- Автор Вика
- Опубликовано в С говядиной
- Прочитано 1993 раз
Бифштекс в картофельной панировке
Галерея изображений
Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-govyadinoi/item/680-bifshteks-v-kartofelnoi-panirovke.html#sigProGalleria3a21b420f3
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-govyadinoi/item/680-bifshteks-v-kartofelnoi-panirovke.html#sigProGalleria3a21b420f3
5.0 из
5
всего
2 голосов
Бифштекс в картофельной панировке - прекрасный способ приготовить 2 в 1, зачем отдельно жарить картошку к мясу, когда можно сразу пожарить мясо в картошке. Тем более, что мясо при таком способе остается всегда сочное, а картошка - хрустящей.
Сохранить в кулинарную книгуПорций - 2 шт.,
Время приготовления - 20 минут.
Ингредиенты:
- бифштексы говяжьи (можно постные свиный или даже куриные) - 2 тонких (примерно по 160 гр.),
- картофель - 150 гр.,
- мука - 30 гр.,
- яйцо - 1шт.,
- соль,
- перец молотый черный,
- растительное масло - для жарки.
Способ приготовления:
- Натереть на средней терке картофель и отжать, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- Добавить в картошку муку, вбить яйцо, посолить и поперчить.
- Мясо чуть отбить, посыпать солью и перцем.
- Каждый кусочек мяса обмазить картофльным тестом и чуть прижать.
- Жарить в большом количестве растительного масла на среднем огне примерно по пять - шесть минут с каждой стороны.
- Бифштекс в картофельной панировке готов, при подаче на стол выкладываем на него жареное яйцо-глазунью (ведь это все таки бифштекс), так же можно украсить блюдо листьями салата и резаной зеленью, в соуснике, отдельно, подайте томатный соус или кетчуп.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
