- Автор AlexanderShelk
- Опубликовано в С говядиной
- Прочитано 23000 раз
Тефтели в томатно-сметанном соусе Избранное
Когда мясо с рисом пропитываются соусом, устоять не возможно. А на второй и третий день тефтели в томатно-сметанном соусе будут еще вкуснее (если Ваша семья не съест их в первый).
Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Фарш (свинина+говядина) – 700 гр.,
- Рис (быстрого приготовления) – 100 гр.,
- Лук – 2 шт. (1 на зажарку),
- Морковь – 1 шт.,
- Сметана – 100 гр.,
- Томатная паста – 4 ст. ложки,
- Бульон или горячая вода – 0,5 л,
- Подсолнечное масло – 50 мл,
- Соль, перец, сахар по вкусу, лавровый лист,
- Зелень для украшения.
Способ приготовления:
- Лук мелко порезать. Фарш соединить с рисом (сырым, т.е. его не нужно отваривать предварительно), луком, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Из фарша сформировать шарики и выложить их в форму для запекания.
- Для соуса нужно обжарить лук с морковкой, добавить томатную пасту, сметану и бульон. Перемешать, посолить, положить сахар (1 ч. ложку), 2 штучки лаврового листа и залить полученным соусом тефтели.
- Форму поместить в духовой шкаф на 35-40 минут при температуре 180 градусов С.
- К тефтелям в томатно-сметанном соусе подойдет на гарниркартофельное пюре, гречневая или рисовая каша.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (11)
Комментарии