Август 3
Автор Вика
Опубликовано в Рыбные салаты
Прочитано 1930 раз

Салат из крабов и цветной капусты

4.0 из 5 всего 1 голос

Это салат на основе крабовых палочек, отварного картофеля и цветной капуста\ы, с добавлением салатных овощей, консервированного зеленого горошка, отварной моркови и майонезной заправкой.

порций - 4,

время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

крабы консервированные или крабовые палочки - 300 гр.,
картофель вареный - З шт.,
цветная капуста вареная - 150 гр.,
помидоры - 2 шт.,
огурцы - 2 шт.,
зеленый горошек консервированный - 4 ст. л,
морковь вареная - 1 шт.,
майонез - 2 ст. л.,
соус для салатов (готовый),
зелень петрушки,
перец, соль.

Способ приготовления:

Режем мелкими кубиками цветную капусту (оставьте несколько соцветий для украшения), морковь, огурцы, картофель. Тоненькими ломтиками - помидоры.
Крабов просто измельчаем.
Делим условно пополам все нарезанные продукты, и, одну половину овощей и крабов заливаем майонезом, перчим, солим и выкладываем горкой в салатницу.
Вторую половину раскладываем вокруг горки «букетиками», все украшаем зеленью петрушки.
Салат из крабов и цветной капусты желательно употребить сразу же после приготовления.
Перед подачей на стол полить овощи, которые остались без майонеза, готовым соусом для салатов (например, грибным).