логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Блины
  • Прочитано 4381 раз

Блины с грибами

5.0 из 5 всего 13 голосов

Блины с грибами - самое, что ни на есть, русское блюдо. Их можно кушать бесконечно, а если еще под рукой имеется сметанка, то наверное даже дольше чем бесконечно :). Итак, готовим блины с грибами:

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.

Порций - 4.

Чтобы приготовить блины с грибами нам понадобятся следующие продукты:

для блинов:

  • Мука – 180-200гр,
  • Молоко – 150 мл и газированная вода – 150 мл,
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст. ложка, соль – 0,5 ч. ложки,
  • Подсолнечное  масло – 1 ст. ложка. Сливочное масло – 30 гр.
  • Газированную воду можно заменить негазированной, но молоко для блинов всегда лучше разводить пополам водой, тогда тесто получается воздушнее,

для начинки:

  • Грибы ( свежие) – 500 гр,
  • Лук – 1-2 шт.
  • Чеснок – 1 зубок ( по желанию)
  • Сметана – 150 гр,
  • Сливочное масло – 30 гр,
  • Соль, перец по вкусу. Пучок зеленого лука.

Изготовление блинов:

  1. Взбить  яйца.
  2. Влить молоко и газированную воду, добавить соль, сахар. Размешать.
  3. Добавить подсолнечное масло и растопленное охлажденное сливочное масло.
  4. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
  5. Выпекать блины на  хорошо разогретой сковородке.

  Способ приготовления:

  1. Нарежьте лук мелкими кубиками, а почищенные и вымытые грибы - кусочками среднего размера.
  2. Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки растительного масла, слегка обжарьте в нем нарезанный лук, затем добавьте сливочное масло и жарьте лук до прозрачности.
  3. Выньте лук из сковороды. Добавьте еще 2 ст. ложки растительного масла и нарезанные грибы.
  4. Когда грибы пустят сок, добавьте обжаренный лук, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте раздавленный или мелко нарезанный чеснок (по желанию). Потушите смесь 2-3 минуты.
  5. Добавьте к грибам сметану, тушите еще 3 минут.
  6. Положите на блинчик 1 столовую ложку начинки и сверните его. Так заверните все остальные блины. Обжарьте блины с грибами с двух сторон и подавайте горячими, сверху посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

Совет

Особенно вкусно употреблять блины с грибами, предварительно полив их сметанкой, только делайте это непосредственно в тарелке перед самым употреблением, чтобы блины не остыли, и Вы могли ощутить контраст температур холодной сметаны и горячих блинов.


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (5)
Другие материалы в этой категории: Блины с творогом и изюмом »

Комментарии  

Александр
+1 # Александр 28.09.2012 07:45
Если все сделать правильно (по рецепту), то пальчики оближешь :))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Сергей
+1 # Сергей 28.09.2012 10:41
Отличный рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 28.09.2012 10:52
Согласна, рецепт супер!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Васильченко Виолета
+1 # Васильченко Виолета 13.02.2014 00:23
Давно не пекла блинчиков, а с грибами так и вообще не пробовала! В морозилке полно замороженных грибов пора пускать их в дело!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 13.02.2014 13:38
Удачи Вам в новых кулинарных экспериментах!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриная печень в сметане

Удивительно нежная куриная печень приготовленная в сметане не оставит равнодушным никого.

06-02-2013 Просмотров: 9166 Вика

Куриная печень в сметане

Со свининой

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке - прекрасный способ приготовить вкусное блюдо, особо на напрягаясь с варкой капусты, отделением листьев и формированием самих голубцов, там более, что по вкусу они аналогичны обычным голубцам, а капусту можно выбрать любую. ...

26-10-2015 Просмотров: 5280 Вика

Ленивые голубцы в духовке

Из грибов, овощей, круп

Рис с клубничным вареньем

Рис с клубничным вареньем - прекрасный вариант десертного блюда, которое может стать основным. Такой рис особенно любят дети. порций – 3,время приготовления – 30 мин.

03-04-2013 Просмотров: 5119 Вика

Рис с клубничным вареньем

Гарниры из овощей

Овощное рагу с капустой

Овощное рагу с капустой готовится быстро и несложно. Режем овощи средними ломтиками и тушим до готовности. Для аромата в конце кладем травы, чеснок и рагу готово. Также можно в рагу добавить картофель, тушеное мясо, грибы и колбасные изделия. Рагу получается нежное и сочное. А пользы в нем целая ско...

01-10-2014 Просмотров: 3262 Виктория

Овощное рагу с капустой

Рыбные вторые блюда

Скумбрия в фольге

 Скумбрия хороша тем, что содержит мало костей и вкус у этой рыбы запоминающийся и насыщенный. Предлагаю рецепт, который удивит Вас не только вкусом, но и своим потрясающим видом.

04-04-2013 Просмотров: 7715 Виктория

Скумбрия в фольге