- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 3318 раз
Котлеты из зелени с сыром
4.5 из
5
всего
4 голосов
Котлеты из зелени с сыром придутся по душе всем, кто любит высоковитаминную пищу. Это вегетарианские котлетки в составе которых много зелени, а так же сыр и яйца.
Количество - 8 - 10 шт.,
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты:
- зелень петрушки - 2 пучка,
- зеленый лук - 5 - 6 стеблей,
- растительное масло для жарки - 4 ст.л.,
- яйца - 3 - 4 шт.,
- мука - 3,5 ст.л.,
- брынза или любой сыр - 150 гр.,
Способ приготовления:
- Промыть под проточной водой и обсушить зелень.
- Мелко нарезать петрушку и лук. Спассеровать в растительном масле.
- Остудить, добавить измельченную брынзу, муку, вбить яйца, посолить (если сыр несоленый) и поперчить, все перемешать.
- Сильно разогреть сковороду и выкладывать полученную массу ложкой в масло.
- Поджарить до образования хрустящей корочки.
- Котлеты из зелени с сыром готовы, выложите их на подушку из шпината и полейте сметаной.
Совет
Эти котлеты нужно обязательно подавать горячими и не забудьте про сметану - чем ее будет больше, тем лучше..
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
