Апрель 4
Автор Виктория
Опубликовано в Рыбные вторые блюда
Прочитано 10721 раз

Скумбрия в фольге

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/rybnye/item/2478-skumbriya-v-folge.html#sigProGalleria2f619101cc

4.2 из 5 всего 30 голосов

Скумбрия хороша тем, что содержит мало костей и вкус у этой рыбы запоминающийся и насыщенный. Предлагаю рецепт, который удивит Вас не только вкусом, но и своим потрясающим видом.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

Скумбрия – 1 шт. (400 гр.),
Лук – 1 шт.,
Лимон – 1 шт.,
Помидор – 1 шт.,
Майонез – 2 ст. ложки,
Соль, приправы к рыбе.

Способ приготовления:

Скумбрию предварительно размораживаем и потрошим. Затем очень тщательно вымываем рыбу, режем на 4-5 кусочков и солим со всех сторон. Для усиления вкуса можно использовать специи для рыбы, но тогда аккуратней с солью.
Лимон, помидор и лук желательно купить одного размера. Лук очищаем от шелухи, а лимон и помидор промываем под проточной водой. Затем эти ингредиенты режем полукольцами.
Рыбу выкладываем на фольгу и в разрезы вставляем подготовленные полукольца помидора, лука и лимона. Теперь наносим майонез и заворачиваем рыбу в фольгу.
Перекладываем скумбрию в фольге в форму для запекания и отправляем в духовку. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов С. Время приготовления 30 минут.
Скумбрия в фольге готова. На гарнир подойдет отварной рис или толченка (рецепт толченки находится здесь). А дополнят гарнир тушеные вместе с рыбой лук, лимон и помидор.