логотип приятного аппетита



Салат с печенью трески

4.8 из 5 всего 15 голосов

Салат с печенью трески - это очень нежный и вкусный салат, который несомненно станет украшением любого стола. Не упускайте возможность и обязательно приготовьте его, если есть возможность купить печень трески.

порций - 2
время приготовления - 10 мин.

Ингредиенты:

  • печень трески консервированная - 160 гр.,
  • яйца вареные - 3 шт.,
  • лук зеленый (измельченный) - 3 ст. л,
  • зелень петрушки - 1 ст. л.,
  • соль - 0,5 ч.л.,
  • колечки красного острого перца - 3 шт.,

Способ приготовления:

  1. Сваренные вкрутую яйца очищаем и отделяем белки от желтков. белки с желтками
  2. Мелко нарезаем белки яиц и печень трески., смешиваем их вместе и солим. печень трески с белками и солью
  3. Добавляем 2 ст.л. шинкованного зеленого лука.печень трески с белками и луком
  4. Мелко режем желтки или трем их на терке и соединяем с маслом из консервы (2 - 3 ст. л.) и резаным зеленым луком (1 ст.л.). желтки с луком и маслом из консервы
  5. Солим и тщательно перемешиваем. желтки с солью и луком
  6. В цилиндрическую форму под салат (порционный цилиндр) закладываем нижний слой из мелков, печени трески и лука, притрамбовываем ложкой, чтобы салат не распался после удаления цилиндра. салат в порционном цилиндре

    Такой порционный цилиндр еще называется кольцом для гарнира, а изготовить его можно самому, если отрезать дно и верхушку пластиковой бутылки.

  7. Сверху накладываем слой желтков с луком и маслом из консервы. слой из желтков в салате
  8. Снимаем порционный цилиндр и украшаем салат зеленью сверху и вокруг. салат из печени трески на тарелке
  9. Салат с печенью трески готов, его необходимо подать сразу же после приготовления, так как печень и желтки очень быстро заветриваются.

Совет.

В этом салате не хватает остринки, которая по рецепту, для такого вида салатов, и не полагается, но если салат украсить 2 - 3 колечками свежего жгучего перца, то это сделает салат потрясающим.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Медиа

Комментарии  

Анастасия
+1 # Анастасия 18.11.2016 10:46
Очень вкусный салат, приготовила - просто пальчики оближешь, размели вмиг, жалко что консерва эта дорогая, так бы каждый день готовила
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 20.11.2016 13:53
Да, этот рецепт из разряда деликатесных:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Оливье с колбасой

Скажу откровенно, оливье готовлю очень редко, так как появилось много других любимых и более изысканных по вкусу салатов. А тут муж заказал салат оливье с колбасой. Я с удовольствием выполнила его заказ, но при этом обнаружила, что и сама очень соскучилась по этому салатику. Съели практически сразу...

19-03-2014 Просмотров: 3059 Виктория

Оливье с колбасой

Овощные салаты

Свекла с кукурузой

Самый простой и домашний вариант салата – это свекла с кукурузой. Легкий, вкусный и полезный. Свекла - это один из моих любимых овощей. В ней столько полезных веществ, что не хватит пальцев на одной руке. Свекла содержит фосфор, железо, калий, магний  и клетчатку. Пальцы зажимаете? Пойдем дальше: в ...

05-05-2015 Просмотров: 5086 Виктория

Свекла с кукурузой

Овощные салаты

Салат весенний с капустой и огурцом

С приходом весны зелень, овощи и фрукты наполняются молодыми соками и силой, которая питает наш организм. Весна всегда приносит с собой витамины и свежесть! Салат весенний с капустой и огурцом - очень вкусный и легкий для организма. Когда салат съедается на перегонки, значит в этом есть какой-то сек...

19-05-2015 Просмотров: 3282 Вика

Салат весенний с капустой и ог…

Рыбные салаты

Салат с сыром и красной рыбой

   Салат с сыром и красной рыбой – этот салат, как будто специально создан для романтического ужина. Благодаря зелени - салат легкий, рыба делает его сытным, сыр - пикантным и изысканным, а специи и руккола добавляют возбуждение во вкус. По своей сути, такой рыбный салат с сыром - это и закуска, и с...

19-05-2014 Просмотров: 4235 Вика

Салат с сыром и красной рыбой