логотип приятного аппетита



Тефтели в томатно-сметанном соусе Избранное

4.3 из 5 всего 64 голосов

Когда мясо с рисом пропитываются соусом, устоять не возможно. А на второй и третий день тефтели в томатно-сметанном соусе будут еще вкуснее (если Ваша семья не съест их в первый).

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Фарш (свинина+говядина) – 700 гр.,
  • Рис (быстрого приготовления) – 100 гр.,
  • Лук – 2 шт. (1 на зажарку),
  • Морковь – 1 шт.,
  • Сметана – 100 гр.,
  • Томатная паста – 4 ст. ложки,
  • Бульон или горячая вода – 0,5 л,
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Соль, перец, сахар по вкусу, лавровый лист,
  • Зелень для украшения.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко порезать. Фарш соединить с рисом (сырым, т.е. его не нужно отваривать предварительно), луком, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Из фарша сформировать шарики и выложить их в форму для запекания.
  2. Для соуса нужно обжарить лук с морковкой, добавить томатную пасту, сметану и бульон. Перемешать, посолить, положить сахар (1 ч. ложку), 2 штучки лаврового листа и залить полученным соусом тефтели.
  3. Форму поместить в духовой шкаф на 35-40 минут при температуре 180 градусов С.
  4. К тефтелям в томатно-сметанном соусе подойдет на гарниркартофельное пюре, гречневая или рисовая каша.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (11)

Комментарии  

Мари
+1 # Мари 14.08.2012 17:40
Спасибо за рецепт. Выглядит очень аппетитно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
+2 # Людмила 22.08.2012 19:24
готовила по этому рецепту, очень вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анна
+2 # Анна 30.08.2012 22:45
Никогда не запекала тефтели в духовке, нужно попробовать. Спасибо за рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Мари
0 # Мари 18.10.2012 10:44
Не разу не пробовала готовить тефтели в духовке. Представляю, как вкусно получится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.09.2014 14:28
Вкусно и полезно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Inna
+1 # Inna 25.02.2013 21:29
A ris ne nado predvaritelno otvarivat?Spasi bo.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 25.02.2013 22:11
Нет, рис в этом рецепте добавляется сырой.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Степан Петрович
+1 # Степан Петрович 29.01.2014 15:01
Ещё яйцо обязательно, сильнее держатся "кучи"
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+2 # Виктория 24.06.2014 14:31
Как хотите, можно и яйцо добавить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
София
+2 # София 15.09.2014 14:45
Очень вкусна,спасибки !!!! :roll:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 16.09.2014 14:29
София, это Вам спасибо, ведь после таких слов жизнь приобретает новые краски!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Запеканка с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем - это продуманная во всех смыслах этого слова запеканка. Картофель с фаршем готовятся с добавлением сливочного соуса (бешамель), который придает запеканке неповторимую нежность и насыщенный вкус, получается просто удивительно нежное и домашнее блюдо. Стоит хотя бы раз...

30-10-2016 Просмотров: 3100 Виктория

Запеканка с фаршем и картофеле…

С курицей

Жареные котлеты

Жареные котлеты - наверное самое популярное мясное ежедневное блюдо. А все дело в том, что такие котлетки можно подать с любым гарниром. И поэтому готовить жареные котлеты нужно уметь абсолютно всем. Ну рассудите сами, ведь лучше кушать каждый день вкусную пищу, чем пищу с намеком на таковую, а для ...

18-12-2016 Просмотров: 2980 Виктория

Жареные котлеты

С говядиной

Эскалоп из телятины

Эскалоп из телятины – это нежное и сочное мясо в хрустящей панировке. Классический эскалоп готовится только со специями, без панировки, кстати, рецепт такого эскалопа можно прочитать здесь. Но сейчас, при новых кулинарных тенденциях, рецепт эскалопа допускает в себе легкую панировку, которая будет у...

04-03-2015 Просмотров: 4852 Виктория

Эскалоп из телятины

С курицей

Окорочка в духовке

В нашей стране самое распространенное и доступное по цене куриное мясо. Поэтому, если хочется накормить семью быстро, вкусно и недорого – готовлю окорочка в духовке. А так как куриные окорочка еще просты и легки в приготовлении, готовлю их достаточно часто. Есть множество вариантов, как вкусно приго...

02-02-2015 Просмотров: 5074 Виктория

Окорочка в духовке

Со свининой

Свинина с лимоном и кориандром

Если Вы любите шашлык, то это блюдо для Вас. Свинина с лимоном и кориандром - это блюдо, которое нужно попробовать, чтобы можно было затем объяснить его вкус. Кориандр наполняет пряным ароматом мясо, а благодаря лимону оно становится настолько нежным, что просто тает во рту.  Время приготовления – ...

06-02-2013 Просмотров: 8541 Виктория

Свинина с лимоном и кориандром

Из грибов, овощей, круп

Перец фаршированный мясом

Перец фаршированный мясом – в отличии от классического фаршированного перца в этом рецепте нет риса, но зато присутствует сыр и базилик, что делает рецепт оригинальным и он нисколько не уступает своему собрату, а даже наоборот становится более изысканным и пикантным. порций – 4 время приготовления ...

12-04-2013 Просмотров: 2562 Вика

Перец фаршированный мясом

С говядиной

Гуляш "по-венгерски"

(венгерская кухня) Гуляш "по-венгерски" - это блюдо не похоже на остальные, так как его нельзя точно отнести ни к первым блюдам, так как он слишком густой для них, ни ко вторым, так как он  жидкий. А в самой Венгрии гуляш вообще подают на завтрак. И все же на вопрос - "что такое гуляш?" - можно ска...

22-04-2013 Просмотров: 6435 Виктория

Гуляш "по-венгерски"

Из грибов, овощей, круп

Овощной плов

Овощной плов отличается от риса с овощами тем, что здесь задействованы специи, придающие рису вкус мясного плова, но в ингредиентах только овощи и специи. Порций - 4 - 6, Время приготовления - 60 минут. ...

23-04-2013 Просмотров: 6554 Вика

Овощной плов