- Автор Вика
- Опубликовано в Мясные салаты
- Прочитано 6703 раз
Салат «Афины»
Галерея изображений
-
Нажмите чтобы открыть!
Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть!
Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть!
Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть!
Нажмите чтобы открыть!
Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/salaty/myasnye/item/855-salat-afiny.html#sigProGalleriac62948cfee
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/salaty/myasnye/item/855-salat-afiny.html#sigProGalleriac62948cfee
4.6 из
5
всего
12 голосов
Салат «Афины» - это салат с печенью, свеклой и орехами, такой салатик прекрасно "звучит" как в теплом, так и в холодном виде, а благодаря печени и орехам он не только высококалориен, но и полезен.
порций - 1
время приготовления - 5 мин (если печень поджарена, а свекла отварена).
Ингредиенты:
- печень (телячья) жареная - 35 гр.,
- орехи кешью (или грецкие толченые) - 20 гр.,
- чеснок - 1 зубок,
- свекла (вареная) - 20 гр.,
- лимонный сок - 5 гр.
- масло растительное - 10 гр.,
- соль.
Способ приготовления:
- Предварительно отвариваем свеклу и обжариваем печень (не рекомендую жарить печень более 5-ти минут, так как после этого она становится жесткой).
- Нарезаем кубиками вареную свеклу, длинными полосками - печень. Измельчаем орехи кешью.
- Соус: соединяем лимонный сок, растительное масло, выдавленный на чеснокодавилке и растертый с солью чеснок.
- Все компоненты выкладываем в салатницу и заправляем нашим соусом, хорошенько перемешиваем.
- салат «Афины» готов, сверху салат можно украсить веточкой кинзы или укропа.
Совет
В оригинале следует выкладывать этот салат слоями и подавать на стол не размешивая, но я попробовала и вариант, когда все размешано и пропитано соусом - второй3 вариант мне показался намного вкуснее.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (10)
Комментарии