логотип приятного аппетита



Зразы, тушенные с хреном и апельсинами

4.0 из 5 всего 2 голосов

Зразы, тушенные с хреном и апельсинами - это котлетки из фарша, которые обязательно произведут впечатления на всех любителей экзотической кухни, а так же почитателей цитрусовых.

Количество - 18 - 20 шт., 

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • говядина - 1,5 кг,
  • яйцо - 1шт.,
  • растительное масло - 100 гр.,
  • хрен - 150 гр.,
  • горчица столовая - 50 гр.,
  • сухари из белого хлеба - 300 гр.,
  • сливочное масло или маргарин - 120 гр.,
  • апельсин - 2 шт.,
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу. 

Способ приготовления:

  1. Удалить из говядины жилки, пленки, перемолоть на мясорубке, вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить чуть воды и сформовать круглые котлеты.
  2. Натереть на терке хрен и смешать его с горчицей, добавить молотые сухари и обвалять в этой смеси наши котлеты со всех сторон.
  3. Обжарить зразы на сковороде на сильном огне в растительном масле до полуготовности, около 3 - 4  минут с каждой стороны.
  4. Апельсины нарезать дольками, извлечь из них косточки и положить сверху на каждую зразу, по одной дольке, добавить в сковороду сливочное масло.
  5. Накрыть сковородку крышкой, сделать небольшой огонь и довести зразы с хреном и апельсинами до готовности, т.е. тушить около 20 минут, но все зависит от качества мяса.
  6. Зразы, тушенные с хреном и апельсинами готовы, подайте к ним отварной картофель, а при подаче полейте соусом, который образовался при тушении зраз.

Совет

Вместо апельсинов можно использовать мандарины или лайм, а так же грейпфрут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Зразы с хреном в сметане Зразы с маслинами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Соус со свининой

Соус со свининой - это очень вкусно. Сегодня мы добавим в него сметану и он в сочетании с обжаренной морковью и луком приобретет грибной вкус. Зелень и чеснок, как афродизиаки, поманят Вас на кухню, и Вы съедите свою порцию соуса, попросите добавку и при этом еще и оближите тарелку. ...

08-04-2013 Просмотров: 20866 Виктория

Соус со свининой

Со свининой

Зразы свиные с майораном

Зразы свиные с майораном - это мясной рулетик с начинкой из грибов, моркови, зелени и майорана. Празднично, нарядно и вкусно.

22-11-2015 Просмотров: 3038 Вика

Зразы свиные с майораном

Рыбные вторые блюда

Дорадо в духовке

(итальянская кухня)Дорадо (дорада) в духовке - это блюдо можно подать на праздничный стол, а можно приготовить в будни, по сути, это рыба, запеченная в духовке под соусом из оливок и каперсов. Получается оригинально, вкусно и в лучших традициях средиземноморской кухни. ...

02-02-2015 Просмотров: 3508 Вика

Дорадо в духовке

С говядиной

Зразы говяжьи

Зразы говяжьи - по сути это рулетики из говядины, обжаренные, а затем тушеные в сметанном соусе. Получается очень вкусно и сочно, а на гарнир картошечка, приготовленная в оставшемся соусе. Количество - 6 - 8 шт., Время приготовления - 1,5 часа ...

12-04-2013 Просмотров: 3205 Вика

Зразы говяжьи

Со свининой

Рагу на свиных ребрышках с цветной капустой

Великолепное рагу на свиных ребрышках с цветной капустой прекрасно подойдет для любого стола и остается вкусным даже в холодном состоянии. Порций – 4.Время приготовления – 45 минут.

04-02-2013 Просмотров: 10020 Виктория

Рагу на свиных ребрышках с цве…

С говядиной

Шницель из телятины

(немецкая кухня)    Само по себе название шницель уже подразумевает, что это блюдо венской кухни из телятины или говядины, однако, в настоящее время существуют множество рецептов шницелей и из другого мяса. Например: из свинины, курятины, индюшатины или даже шницель из капусты. Однако не будет ошиб...

18-03-2013 Просмотров: 3393 Вика

Шницель из телятины