логотип приятного аппетита



Русская похлебка

5.0 из 5 всего 1 голос

(русская кухня)

Русская похлебка - очень простой, но вкусный суп, который по-достоинству оценят все любители русской древней кухни. А благодаря технологии похлебка получается точно как в русской печи.

порций – 4 - 6
время приготовления – 1 час 20 мин

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Варим костный бульон (рецепт можно посмотреть здесь) разливаем его в порционные глиняные горшочки, заполняя примерно до половины, и ставим их в духовку на сильный огонь, чтобы бульон закипел.
  2. Хорошенько моем мясо и режем на небольшие равные кубики.
  3. Тщательно чистим и моем морковку и картофель. Шинкуем соломкой морковь и режем кубиками картошку. Чистим и мелко режем лук.
  4. Подготовленные овощи и нарезанную вырезку раскладываем по горшочкам с кипящим бульоном.
  5. Ставим в духовку минут на 40 - 45 при температуре около 180 градусов С.
  6. За 2 минуты до готовности похлебку солим, добавляем черный молотый перчик, сверху кладем кусочек сливочного масла и посыпаем мелкорезанной зеленью.
  7. На стол русская похлебка подается горячей и в горшочках, как будто только что из русской печи.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рисовый суп с бараниной Лапша с телятиной и грибами »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Суп из мяса куропатки с белым соусом

Суп из мяса куропатки с белым соусом - легкий диетический белый супчик, для всех почитателей куропатки.

29-04-2013 Просмотров: 1432 Вика

Суп из мяса куропатки с белым …

Щи

Щи со свежей капустой

 Щи со свежей капустой - старинное блюдо из русской кухни. Классические щи готовят и с квашенной, и со свежей капустой. Для основы берут мясные, грибные, рыбные бульоны. Готовят щи и на воде. Мы же используем говяжий бульон, итак: 

03-02-2013 Просмотров: 2026 Вика

Щи со свежей капустой

Горячие супы

Суп из редьки

(японская кухня) Суп из редьки не совсем классический суп, но если приготовить его правильно, то вы поймете, что иногда, для того, чтобы понять границы возможного, нужно за эти границы хотя бы изредка, но переступать. Японская кухня как всегда на высоте.

27-11-2014 Просмотров: 8189 Александр

Суп из редьки

Горячие супы

Зеленый суп

Зеленый суп - это блюдо ресторанного уровня, хотя оценят его не только гурманы. Конечно, можно приготовить суп очень просто, например, как зеленый борщ, но если Вы немного постараетесь, то такой зеленый суп не стыдно подать на любой прием. В упрощенном варианте суп будет обычным классическим, но есл...

26-11-2014 Просмотров: 1295 Александр

Зеленый суп