логотип приятного аппетита



Запеканка из печени с рисом

4.5 из 5 всего 30 голосов

Запеканка из печени с рисом получается очень нежная и сытная. При запекании вся кухня наполняется ароматами вкусной выпечки. Так что попробуйте приготовить, будете как я, довольны и счастливы. Тем более, что эта запеканка удивит Вас потрясающим вкусом в теплом и в холодном виде.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Отвариваем рис в подсоленной воде до полуготовности. Теперь откидываем его на дуршлаг и промываем под струей воды, чтобы он был рассыпчатым.
  2. Затем хорошо промываем печень. Лук чистим и режем кусочками.
  3. Взбиваем лук с печенью в чоппере или прокручиваем на мясорубке 2 раза.
  4. Добавляем яйцо, наливаем молоко и опять взбиваем. Солим, перчим, кладем кусочек сливочного масла и снова взбиваем.
  5. Затем убираем ножи и добавляем рис. Перемешиваем все хорошо ложкой.
  6. Разогреваем духовку до 180 градусов С. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее печеночную массу.

    У меня стеклянная форма диаметром 20 см. Больше всего подойдет силиконовая форма, тогда запеканку легче будет достать, не повредив целостность.

  7. Ставим форму в разогретую духовку на 40 минут.
  8. Запеканка из печени с рисом готова. Достаем ее из формы, режем на кусочки и подаем, полив майонезом и посыпав зеленым луком.

Совет

Получается очень вкусно, если верх запеканки покрыть полностью небольшим слоем майонеза.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (12)
Другие материалы в этой категории: « Утка "по-пекински" Печеночные котлеты с манкой »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+2 # Ирина 18.04.2014 21:55
Очень люблю печеночный пирог, уверенна, что такая запеканка с рисом, мне тоже понравится.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.04.2014 11:49
Вам обязательно понравится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Диана
0 # Диана 20.04.2014 23:27
Поздравляю Вас со светлым праздником Воскресения! Пусть и дальше торжествует жизнь и силы света! Пусть в жизни общества и в личной жизни каждого будет меньше злобы и больше любви к ближнему, как учил нас Спаситель. Несмотря ни на что жизнь продолжается. Христос воскрес!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+6 # Виктория 22.04.2014 11:52
Сколько доброты в Ваших словах! В такие неспокойные времена очень важно открыть сердце для сострадания и верить в лучшее.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 21.04.2014 17:39
Очень печень люблю, она очень полезная... Надо рецепт на заметку взять - так просто готовится блюдо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.04.2014 11:54
Эта одна из лучших альтернатив печеночным котлетам, тортам и пудингам. А то, что это запеканка, усиливает ее полезность!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 22.04.2014 19:39
Замечательный рецепт, взяла на заметку, попробую приготовить. Как раз в холодильнике куриная печенка есть.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.04.2014 12:29
Если любите печень, эта запеканка Вам обязательно понравится. А когда она готовится в духовке, кажется, что это печется сладкий и вкусный пирог.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Odessit
+1 # Odessit 23.04.2014 21:08
Приготовили сегодня на ужин, добавили немного чеснока, ну и не было круглой силиконовой формы, приготовили в прямоугольной стеклянной, нам целостность не нужна была :D умелИ за раз, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 24.04.2014 12:26
Какие молодцы! Рада, что блюдо у Вас удалось. Еще и от себя добавили чеснок. Это пригодится другим на будущее.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 01.03.2018 03:03
Спасибо большое за рецепт! Мне и моей дочери запеканка очень понравилась! Использовала говяжью печень, получилось очень вкусно:).
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 01.03.2018 14:01
Очень приятно получить такой отзыв, спасибо)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Омлет с мясом и овощами

Омлет с мясом и овощами прекрасен тем, что в его составе можно использовать абсолютно любые овощи, которые есть в холодильнике, поэтому такое блюдо никогда не надоедает. Помимо овощей, которые есть в ингредиентах, можно также использовать сладкий и жгучий острый перец, брокколи, помидоры, брюссельск...

24-06-2017 Просмотров: 4491 Виктория

Омлет с мясом и овощами

Из грибов, овощей, круп

Кислая тушеная капуста с грибами

Кислая тушеная капуста с грибами - классика жанра, прекрасное блюдо для любого случая. порций – 4 – 6,время приготовления – 60 мин.

05-04-2013 Просмотров: 5469 Вика

Кислая тушеная капуста с гриба…

Блины

Блины с мясом

 Блины с мясом - одно из самых древних блюд в русской национальной кухне. После того как люди додумались заворачивать в блины разные "штуки" , первым из этих "штук" было мясо, точнее фарш. Еще

01-01-2013 Просмотров: 13116 Вика

Блины с мясом

Рыбные вторые блюда

Жареная кефаль

Для этого рецепта подойдет рыбка небольшого размера. В кефали практически нет костей, и чистится она очень легко, одним взмахом ножа. Ну а мясо у этой рыбки вкуснейшее и нежнейшее. Время приготовления - 45 минут.Порций – 4. ...

01-04-2013 Просмотров: 10704 Виктория

Жареная кефаль

Из грибов, овощей, круп

Рецепт рататуя

Рататуй в переводе с французского - это смешанная еда, а по сути это прованское овощное блюдо из баклажан, кабачков и перца, на пример венгерского "лечо", но только с подачи французских поваров. Стоит заметить, что баклажаны появились в рецепте рататуя только в современном исполнении. В оригинальном...

20-03-2013 Просмотров: 13540 Вика

Рецепт рататуя

Со свининой

Плов со свининой

Традиционный узбекский плов готовят из баранины с добавлением курдючного жира. И это не случайно, ведь плов родом из Азии, а там, как известно, свинину не едят. Я не имею нечего против баранины, но у нас на Украине гораздо проще купить свинину хорошего качества, нежели баранину. Поэтому сегодня я Ва...

02-04-2015 Просмотров: 8670 Виктория

Плов со свининой

Паста и макароны

Паста с курицей и грибами

(итальянская кухня)  Паста с курицей и грибами – идеальный вариант, чтобы приготовить вкусный ужин, особо не заморачиваясь при этом на продуктах и приготовлении. Такая паста может подойти не только для повседневного будничного ужина, но если над ней (пастой) немного поколдовать, что мы с Вами сейча...

24-06-2014 Просмотров: 8820 Вика

Паста с курицей и грибами