логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Блины
  • Прочитано 7862 раз

Блины с мясом

4.9 из 5 всего 21 голосов

 Блины с мясом - одно из самых древних блюд в русской национальной кухне. После того как люди додумались заворачивать в блины разные "штуки" , первым из этих "штук" было мясо, точнее фарш. Еще

Сохранить в кулинарную книгу

Геродот описывал процесс поедания Скифами мяса, которое было размещено между двух ломтей хлеба, ну чем не первые блины, скифы на тот момент обитали на территории нынешней Украины и России. Какие только начинки не придумывала русская душа, и все они реализовывались непременно в масленницу. Именно тогда всю неделю люди просто объедались блинами. Но это другая история, а сейчас мы готовим блины с мясом:

Время приготовления – 1 час, при условии заранее отваренного мяса.

Количество порций –  14-16 шт.

Чтобы приготовит блины с мясом нам потребуется:

  • Свинина – 400 гр
  • Рис – 3 ст. ложки,
  • Лук – 2 шт.,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
  • Яйцо – 3 шт.,
  • Мука - 150 гр. (10 ст.л. без горки),
  • Сахар - 2 ст. ложки,
  • Молоко – 500 мл,
  • Сливочное масло  - 50 гр.,
  • Перец, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления начинки:

  1.  Отварить мясо в подсоленной воде и перемолоть на мясорубке.
  2.  Отварить рис, промыть.
  3.  Поджарить лук до золотистого цвета, и соединить с мясом, обжарить 5 минут. blini kurica2
  4. Затем добавить в фарш рис и все перемешить. Протушить 5-7 минут.
  5. Добавить бульон 2-3 ложки для сочности. Посолить, поперчить по вкусу.

Блины с мясом готовим следующим образом:

  1. Взбить 3 яйца.
  2. Влить молоко, добавить соль 0,5 ч.ложки и сахар 2 ст.ложки. blini kurica4
  3. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Затем добавить 1 ст. ложку подсолнечного масла и соду на кончике ножа. 
  4. Выпекать блины на  хорошо разогретой сковородкеblini kurica7
  5. На середину блинчика выложить начинку, завернуть края блинчика конвертиком. blini kurica96
  6. Обжарить наши блины с мясом на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. blini kurica95
  7. Блины с мясом можно подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (5)
Другие материалы в этой категории: « Блины с грибами Блины заварные на кефире »

Медиа

Комментарии  

Любовь
0 # Любовь 27.07.2012 21:32
Красивая картинка! Люблю блинчики с мясом.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Mary
0 # Mary 11.10.2012 14:34
Очень люблю блинчики!
Я готовлю их с говяжьим мясом.Получаетс я так же вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 27.11.2012 10:52
Очень люблю блинчики с мясом (хотя блинчики люблю вообще: и с начинками и без) Правда рис обычно не кладу, делаю только мясную начинку с луком.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 02.02.2013 02:52
Вкуснота, блины очень вкусные, спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
+1 # Светлана 23.03.2013 13:23
Вы правы, в блины можно завернуть любую начинку. И слюбой начинкой блинчики будут вкусны. А начинка из фарша - это классика. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Рецепт котлет из свиной печени

Эти котлеты особенно хороши в бутербродах. Но и с картофельным пюре в приятной компании – отличный вариант. Этот рецепт котлет из свиной печени особенно актуален, так как является бюджетным, и кроме этого готовиться просто и быстро.  

30-01-2016 Просмотров: 3238 Виктория

Рецепт котлет из свиной печени

С курицей

Куриные рулетики с грибами

Эти куриные рулетики с грибами подойдут на каждый день. Они получаются очень нежными и вкусными, и в придачу с отличной подливкой. С рисом или картофельным пюре – это просто объедение.

27-04-2013 Просмотров: 2308 Виктория

Куриные рулетики с грибами

Гарниры из круп

Овсянка с яблоками

Овсянка с яблоками – прекрасный завтрак, который содержит все необходимые витамины, минералы и аминокислоты для поддержания организма в здоровом тонусе. Конечно, можно заварить в кипятке овсяные хлопья, а затем добавить в них нарезанные яблоки и немного сахара, но чтобы приготовить действительно вку...

27-02-2015 Просмотров: 1187 Александр

Овсянка с яблоками

Рыбные вторые блюда

Рыбные котлеты на пару

Наверное, человечество еще не придумало более полезного блюда, чем рыбные котлеты на пару. Рыба сама по себе очень важна для организма человека. Она насыщает нас легкоусвояемым белком, в ней содержатся витамины А и Д, а так же омега-3 и омега- 6, которые помогают регулировать обмен веществ. Йода, фт...

10-04-2013 Просмотров: 3413 Виктория

Рыбные котлеты на пару

Со свининой

Гуляш из свинины со сметаной и томатом

Гуляш из свинины со сметаной и томатом подходит практически к любому гарниру, но его можно употреблять и как отдельное блюдо. Любителям вкусной и высококалорийной пищи посвящается...

24-04-2013 Просмотров: 18761 Вика

Гуляш из свинины со сметаной и…

Гарниры из овощей

Картофельный гратен

Картофельный гратен – это нежнейшая картофельная запеканка родом из французской кухни, которая готовится элементарно, но вкус непревзойденный.

24-11-2015 Просмотров: 1899 Вика

Картофельный гратен

Из грибов, овощей, круп

Как приготовить паэлью

(испанская кухня)     Как приготовить паэлью – просто выполнять все этапы рецепта и к концу рецепта Вы приготовите шикарную паэлью с курицей и морепродуктами. Рецептов паэльи множество и более того, в каждой области Испании эти рецепты не похожи на рецепты в соседних областях, хотя ингредиенты те ж...

11-02-2015 Просмотров: 2028 Александр

Как приготовить паэлью

С говядиной

Котлеты с бананами

Котлеты с бананами, это мясные котлетки, на которых уложены бананы и приготовлены с аппетитной сырной корочкой. Все, кто "уважает" бананы, оценят эти котлеты. Порций - 8 котлет, Время приготовления - 20 минут. ...

02-03-2013 Просмотров: 3062 Raisa

Котлеты с бананами