- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные вторые блюда
- Прочитано 5905 раз
Котлеты из мидий
3.0 из
5
всего
2 голосов
Котлеты из мидий - не совсем стандартные котлеты, но тем не менее, рецепт заслуживающий уважения, ведь все блюда из морепродуктов являются бесценным источником микроэлементов, которые не встречаются в повседневных продуктах.
Количество - 5 - 6 тш.,
Время приготовления - 20 минут,
Ингредиенты:
- мидии - 250 - 300 гр.,
- сухари - 80 гр.,
- лук - 2 шт.,
- яйцо - 1 шт.,
- панировочные сухари,
- соль, перец - по вкусу,
- растительное масло - для жарки.
Способ приготовления:
- Мидий отварить в подсоленной воде.
- Сухари замочить в воде и отжать.
- Лук мелко порубить и спассеровать в масле.
- Пропустить мидии с сухарями и луком через мясорубку.
- Вбить в фарш яйцо, посолить, поперчить, сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить их на растительном масле.
- При подаче на стол котлеты из мидий посыпать мелко рубленной петрушкой и полить растительным маслом.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
