логотип приятного аппетита



Бараньи зразы с солеными огурцами

3.8 из 5 всего 6 голосов

Бараньи зразы с солеными огурцами - это мясные котлетки с солененьким сюрпризом внутри, а благодаря соусу на основе томата, получается целое блюдо со своими оригинальными вкусовыми взрывами. Приготовьте, это чем-то напоминает азу по-татарски, рецепт которого можно прочитать здесь.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 2,

Время приготовления - 45 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Баранину три раза пропустить через мясорубку.
  2. Чеснок раздавить и добавить в фарш, вбить яйцо, поперчить, посолить и тщательно перемешать до получения однородной массы.
  3. Весь фарш разделить на две равные части и сформировать лепешки.
  4. На каждую лепешку положить целый соленый огурец или несколько маленьких, свернуть лепешки в виде колбасок, окунуть их во взбитые яичные белки и обжарить в топленом масле со всех сторон до полуготовности, около 4 - 5 минут с каждой стороны.
  5. Затем добавить виноградный (винный) уксус, томатную пасту, черный перец, чуть воды и тушить бараньи зразы с солеными огурцами в течение 30 минут.
  6. При подаче посыпать зраза резаной зеленью и полить соусом, который остался после тушения.

Совет

Огурцы можно взять не только соленые, но и маринованные, но чем они будут тверже, тем лучше.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами - это, по сути, картофельные котлеты с начинкой в середине, и если в холодильнике нет мяса, а Вашим родным нравится картофель, то это блюдо для Вас. По вкусу мне они очень напоминают белорусские драники, но выигрывают за счет начинки, которая может быть разнообразной. Ед...

13-04-2013 Просмотров: 1732 Raisa

Зразы картофельные с грибами

Другое мясо

Печень с сыром

Казалось бы из такого тривиального продукта как телячья печень можно приготовить только несколько самых обыкновенных блюд, но данный рецепт позволит Вам похвастаться этим блюдом и на праздничном столе. Итак готовим печень с сыром. Порции - 4, Время приготовления - 30 мин. ...

16-04-2013 Просмотров: 1687 Вика

Печень с сыром

Со свининой

Свиные рулетики с черносливом и сыром

Свиные рулетики с черносливом и сыром - прекрасный рулеты, которые разнообразят праздничный стол и привнесут новизну

10-02-2013 Просмотров: 11347 Вика

Свиные рулетики с черносливом …

С курицей

Мясо по-французски

(французская кухня) Мясо по-французски – если вкратце, то это очень сочно, ароматно, полезно и вкусно. Таким способом можно приготовить любое мясо. Готовится это блюдо в духовке, но чтобы было вообще полезно, то можно приготовить к такому мясу даже домашний вегетарианский майонез, рецепт здесь. Мяс...

13-05-2015 Просмотров: 3634 Виктория

Мясо по-французски

Блины

Блины с мясом

 Блины с мясом - одно из самых древних блюд в русской национальной кухне. После того как люди додумались заворачивать в блины разные "штуки" , первым из этих "штук" было мясо, точнее фарш. Еще

01-01-2013 Просмотров: 9072 Вика

Блины с мясом

Из грибов, овощей, круп

Рецепт райты

Райта - это традиционный гарнир индийской кухни, его подают вместе с мясом карри или как отдельное блюдо. В состав райты могут входить весьма разнообразные продукты, но в основе лежит обязательно йогурт, огурец, кинза и тмин. Итак, рецепт райты: Порций - 2 шт., Время приготовления - 15 мин. ...

01-05-2013 Просмотров: 2902 Вика

Рецепт райты