логотип приятного аппетита



Запеканка из печени с рисом

4.5 из 5 всего 30 голосов

Запеканка из печени с рисом получается очень нежная и сытная. При запекании вся кухня наполняется ароматами вкусной выпечки. Так что попробуйте приготовить, будете как я, довольны и счастливы. Тем более, что эта запеканка удивит Вас потрясающим вкусом в теплом и в холодном виде.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Отвариваем рис в подсоленной воде до полуготовности. Теперь откидываем его на дуршлаг и промываем под струей воды, чтобы он был рассыпчатым.
  2. Затем хорошо промываем печень. Лук чистим и режем кусочками.
  3. Взбиваем лук с печенью в чоппере или прокручиваем на мясорубке 2 раза.
  4. Добавляем яйцо, наливаем молоко и опять взбиваем. Солим, перчим, кладем кусочек сливочного масла и снова взбиваем.
  5. Затем убираем ножи и добавляем рис. Перемешиваем все хорошо ложкой.
  6. Разогреваем духовку до 180 градусов С. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее печеночную массу.

    У меня стеклянная форма диаметром 20 см. Больше всего подойдет силиконовая форма, тогда запеканку легче будет достать, не повредив целостность.

  7. Ставим форму в разогретую духовку на 40 минут.
  8. Запеканка из печени с рисом готова. Достаем ее из формы, режем на кусочки и подаем, полив майонезом и посыпав зеленым луком.

Совет

Получается очень вкусно, если верх запеканки покрыть полностью небольшим слоем майонеза.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (12)
Другие материалы в этой категории: « Утка "по-пекински" Печеночные котлеты с манкой »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+2 # Ирина 18.04.2014 21:55
Очень люблю печеночный пирог, уверенна, что такая запеканка с рисом, мне тоже понравится.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.04.2014 11:49
Вам обязательно понравится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Диана
0 # Диана 20.04.2014 23:27
Поздравляю Вас со светлым праздником Воскресения! Пусть и дальше торжествует жизнь и силы света! Пусть в жизни общества и в личной жизни каждого будет меньше злобы и больше любви к ближнему, как учил нас Спаситель. Несмотря ни на что жизнь продолжается. Христос воскрес!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+6 # Виктория 22.04.2014 11:52
Сколько доброты в Ваших словах! В такие неспокойные времена очень важно открыть сердце для сострадания и верить в лучшее.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 21.04.2014 17:39
Очень печень люблю, она очень полезная... Надо рецепт на заметку взять - так просто готовится блюдо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.04.2014 11:54
Эта одна из лучших альтернатив печеночным котлетам, тортам и пудингам. А то, что это запеканка, усиливает ее полезность!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 22.04.2014 19:39
Замечательный рецепт, взяла на заметку, попробую приготовить. Как раз в холодильнике куриная печенка есть.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.04.2014 12:29
Если любите печень, эта запеканка Вам обязательно понравится. А когда она готовится в духовке, кажется, что это печется сладкий и вкусный пирог.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Odessit
+1 # Odessit 23.04.2014 21:08
Приготовили сегодня на ужин, добавили немного чеснока, ну и не было круглой силиконовой формы, приготовили в прямоугольной стеклянной, нам целостность не нужна была :D умелИ за раз, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 24.04.2014 12:26
Какие молодцы! Рада, что блюдо у Вас удалось. Еще и от себя добавили чеснок. Это пригодится другим на будущее.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 01.03.2018 03:03
Спасибо большое за рецепт! Мне и моей дочери запеканка очень понравилась! Использовала говяжью печень, получилось очень вкусно:).
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 01.03.2018 14:01
Очень приятно получить такой отзыв, спасибо)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Рыба на шпажках

Рыба на шпажках – прекрасное блюдо выходного дня. Такие рыбные рулетики на шпажках прекрасно оттеняются цуккини или кабачком, а готовить их можно как на барбекю, так и в духовке или даже просто на сковороде, все равно будет очень вкусно.

04-06-2014 Просмотров: 2868 Вика

Рыба на шпажках

С говядиной

Бифштекс в картофельной панировке

Бифштекс в картофельной панировке - прекрасный способ приготовить 2 в 1, зачем отдельно жарить картошку к мясу, когда можно сразу пожарить мясо в картошке. Тем более, что мясо при таком способе остается всегда сочное, а картошка - хрустящей.

08-04-2013 Просмотров: 1907 Вика

Бифштекс в картофельной паниро…

Из грибов, овощей, круп

Овощные голубцы

Овощные голубцы – это блюдо для всех, кто ведет здоровый образ жизни, а так же следит за фигурой. Для оригинальности мы сделаем эти голубцы круглой формы и назовем их овощные бомбочки или шарики. Однако, если Вы предпочитаете стандартную форму голубцов, то никто Вам не в праве помешать :). Кстати, в...

05-02-2015 Просмотров: 1694 Александр

Овощные голубцы

С говядиной

Зразы говяжьи с каперсами и грейпфрутовым соком

Зразы говяжьи с каперсами и грейпфрутовым соком - этот рецепт для гурманов, которые могут оценить каждую нотку соуса и обертоны мяса, которое тушилось в этом соусе. Блюдо не из простых, но достаточно приготовить его один раз и понять технология, а затем все делается по наитию. ...

14-11-2015 Просмотров: 1367 Вика

Зразы говяжьи с каперсами и гр…

С говядиной

Котлеты в беконе

Котлеты в беконе - такие котлетки еще называются котлеты "по-итальянски". Очень вкусные котлеты завернутые в полоску бекона или шпика. Если Вы никогда не пробовали это блюдо, то очень советую его приготовить, котлетки Вам запомнятся только с положительными эмоциями.

10-04-2013 Просмотров: 3469 Вика

Котлеты в беконе

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картофеля с зеленью

Котлеты из картофеля с зеленью - прекрасное вегетарианское блюдо, которое понравится и мясоедам, это фактически обжаренная толченка с зеленью в панировке.

04-11-2015 Просмотров: 1563 Вика

Котлеты из картофеля с зеленью

С говядиной

Говядина с овощами

(итальянская кухня)Говядина с овощами – прекрасное блюдо в лучших итальянских традициях. Набор овощей можно дополнить или убрать лишнее по своему усмотрению. Мясо поливается соусом, а рядом раскладываются овощи, ну разве не картина маслом?

09-12-2014 Просмотров: 1680 Вика

Говядина с овощами