Блины заварные на кефире
4.4 из
5
всего
18 голосов
Блины заварные на кефире отличаются от обычных тем, что кефир делает вкус блинов оригинальным, необычным и более полным, блины становятся легкими и пышными, но это только улучшает их гастрономические качества.
Ингредиенты:
- мука - 300 гр.,
- кефир (не менее 3,2% жирности) - 500 мл,
- яйца - 2 шт.,
- соль - 0,5 ч. ложки,
- сахар - 0,5 ч. ложки,
- сода - 0,5 ч. ложки,
- подсолнечное масло - 3-4 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Соединить кефир, яйца, соль, сахар и хорошо перемешать. Кастрюлю с содержимым подогреть до 60 градусов С. Затем убрать с огня и добавить муку (густота, как на оладьи).
- Соду развести в стакане кипятка и влить его в тесто, при этом постоянно помешивая. Добавить подсолнечное масло.
- Желательно тесту дать постоять 30-40 минут. Смазать сковороду подсолнечным маслом при помощи половинки картофеля и налить тесто для 1-го блина.
- Жарить блины с двух сторон пока не зарумянятся.
- При подаче на стол смазываем наши блины заварные на кефире сливочным маслом и поливаем сметанкой!
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
