп из белой фасоли готов, его нужно остудить и хранить в холодильнике.
  5. Подавать в бульонных чашках.

Совет

При подаче заправить суп из белой фасоли оливковым маслом и посыпать резаной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: Окрошка с квасом »

Медиа

Комментарии  

Oleksii Ruban
0 # Oleksii Ruban 15.11.2015 09:33
А на второе к этому супчику можно приготовить молдавский салат. "спам-ссылка"
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Oleksii Ruban
0 # Oleksii Ruban 15.11.2015 09:58
Вот, то что нужно, побегу приготовлю.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Суп из мяса утки с овсяными хлопьями

Суп из мяса утки с овсяными хлопьями - насыщенный  и очень оригинальный супчик порций – 4 – 6,время приготовления ления –  1,5 часа.

30-04-2013 Просмотров: 3319 Вика

Суп из мяса утки с овсяными хл…

Борщ

Борщок

Борщок - это такой легкий борщ без мяса, но на мясном бульоне, вкусный, но легкий близнец кулинарного тяжеловеса - красного украинского борща.

19-04-2013 Просмотров: 2466 Вика

Борщок

Горячие супы

Корейский суп

(корейская кухня) Корейский суп - отличительной чертой этого супа является наличие в его составе соевого соуса, который делает супчик пряным и с восточными нотками. порций – 4 – 6 шт.,время приготовления – 40 мин. ...

29-03-2013 Просмотров: 3183 Вика

Корейский суп

Горячие супы

Суп с кускусом и курицей

(марокканскя кухня) Суп с кускусом и курицей у нас считается экзотикой, но вот в Марокко или Алжире, это весьма распространенное блюдо из разряда первых. По популярности его можно сравнить с нашим куриным супом или супом-лапшой. Попробуем сейчас приготовить это блюдо Северо-Африканской кухни, предст...

12-04-2013 Просмотров: 6155 Вика

Суп с кускусом и курицей

Горячие супы

Суп гороховый

Суп гороховый - ну что за вкуснятина, мой муж готов его есть хоть каждый день, а если горох правильно замочить и сварить, то никакого жизненного дискомфорта и одна только радость от такого, на первый взгляд музыкального, супа :).

02-02-2013 Просмотров: 4474 Вика

Суп гороховый