логотип приятного аппетита



Жареный тофу

5.0 из 5 всего 2 голосов

Жареный тофу – оригинальный и очень вкусный способ приготовления прекрасного соевого сыра, который так любят в Азии. Поскольку тофу имеет нейтральный вкус, то он легко впитывает в себя вкусы и запахи окружающих продуктов, поэтому хранится он в нейтральной жидкости и вакуумной упаковке. А во время его приготовления нужно очень внимательно следить за качеством, ароматом и вкусом окружающих ингредиентов – соучастников блюда.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4.
Время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

Готовим тофу так:

  1. Нарезаем тофу кубиками и поливаем его соевым соусом, чтобы каждая грань кубика хорошенько пропиталась.
  2. Яйца взбиваем венчиком и постепенно всыпаем к ним муку, до полного перемешивания – это будет кляр для нашего соевого сыра.
  3. В сковороде с высокими бортами разогреваем большое количество растительного масла (жарить тофу мы будем во фритюре). 
  4. Обмакиваем каждый кубик тофу в кляре и выкладываем в разогретое масло, жарим примерно по 2 минуты, каждый кубик. Если масла мало, то не забываем помешивать сыр, чтобы он жарился сразу со всех сторон. резаный тофу во фритюре
  5. Жареный тофу готов, выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  6. Жареный тофу великолепно сочетается с гарниром из припущенных овощей.

    Чтобы сделать такой простой гарнир, чистим лук, чеснок и морковку. Очищенные овощи рубим мелкими кубиками. После того, как весь тофу обжарен, сливаем масло, оставляя 1 - 2 ст.л., выкладываем в масло овощи и жарим, иногда помешивая, около 4 – 5 минут, или до готовности. В широкое блюдо выкладываем подстилку из жаренных овощей, а сверху размещаем кубики тофу в кляре, украшаем композицию зеленью шнитт-лука.

Совет

Чтобы кляр у тофу получился хрустящим, нужно перед тем как сыр макать в кляр, удалить с его (с тофу) поверхности бумажной салфеткой всю жидкость.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Грибная икра Рецепт фалафеля »

Медиа

Комментарии  

Светлана
+2 # Светлана 19.09.2014 14:26
Даже не могла подумать, что тофу можно жарить, наверное очень вкусно, обязательно попробую сегодня.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.09.2014 17:26
Светлана, рада что удивила Вас, надеюсь, вкус тофу порадует!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+2 # Светлана 22.09.2014 07:25
Как необычно! Интересно попробовать на вкус это блюдо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.09.2014 15:02
Тогда вперед в магазин за тофу, и уже через какое-то время, вкус будет известен и можно будет загадать желание!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Икра из сухих грибов

Готовится такая икра из любых имеющихся в наличии сухих грибов, ведь каждый гриб хорош по-своему. Вкус и цвет икры будет разный, но вкус самого блюда Вас не разочарует, тем более что такую икру можно употреблять и для бутербродов, и для запекания, намазав на нарезанный батон и присыпав пармезаном, и...

01-04-2013 Просмотров: 6293 Raisa

Икра из сухих грибов

Пицца

Пицца из творожного теста

Пицца из творожного теста получается очень вкусная !!!!! И это за счет необычного теста. Творог в этом тесте не чувствуется, но благодаря ему, тесто получается нежным и сытным. На праздники я всегда готовлю такую пиццу, и ее съедают в первую очередь.

11-04-2013 Просмотров: 4876 Виктория

Пицца из творожного теста

Рыбные закуски

Хе из рыбы

(корейская кухня) Хе из рыбы – национальное корейское блюдо, хотя любое хе: из свинины, телятины, птицы, также является блюдом корейской кухни, так как хе - это не название блюда, а способ и технология приготовления. Обычно, хе делается очень острым. Кто-то утверждает, что это защита от всевозможны...

19-05-2014 Просмотров: 3815 Вика

Хе из рыбы

Другие закуски

Холодец с курицей

Холодец с курицей подается, как холодная закуска, чтобы он был вкусным и прозрачным нужно просто напросто придерживаться технологии приготовления.

22-04-2013 Просмотров: 1908 Raisa

Холодец с курицей

Пицца

Пицца на лаваше

Пицца на лаваше - эта пицца делается за 20 минут от начала и до конца. Чудо 21 века! Хотя она и не является классической, но отличается от нее только основой, т.е. лавашем и является превосходным перекусом :). Время приготовления – 20 минут.Порций – 3. Ингредиенты: ...

06-04-2013 Просмотров: 8305 Александр

Пицца на лаваше

Другие закуски

Омлет с брокколи

Омлет с брокколи – вкусное и полезное блюдо, идеальный завтрак для чемпионов. :) В брокколи содержится большое количество антиоксидантов, которые помогают организму бороться с раковыми клетками. Брокколи запросто можно заменить цветной капустой, ведь она ближайший родственник брокколи по генетическо...

30-04-2015 Просмотров: 3034 Вика

Омлет с брокколи

Овощные закуски

Тещин язык

Тещин язык - традиционная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Свое название это блюдо получило из-за своего вкуса и вида. Остренький на вкус и выглядит как язычок. Готовить его несложно, так что вперед на кухню ваять и творить. ...

26-04-2013 Просмотров: 5602 Виктория

Тещин язык