логотип приятного аппетита



Зразы, тушенные с хреном и апельсинами

4.0 из 5 всего 2 голосов

Зразы, тушенные с хреном и апельсинами - это котлетки из фарша, которые обязательно произведут впечатления на всех любителей экзотической кухни, а так же почитателей цитрусовых.

Количество - 18 - 20 шт., 

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

  • говядина - 1,5 кг,
  • яйцо - 1шт.,
  • растительное масло - 100 гр.,
  • хрен - 150 гр.,
  • горчица столовая - 50 гр.,
  • сухари из белого хлеба - 300 гр.,
  • сливочное масло или маргарин - 120 гр.,
  • апельсин - 2 шт.,
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу. 

Способ приготовления:

  1. Удалить из говядины жилки, пленки, перемолоть на мясорубке, вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить чуть воды и сформовать круглые котлеты.
  2. Натереть на терке хрен и смешать его с горчицей, добавить молотые сухари и обвалять в этой смеси наши котлеты со всех сторон.
  3. Обжарить зразы на сковороде на сильном огне в растительном масле до полуготовности, около 3 - 4  минут с каждой стороны.
  4. Апельсины нарезать дольками, извлечь из них косточки и положить сверху на каждую зразу, по одной дольке, добавить в сковороду сливочное масло.
  5. Накрыть сковородку крышкой, сделать небольшой огонь и довести зразы с хреном и апельсинами до готовности, т.е. тушить около 20 минут, но все зависит от качества мяса.
  6. Зразы, тушенные с хреном и апельсинами готовы, подайте к ним отварной картофель, а при подаче полейте соусом, который образовался при тушении зраз.

Совет

Вместо апельсинов можно использовать мандарины или лайм, а так же грейпфрут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Зразы с хреном в сметане Зразы с маслинами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Рисовая мука

Для европейца любая мука это полуфабрикат, который требует дополнительной переработки в мучное изделие. Однако для тайцев или вьетнамцев мука, особенно рисовая, служит не только передельным ингредиентом, но еще и приправой. Ее добавляют в различные салаты и пользуются как солью или перцем. Я была у...

08-04-2013 Просмотров: 10513 Вика

Рисовая мука

С говядиной

Бифштекс в ореховой корочке

Бифштекс в ореховой корочке - очень вкусный бифштекс с гарниром из тушеных овощей. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут.

04-04-2013 Просмотров: 4320 Вика

Бифштекс в ореховой корочке

Вареники и пельмени

Пельмени со шпинатом и творогом

 Пельмени со шпинатом и творогом особенно полезны деткам, так как шпинат укрепляет иммунитет, а творог содержит кальций, который нужен для роста. Время приготовления – 1 час.Порций – 4.

19-12-2012 Просмотров: 10217 Виктория

Пельмени со шпинатом и творого…

Блины

Блинчики с капустой и грибами

Блинчики с капустой и грибами - получаются очень вкусные и нежные блины. Такая вкуснотища и без кусочка мяса. Сразу можно съесть штук 5 или 6!  Время приготовления - 45 минут. Порций - 4. ...

22-04-2013 Просмотров: 9959 Виктория

Блинчики с капустой и грибами

С курицей

Шашлык из куриных ножек

Как известно, шашлык - это что-то нанизанное на шампур. Но куриные ножки лучше и проще приготовить на решетке. Вот у нас и получился шашлык на решетке. Что касается маринада, то по этому рецепту можно замариновать любую часть курицы. Но, именно куриные ножки из-за их строения очень удобно кушать на ...

07-08-2014 Просмотров: 11770 Виктория

Шашлык из куриных ножек

Гарниры из круп

Пшеничная каша

Горячая, рассыпчатая пшеничная каша со сливочным маслом – уже хочу. А готовится она легко и просто. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2.

13-02-2013 Просмотров: 6495 Виктория

Пшеничная каша