логотип приятного аппетита



Запеканка из печени с рисом

4.5 из 5 всего 30 голосов

Запеканка из печени с рисом получается очень нежная и сытная. При запекании вся кухня наполняется ароматами вкусной выпечки. Так что попробуйте приготовить, будете как я, довольны и счастливы. Тем более, что эта запеканка удивит Вас потрясающим вкусом в теплом и в холодном виде.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Отвариваем рис в подсоленной воде до полуготовности. Теперь откидываем его на дуршлаг и промываем под струей воды, чтобы он был рассыпчатым.
  2. Затем хорошо промываем печень. Лук чистим и режем кусочками.
  3. Взбиваем лук с печенью в чоппере или прокручиваем на мясорубке 2 раза.
  4. Добавляем яйцо, наливаем молоко и опять взбиваем. Солим, перчим, кладем кусочек сливочного масла и снова взбиваем.
  5. Затем убираем ножи и добавляем рис. Перемешиваем все хорошо ложкой.
  6. Разогреваем духовку до 180 градусов С. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее печеночную массу.

    У меня стеклянная форма диаметром 20 см. Больше всего подойдет силиконовая форма, тогда запеканку легче будет достать, не повредив целостность.

  7. Ставим форму в разогретую духовку на 40 минут.
  8. Запеканка из печени с рисом готова. Достаем ее из формы, режем на кусочки и подаем, полив майонезом и посыпав зеленым луком.

Совет

Получается очень вкусно, если верх запеканки покрыть полностью небольшим слоем майонеза.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (12)
Другие материалы в этой категории: « Утка "по-пекински" Печеночные котлеты с манкой »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+2 # Ирина 18.04.2014 21:55
Очень люблю печеночный пирог, уверенна, что такая запеканка с рисом, мне тоже понравится.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.04.2014 11:49
Вам обязательно понравится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Диана
0 # Диана 20.04.2014 23:27
Поздравляю Вас со светлым праздником Воскресения! Пусть и дальше торжествует жизнь и силы света! Пусть в жизни общества и в личной жизни каждого будет меньше злобы и больше любви к ближнему, как учил нас Спаситель. Несмотря ни на что жизнь продолжается. Христос воскрес!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+6 # Виктория 22.04.2014 11:52
Сколько доброты в Ваших словах! В такие неспокойные времена очень важно открыть сердце для сострадания и верить в лучшее.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 21.04.2014 17:39
Очень печень люблю, она очень полезная... Надо рецепт на заметку взять - так просто готовится блюдо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.04.2014 11:54
Эта одна из лучших альтернатив печеночным котлетам, тортам и пудингам. А то, что это запеканка, усиливает ее полезность!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 22.04.2014 19:39
Замечательный рецепт, взяла на заметку, попробую приготовить. Как раз в холодильнике куриная печенка есть.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.04.2014 12:29
Если любите печень, эта запеканка Вам обязательно понравится. А когда она готовится в духовке, кажется, что это печется сладкий и вкусный пирог.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Odessit
+1 # Odessit 23.04.2014 21:08
Приготовили сегодня на ужин, добавили немного чеснока, ну и не было круглой силиконовой формы, приготовили в прямоугольной стеклянной, нам целостность не нужна была :D умелИ за раз, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 24.04.2014 12:26
Какие молодцы! Рада, что блюдо у Вас удалось. Еще и от себя добавили чеснок. Это пригодится другим на будущее.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 01.03.2018 03:03
Спасибо большое за рецепт! Мне и моей дочери запеканка очень понравилась! Использовала говяжью печень, получилось очень вкусно:).
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 01.03.2018 14:01
Очень приятно получить такой отзыв, спасибо)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Молодая картошка в духовке

В духовке молодая картошка готовиться очень быстро. Получается вкусный летний гарнир. С овощным салатом просто объединение. А если Вы мясоед, приготовьте еще и куриные котлетки. Вот и выйдет замечательный ужин из обычных продуктов. ...

16-07-2014 Просмотров: 5003 Виктория

Молодая картошка в духовке

Со свининой

Тефтели из свинины

Тефтели из свинины – прекрасное блюдо родом из детства, сочные, ароматные, мягкие и очень вкусные. Такие тефтели часто готовят детям или людям, которые соблюдают диету, а та кже всем, кому не рекомендуется агрессивная пища, потому что блюдо действительно получается деликатное. Фактически, это фрикад...

13-05-2015 Просмотров: 2364 Вика

Тефтели из свинины

Со свининой

Свиная грудинка в духовке

(китайская кухня) Свиная грудинка в духовке – это простое и очень вкусное блюдо, но в его приготовлении есть несколько секретов, зная которые, в итоге можно получить блюдо ресторанного уровня. Самое главное в приготовлении свиной грудинки - это маринад, в котором будет мариноваться мясо, ну и конеч...

10-12-2015 Просмотров: 1757 Александр

Свиная грудинка в духовке

Из грибов, овощей, круп

Капустные котлеты в кляре

Великолепные вегетарианские капустные котлетки в кляре, которые несомненно и безусловно оценят и мясоеды, а все потому что это очень вкусные и оригинальные котлеты.

10-02-2013 Просмотров: 3359 Вика

Капустные котлеты в кляре

С говядиной

Зразы из отбивных и фарша

 Зразы из отбивных и фарша - это зразы из цельных кусков мяса, с фаршем внутри всего блюда. Такие зразы еще называются "По-венгерски". Фактически, это ленивые зразы, где фарш закрывается с обеих сторон кусками мяса, а затем все запекается в духовке, получается сочно, оригинально и вкусно. ...

10-11-2015 Просмотров: 1174 Вика

Зразы из отбивных и фарша

Гарниры из овощей

Фасоль в томатном соусе

Так как фасоль содержит много белка, она прекрасно заменит мясо. Поэтому рекомендую употреблять фасоль в томатном соусе вегетарианцам. И для тех, кто соблюдает пост, это блюдо то же прекрасно подойдет. Время приготовления – 45 минут, при условии, что фасоль отварена. Порций – 6. ...

12-04-2013 Просмотров: 5350 Виктория

Фасоль в томатном соусе

Другое мясо

Куриные сердечки с грибами

Куриные сердечки с грибами - это любимый рецепт всей нашей семьи. Получается много сливочной подливы, которая чудно сочетается с любым гарниром. Время приготовления – 30 минут.Порций – 3-4. ...

25-04-2013 Просмотров: 7369 Виктория

Куриные сердечки с грибами