Блюда с перцем

Все ингредиенты для аджики нужно выбирать с любовью и вниманием, тогда аджика получится вкусной. В сезон свежих овощей, помидоры, перец и чеснок доступны по цене, качеству и свежести, поэтому экономить не стоит. Эта аджика будет храниться в свежем виде и сможет напоминать об уходящем лете, пока не закончится. А она может закончиться достаточно быстро, так как получается очень вкусной и ароматной. Использовать аджику можно достаточно в широком диапазоне. Ее можно добавлять в первые блюда, использовать как томатную основу для пиццы, предлагать с отварной вермишелью и пельменями. Могу еще добавить, что вкусная домашняя аджика - это такой своеобразный овощной коктейль, который полезен для здоровья. Существует огромное количество рецептов аджики, я предлагаю свой - проверенный годами.

Любой диетолог рекомендует мясо «прятать» в овощах. И это не только полезно, но и вкусно. Если Вы будете готовить овощи на гарнир летом, то со свежими и сочными ингредиентами не будет проблем. А вот весной и зимой, это чаще всего замороженные овощи. У нас зимний вариант, поэтому в этом гарнире мы будем использовать и свежие, и замороженные овощи. Конечно же, при заморозке теряется какое-то количество витаминов, но это допустимо в холодный период года, когда организм так нуждается в овощах.

Как приготовить рататуй – прекрасный вопрос молодой хозяйки, на который мы сейчас ответим во всей полноте. А достаточно просто выполнять все этапы приготовления. Рататуй – это фактически овощное летнее рагу, которое имеет миллионы поклонников по всему миру, а все потому что это очень вкусно, полезно и сытно.

Жареная говядина с болгарским перцем - прекрасное блюдо с нотками азиатской кухни. К такому мясу можно подать любой гарнир, но особенно вкусно получается с яичной лапшой.

Фаршированный болгарский перец – это очень вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить как в праздник, так и в будни, благо делается такая вкуснятина очень легко, а получается всегда изумительно. В качестве начинки у нас будет выступать мясной фарш с рисом.

Как только бабушки на рынке выкладывают красивые «черпаки» из тыквы, значит, пришел сезон тыквенных разнообразий. Мы любим тыкву всей семье. Она хороша в десертах, запеканках и кашах. Но сегодня мы приготовим салат с тыквой, который в зимнее время очень хорош своей свежестью и новизной!

(французская кухня)

Овощной рататуй – это самый простой и быстрый рецепт рататуя (фактически, это овощное рагу, но только во французском стиле, без капусты и картофеля), более сложный и изысканный рецепт рататуя, который готовится в духовке, можно найти здесь. Но, несмотря на свою быстроту и скорость приготовления (он готовится всего 25 минут), это идеальный домашний гарнир под любое мясо или, как самостоятельное блюдо. А если учесть, что овощи тушатся в собственном соку и с минимальной термообработкой, это еще и очень полезное блюдо.

Зразы с желтым и красным перцами - это такие котлетки, из которых получаются шикарные бургеры, так как котлеты уже в себе содержат много овощей и специй, останется только их положить на хрустящие гренки, сервированные листиком зеленого салата, а сверху ломтик помидора, соленый огурчик и колечки маринованного лука.