логотип приятного аппетита



Бараньи зразы с солеными огурцами

4.4 из 5 всего 5 голосов

Бараньи зразы с солеными огурцами - это мясные котлетки с солененьким сюрпризом внутри, а благодаря соусу на основе томата, получается целое блюдо со своими оригинальными вкусовыми взрывами. Приготовьте, это чем-то напоминает азу по-татарски, рецепт которого можно прочитать здесь.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 2,

Время приготовления - 45 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Баранину три раза пропустить через мясорубку.
  2. Чеснок раздавить и добавить в фарш, вбить яйцо, поперчить, посолить и тщательно перемешать до получения однородной массы.
  3. Весь фарш разделить на две равные части и сформировать лепешки.
  4. На каждую лепешку положить целый соленый огурец или несколько маленьких, свернуть лепешки в виде колбасок, окунуть их во взбитые яичные белки и обжарить в топленом масле со всех сторон до полуготовности, около 4 - 5 минут с каждой стороны.
  5. Затем добавить виноградный (винный) уксус, томатную пасту, черный перец, чуть воды и тушить бараньи зразы с солеными огурцами в течение 30 минут.
  6. При подаче посыпать зраза резаной зеленью и полить соусом, который остался после тушения.

Совет

Огурцы можно взять не только соленые, но и маринованные, но чем они будут тверже, тем лучше.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Плов из баранины

 Плов из баранины - самый что ни на есть классический рецепт приготовления этого замечательного блюда, ставшего культовым в странах Ближнего и Дальнего Востока  Время приготовления – 1,5 часа. Порций – 4. ...

24-04-2013 Просмотров: 2206 Виктория

Плов из баранины

Гарниры из овощей

Картофель с сыром в духовке

Такую вкуснятину любят ну практически все. Картофель, запеченный в духовке с сыром, молоком и яйцами послужит отличным гарниром к мясу или рыбе. Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

25-02-2013 Просмотров: 11326 Виктория

Картофель с сыром в духовке

Со свининой

Котлеты из свинины

Из свинины всегда получаются очень мягкие и сочные котлеты. Опытные кулинары утверждают, что именно наличие хлеба делают котлеты мягкими, а лук дает сочность. На гарнир к котлетам из свинины подойдет и картофель, и макароны, и даже гороховая каша. А если положить на хлебушек со свежим огурчиком, кет...

12-04-2013 Просмотров: 3391 Виктория

Котлеты из свинины

Вареники и пельмени

Пельмени с мясом

Считается, что пельмени с мясом это исконно-русское блюдо, которое берет свои корни из Сибири, однако практически во всех кухнях мира есть нечто похожее на пельмени и наиболее первые упоминания о тесте, внутри которого были всевозможные начинки, гласят о том, что пельмени впервые были обнаружены в К...

21-02-2013 Просмотров: 2739 Виктория

Пельмени с мясом

С курицей

Жареная курица с грибами

Жареная курица с грибами - прекрасный способ приготовить цыпленка с грибами и вкусным соусом. Все компоненты соединяются в конце, поэтому приготовление очень легко контролировать и готовить, особенно если у Вас есть две сковородки или духовка. Этот рецепт еще называется Цыпленок по-охотничьи, так чт...

13-10-2015 Просмотров: 1497 Вика

Жареная курица с грибами

Гарниры из овощей

Картофельный гратен

Картофельный гратен – это нежнейшая картофельная запеканка родом из французской кухни, которая готовится элементарно, но вкус непревзойденный.

24-11-2015 Просмотров: 2000 Вика

Картофельный гратен

Из грибов, овощей, круп

Плов Самаркандский

(узбекская кухня) Плов Самаркандский – говорят, что этот рецепт плова один из самых древнейших рецептов приготовления этого замечательного блюда и он является кулинарным достоянием не только древнейшего города, но и Узбекистана в целом. порций – 4 шт.,Время приготовления – 2 часа. ...

29-04-2013 Просмотров: 4433 Вика

Плов Самаркандский

Паста и макароны

Макароны с ветчиной

(итальянская кухня)    Макароны с ветчиной – очень простое блюдо, если готовить на скорую руку, но если немного постараться, то можно приготовить угощение, которое будет готовится немного дольше и продуктов потребует больше, но такое блюдо не стыдно подать и на романтический ужин и на встрече друзе...

26-02-2015 Просмотров: 1472 Александр

Макароны с ветчиной

Блины

Блины с абрикосами

Угостили нас как-то абрикосами, и не просто угостили, а целое ведро дали. Вот мы и начали придумывать разные вкусные рецепты. Блины со свежими абрикосами получились на славу.    Время приготовления – 30 минут.Количество – 8-10 шт. ...

19-04-2013 Просмотров: 5045 Виктория

Блины с абрикосами