логотип приятного аппетита



Запеканка из печени с рисом

4.5 из 5 всего 30 голосов

Запеканка из печени с рисом получается очень нежная и сытная. При запекании вся кухня наполняется ароматами вкусной выпечки. Так что попробуйте приготовить, будете как я, довольны и счастливы. Тем более, что эта запеканка удивит Вас потрясающим вкусом в теплом и в холодном виде.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Отвариваем рис в подсоленной воде до полуготовности. Теперь откидываем его на дуршлаг и промываем под струей воды, чтобы он был рассыпчатым.
  2. Затем хорошо промываем печень. Лук чистим и режем кусочками.
  3. Взбиваем лук с печенью в чоппере или прокручиваем на мясорубке 2 раза.
  4. Добавляем яйцо, наливаем молоко и опять взбиваем. Солим, перчим, кладем кусочек сливочного масла и снова взбиваем.
  5. Затем убираем ножи и добавляем рис. Перемешиваем все хорошо ложкой.
  6. Разогреваем духовку до 180 градусов С. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее печеночную массу.

    У меня стеклянная форма диаметром 20 см. Больше всего подойдет силиконовая форма, тогда запеканку легче будет достать, не повредив целостность.

  7. Ставим форму в разогретую духовку на 40 минут.
  8. Запеканка из печени с рисом готова. Достаем ее из формы, режем на кусочки и подаем, полив майонезом и посыпав зеленым луком.

Совет

Получается очень вкусно, если верх запеканки покрыть полностью небольшим слоем майонеза.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (12)
Другие материалы в этой категории: « Утка "по-пекински" Печеночные котлеты с манкой »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+2 # Ирина 18.04.2014 21:55
Очень люблю печеночный пирог, уверенна, что такая запеканка с рисом, мне тоже понравится.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.04.2014 11:49
Вам обязательно понравится!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Диана
0 # Диана 20.04.2014 23:27
Поздравляю Вас со светлым праздником Воскресения! Пусть и дальше торжествует жизнь и силы света! Пусть в жизни общества и в личной жизни каждого будет меньше злобы и больше любви к ближнему, как учил нас Спаситель. Несмотря ни на что жизнь продолжается. Христос воскрес!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+6 # Виктория 22.04.2014 11:52
Сколько доброты в Ваших словах! В такие неспокойные времена очень важно открыть сердце для сострадания и верить в лучшее.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 21.04.2014 17:39
Очень печень люблю, она очень полезная... Надо рецепт на заметку взять - так просто готовится блюдо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 22.04.2014 11:54
Эта одна из лучших альтернатив печеночным котлетам, тортам и пудингам. А то, что это запеканка, усиливает ее полезность!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 22.04.2014 19:39
Замечательный рецепт, взяла на заметку, попробую приготовить. Как раз в холодильнике куриная печенка есть.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.04.2014 12:29
Если любите печень, эта запеканка Вам обязательно понравится. А когда она готовится в духовке, кажется, что это печется сладкий и вкусный пирог.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Odessit
+1 # Odessit 23.04.2014 21:08
Приготовили сегодня на ужин, добавили немного чеснока, ну и не было круглой силиконовой формы, приготовили в прямоугольной стеклянной, нам целостность не нужна была :D умелИ за раз, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 24.04.2014 12:26
Какие молодцы! Рада, что блюдо у Вас удалось. Еще и от себя добавили чеснок. Это пригодится другим на будущее.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 01.03.2018 03:03
Спасибо большое за рецепт! Мне и моей дочери запеканка очень понравилась! Использовала говяжью печень, получилось очень вкусно:).
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 01.03.2018 14:01
Очень приятно получить такой отзыв, спасибо)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Плов в мультиварке с курицей

Моей мультиварочке уже годик, а плов в ней я так и не готовила. Пора исправить эту несправедливость, и приготовить плов в мультиварке с курицей, ведь, сколько я слышала восторженных отзывов и слов именно об этом блюде. Сказано – сделано, тем более продукты все под рукой: рис, вода, лук, морковь, пар...

09-12-2015 Просмотров: 6500 Виктория

Плов в мультиварке с курицей

С говядиной

Мясо с баклажанами

Мясо с баклажанами по своей сути это жаркое или рагу, которое я люблю готовить в осенние вечера, так как блюдо может согреть, наполнить большим количеством калорий и витамин. Такое мясо можно приготовить в гаршочках. В это блюдо так же, помимо основных овощей, можно добавить свой набор, например: гр...

26-03-2015 Просмотров: 3037 Александр

Мясо с баклажанами

Из грибов, овощей, круп

Постные соевые котлеты

Постные соевые котлеты - это прекрасные вегетарианские котлетки в состав которых так же входит морковочка и лук. Все кто не употребляет мясо может запросто побаловать себя этими вкусняшками.

09-11-2015 Просмотров: 5213 Вика

Постные соевые котлеты

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы

Ну что может быть лучше, после похода в лес (или супермаркет :)), прийти домой и от души нажарить грибочков. Жареные грибы это не просто блюдо - это первоклассная закуска и дополнение к любому второму блюду! порций – 4,время приготовления – 20 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 2569 Вика

Жареные грибы

Из грибов, овощей, круп

Рецепт паэльи

(испанская кухня) Рецепт паэльи. Как утверждают испанцы, а это блюдо получило мировое признание именно благодаря испанской кухне, рецептов Паэльи существует более 300 видов. Классическая паэлья содержит в себе помимо курятины еще около 6 – 7-ми видов рыбы, а также другие морепродукты, вяленую колба...

08-04-2013 Просмотров: 3416 Вика

Рецепт паэльи

С курицей

Куриные котлеты

Для этих куриных котлет можно купить готовый куриный фарш. Но лучше взять куриное филе и соединить его для сочности со свиным салом. Лук, булочка, яйцо и получатся отменные домашние котлетки.  Время приготовления – 45 минут. Порций – 4. ...

04-04-2013 Просмотров: 9301 Виктория

Куриные котлеты

С курицей

Как приготовить курицу на мангале

На мангале можно приготовить очень большое количество блюд: шашлыки, овощи, лаваш и, конечно, курицу. Куриное мясо такое нежное, что его можно просто посолить, поперчить и уже выкладывать на решетку. Курицу можно приготовить на вертеле (целиком), на мангале или в виде шашлыков. Мы рассмотрим, как пр...

04-09-2015 Просмотров: 7310 Виктория

Как приготовить курицу на манг…

С говядиной

Зразы говяжьи с пшеничной кашей

Зразы говяжьи с пшеничной кашей - это ломтики мяса с начинкой из каши, благодаря нескольким этапам приготовления зоазы получаются сочные и вкусные.

16-11-2015 Просмотров: 3419 Вика

Зразы говяжьи с пшеничной каше…