логотип приятного аппетита



Зразы, тушенные с хреном и апельсинами

3.0 из 5 всего 1 голос

Зразы, тушенные с хреном и апельсинами - это котлетки из фарша, которые обязательно произведут впечатления на всех любителей экзотической кухни, а так же почитателей цитрусовых.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 18 - 20 шт., 

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • говядина - 1,5 кг,
  • яйцо - 1шт.,
  • растительное масло - 100 гр.,
  • хрен - 150 гр.,
  • горчица столовая - 50 гр.,
  • сухари из белого хлеба - 300 гр.,
  • сливочное масло или маргарин - 120 гр.,
  • апельсин - 2 шт.,
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу. 

Способ приготовления:

  1. Удалить из говядины жилки, пленки, перемолоть на мясорубке, вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить чуть воды и сформовать круглые котлеты.
  2. Натереть на терке хрен и смешать его с горчицей, добавить молотые сухари и обвалять в этой смеси наши котлеты со всех сторон.
  3. Обжарить зразы на сковороде на сильном огне в растительном масле до полуготовности, около 3 - 4  минут с каждой стороны.
  4. Апельсины нарезать дольками, извлечь из них косточки и положить сверху на каждую зразу, по одной дольке, добавить в сковороду сливочное масло.
  5. Накрыть сковородку крышкой, сделать небольшой огонь и довести зразы с хреном и апельсинами до готовности, т.е. тушить около 20 минут, но все зависит от качества мяса.
  6. Зразы, тушенные с хреном и апельсинами готовы, подайте к ним отварной картофель, а при подаче полейте соусом, который образовался при тушении зраз.

Совет

Вместо апельсинов можно использовать мандарины или лайм, а так же грейпфрут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Зразы с хреном в сметане Зразы с маслинами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Гуляш в мультиварке

(венгерская кухня)    Гуляш – это всеми любимое венгерское блюдо, хотя его Родину многие забыли, и кажется, что это блюдо - наше народное творчество. Принцип его приготовления прост: тушение мяса с овощами. Предлагаю очень быстрый, вкусный и полезный рецепт - гуляш в мультиварке. Приготовив один ра...

30-09-2015 Просмотров: 1982 Виктория

Гуляш в мультиварке

С говядиной

Рулетики из говядины с грибами

(литовская кухня)  Рулетики из говядины с грибами - прекрасное блюдо в состав которого входят не только грибы, но так же, сыр и соленые огурчики и еще один секретный ингредиент, который есть у каждого дома, это хлеб. Такие рулетики еще называются "Зразы литовские фаршированные". Получается очень ор...

18-11-2015 Просмотров: 2217 Вика

Рулетики из говядины с грибами

Блины

Блины с абрикосами

Угостили нас как-то абрикосами, и не просто угостили, а целое ведро дали. Вот мы и начали придумывать разные вкусные рецепты. Блины со свежими абрикосами получились на славу.    Время приготовления – 30 минут.Количество – 8-10 шт. ...

19-04-2013 Просмотров: 5804 Виктория

Блины с абрикосами

Рыбные вторые блюда

Котлеты из трески с капустой

Котлеты из трески с капустой - эти котлетки можно обжарить на сковородке, но они получаются вкуснее, если их запечь в духовке, а при подаче полить растопленным сливочным масло.

31-10-2015 Просмотров: 3766 Вика

Котлеты из трески с капустой

Со свининой

Ребра свиные в духовке

Свиные ребрышки можно приготовить всевозможными способами: отварить, пожарить, запечь на костре или в духовом шкафу. Рецепт «ребра свиные в духовке» прошел длительный кастинг у нас на кухне, и получил приз за совершенный вкус. Нежнейшие, ароматные ребрышки просто таят во рту. И это все благодаря мар...

18-11-2014 Просмотров: 9759 Виктория

Ребра свиные в духовке