- Автор Виктория
- Опубликовано в Со свининой
- Прочитано 7887 раз
Глазированные свиные ребрышки
5.0 из
5
всего
20 голосов
Предлагаю Вашему вниманию проверенный рецепт приготовления свиных ребрышек.
Время приготовления - 1 час маринуем и 20 минут жарим.
Порций - 8.
Сохранить в кулинарную книгуИнгредиенты:
- свиные ребрышки - 2 кг.
- мед - 2 ст. ложки,
- соевый соус - 7 ст. ложек,
- крепленое сладкое вино (портвейн) - 4 ст. ложки,
- сок лимона - 1 шт,
- имбирь свежий — палочка 8 см,
- кетчуп - 3 ст. ложки,
- соль,
- перец.
Способ приготовления:
- Свинину разрезать на кусочки по 3—4 ребрышка.
- Промыть под холодной водой, просушить салфеткой, поперчить, посолить, затем накрыть полотенцем и оставить в прохладном месте на 1 час.
- Смешать измельченный имбирь с соком лимона, соевым соусом, кетчупом, вином и медом.
- Смесь поставить на огонь и дать закипеть.
- Мясо, после 1 часа выдержки жарить на углях или сковороде примерно 20 мин.
- За 5 минут до готовности для образования глазированной корочки обмазать мясо имбирной смесью.
- Глазированные свиные ребрышки готовы!
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (19)
Комментарии
Спасибо!
И жду Вас в группе)
Опубликуем с радостью!