Июль 10
Автор Вика
Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
Прочитано 3665 раз

Рецепт капустных котлет

Галерея изображений

Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/gribnye/item/500-kapustnye-kotlety.html#sigProGalleriab80e081f5d

5.0 из 5 всего 2 голосов

Капуста - очень полезный и незаменимый овощ, поэтому его нужно употреблять в пищу. Предлагаю рецепт капустных котлет для любителей несложных овощных блюд.

Ингредиенты:

белокочанная капуста - 800 гр.,
мука - 100 гр.,
панировочные сухари - 100 гр.,
яйцо - 1 шт.,
подсолнечное масло - 50 мл,
соль.

Способ приготовления:

Удалить из кочана верхние листья и вырезать кочерыжку. Целиком отварить качан в подсоленной воде. Выложить на сетку или дуршлаг, дать остыть. Разобрать капусту на листья.
Все утолщенные части срезать или хорошо отбить.
Сложить каждый листик в виде конверта так...
Так...
И вот так. Получится "пустой голубец".
Свернуть и сложить все котлеты.
Обвалять каждую котлету в муке.
Смочить во взбитом яйце.
Запанировать в сухарях.
Обжарить до образования румяной корочки.
Подавать капустные котлеты обязательно горячими, со сметаной или сметанным соусом.