логотип приятного аппетита



Тефтели в томатно-сметанном соусе Избранное

4.2 из 5 всего 65 голосов

Когда мясо с рисом пропитываются соусом, устоять не возможно. А на второй и третий день тефтели в томатно-сметанном соусе будут еще вкуснее (если Ваша семья не съест их в первый).

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Фарш (свинина+говядина) – 700 гр.,
  • Рис (быстрого приготовления) – 100 гр.,
  • Лук – 2 шт. (1 на зажарку),
  • Морковь – 1 шт.,
  • Сметана – 100 гр.,
  • Томатная паста – 4 ст. ложки,
  • Бульон или горячая вода – 0,5 л,
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Соль, перец, сахар по вкусу, лавровый лист,
  • Зелень для украшения.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко порезать. Фарш соединить с рисом (сырым, т.е. его не нужно отваривать предварительно), луком, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Из фарша сформировать шарики и выложить их в форму для запекания.
  2. Для соуса нужно обжарить лук с морковкой, добавить томатную пасту, сметану и бульон. Перемешать, посолить, положить сахар (1 ч. ложку), 2 штучки лаврового листа и залить полученным соусом тефтели.
  3. Форму поместить в духовой шкаф на 35-40 минут при температуре 180 градусов С.
  4. К тефтелям в томатно-сметанном соусе подойдет на гарниркартофельное пюре, гречневая или рисовая каша.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (11)

Комментарии  

Мари
0 # Мари 14.08.2012 17:40
Спасибо за рецепт. Выглядит очень аппетитно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
+2 # Людмила 22.08.2012 19:24
готовила по этому рецепту, очень вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анна
+2 # Анна 30.08.2012 22:45
Никогда не запекала тефтели в духовке, нужно попробовать. Спасибо за рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мари
0 # Мари 18.10.2012 10:44
Не разу не пробовала готовить тефтели в духовке. Представляю, как вкусно получится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.09.2014 14:28
Вкусно и полезно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Inna
+1 # Inna 25.02.2013 21:29
A ris ne nado predvaritelno otvarivat?Spasi bo.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 25.02.2013 22:11
Нет, рис в этом рецепте добавляется сырой.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Степан Петрович
+1 # Степан Петрович 29.01.2014 15:01
Ещё яйцо обязательно, сильнее держатся "кучи"
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 24.06.2014 14:31
Как хотите, можно и яйцо добавить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
София
+2 # София 15.09.2014 14:45
Очень вкусна,спасибки !!!! :roll:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 16.09.2014 14:29
София, это Вам спасибо, ведь после таких слов жизнь приобретает новые краски!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Паста и макароны

Домашняя лапша

Многие сейчас покупают уже готовые макароны в магазине и не готовят домашнюю лапшу, однако ничто не может сравниться с только что приготовленной домашней лапшой, суп с лапшой получается намного вкуснее, если использовать в нем лапшу именно домашнего приготовления. Порций - 6 - 8, Время приготовлен...

11-04-2013 Просмотров: 4459 Вика

Домашняя лапша

Другое мясо

Мясо косули по-русски

(русская кухня) Мясо косули по-русски - это шикарное блюдо. которое может себе позволить не каждый. Если у Вас есть возможность достать мясо косули или оленя, то этот рецепт именно для Вас. Приготовить само мясо не сложно, следуя технологии, но самое главное в этом блюде - соус, именно он выведет б...

29-10-2015 Просмотров: 5572 Вика

Мясо косули по-русски

С бараниной

Шашлык кавказский

(грузинская кухня)    Кавказский шашлык можно считать классическим рецептом приготовления шашлыка в советской кулинарии. шашлык готовится из баранины и маринуется в растворе уксуса и с добавлением лука.

16-04-2013 Просмотров: 3273 Вика

Шашлык кавказский

Гарниры из овощей

Как потушить овощи

Как потушить овощи – вопрос, который задают себе многие начинающие хозяйки, главный критерий в этом блюде, это вкус и польза. Нужно приготовить так, чтобы в блюде осталось как можно больше витамин, оно было полезно и доступно, а так же, чтобы вкусом блюда можно было наслаждаться. Но проблема в том, ...

07-05-2015 Просмотров: 5075 Виктория

Как потушить овощи

С курицей

Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы – очень вкусное блюдо с древними корнями. Как говорят кулинарные историки, это блюдо родом из Франции и само слово фрикасе означает – всякая всячина. Фактически, фрикасе это мясное рагу с белым соусом. В качестве мяса обычно используют курятину, но существует фрикасе с телятиной, с...

15-07-2014 Просмотров: 6770 Виктория

Фрикасе из курицы

Из грибов, овощей, круп

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель – это очень вкусное блюдо, особенно для пикника или какого-нибудь праздника, так как таким картофелем можно удивить гостей. Такой способ фарширования отличается от стандартного, но зато начинки помещается больше, вкусовая гамма шире, а мороки меньше, потому что не нужно вырез...

18-11-2014 Просмотров: 2727 Александр

Фаршированный картофель

С говядиной

Котлеты во фритюре

Котлеты во фритюре - прекрасный мясные шарики, которые являются родственниками картофеля фри и благодаря быстрому образованию корочки на поверхности котлеты, внутри остаются сочными. Кстати, как приготовить картофель  фри в домашних условиях, можно прочитать здесь. ...

19-10-2015 Просмотров: 14157 Вика

Котлеты во фритюре

С говядиной

Говяжьи рулетики

Говяжьи рулетики - прекрасный вариант второго блюда, которое можно подать, как самостоятельное или под любой гарнир. Благодаря оригинальной, но простой начинке рулетики получаются вкусными,  а благодаря соусу сочными и мягкими. Гости по достоинству оценят Ваши старания.

11-11-2015 Просмотров: 3990 Вика

Говяжьи рулетики