- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощные закуски
- Прочитано 4980 раз
Помидоры по-корейски
4.8 из
5
всего
8 голосов
Какая бесконечная эта корейская тема. Наверное, и топор скоро замаринуем, ведь кашу из топора уже готовили в одной известной сказке. Мне в голову пришла идея замариновать и клубнику, но сегодня, будем более прозаичны и приготовим обычные помидоры по-корейски. Несложная и довольна пикантная закуска - достойна Вашего внимания, и очень надеюсь, придется вам по вкусу.
Время приготовления – 5 минут + ночь, чтобы настоялись.
Ингредиенты:
- Помидоры свежие – 1 кг,
- Зелень – полпучка,
- Острый перец – 0,5 стручка,
- Чеснок – 3 зубца,
- Подсолнечное масло – 50 мл,
- Уксус (9%) – 2 ст. ложки,
- Сахар – 1 ст. ложка,
- Соль – 1 ст. ложка,
- Красный молотый перец – 1 ч. ложка,
- Кунжут для подачи.
Способ приготовления:
- Вкус помидор во многом зависти от заправки, поэтому я предлагаю свои пропорции. Но их всегда можно отрегулировать под Ваш вкус, добавив или уменьшив тот или иной ингредиент. Для заправки наливаем в пиалу подсолнечное масло и уксус. Насыпаем соль и сахар. Выдавливаем чеснок через пресс.
- Мелко шинкуем зелень, предварительно промыв ее под водой. И нарезаем острый стручковый перец.
- Теперь в пиалу с заправкой добавляем зелень и перец. Насыпаем красный молотый перец и хорошенько размешиваем, лучше даже потолочь.
- Помидоры промываем и режем дольками.
- Заливаем помидоры заправкой, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холод на ночь.
- При подаче помидоры по-корейски выкладываем на тарелку и посыпаем поджаренным кунжутом.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
