логотип приятного аппетита



Рулетики с колбасками

3.0 из 5 всего 1 голос

Рулетики с колбасками - это прекрасный вариант блюда для всех почитателей колбасок. Благодаря несложной начинке рулетики готовятся просто, но получается очень вкусно. Эти рулетики можно запросто назвать мясными зразами с колбасками.

Количество  - 6 - 8 шт.,

Время приготовления - 1 час 20 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • говядина - 800 гр.,
  • копченые колбаски (небольшие) - 200 гр.,
  • соленые огурцы - 4 шт.,
  • лук - 2 шт.,
  • сыр твердый - 100 гр.,
  • смалец, сливочное или растительное масло - 50 гр.,
  • перец черный молотый, соль - по вкусу,

Для соуса:

  • перец горошек,
  • мука - 1 ч.л.,
  • сметана - 2 ст.л.
  • томатная паста - 1,5 ст.л.,
  • бульон или вода - 1 стакан,
  • сохар - 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мясо плоскими кусочками, отбить с двух сторон, поперчить молотым перцем, посолить.
  2. Небольшими продольными ломтиками нарезать огурцы и сыр, лук порезать полукольцами.
  3. Положить поперек отбитого куска мяса колбаску, ломтик сыра, огурчик и посыпать сверху луком. Туго свернуть мясо в рулетики и обмотать нитками или защепить зубочистками. сырые рулетики с колбасками
  4. Разогреть на сковороде смалец, сливочное или растительное масло и обжарить в нем на огне выще среднего, до золотистой корочки, рулетики.

Соус для тушения:

  1. Переложить мясо в кастрюлю, добавить чуть воды или бульона, томатную пасту, сахар, перец горошком, посолить.
  2. Поставить на маленький огонь под крышкой и тушить один час, смотреть, подливать по необходимости воду.
  3. По окончании зразы вынуть.
  4. Соус процедить, загустить спассерованной мукой и добавить сметану, перемешать.
  5. При подаче рулетики с колбасками полить соусом.

Совет

В этом рецепте можно использовать как готовые к употреблению колбаски, так и полуфабрикаты. Не забудьте перед подачей на стол удалить нитки или зубочистки

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Говяжьи рулетики Рулетики из говядины с орехами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Цветная капуста в тесте

 Цветная капуста в тесте - такую капусточку можно есть как самостоятельное блюдо или как гарнир к отбивным. А хотите, можно и с картофельным пюре без мяса.

19-02-2013 Просмотров: 2465 Виктория

Цветная капуста в тесте

С курицей

Фаршированные голени

Фаршированные голени – это блюдо еще называют фаршированные окорочка, но фактически в этом рецепте участвует только голень. Фаршировать будем грибами и луком - стандартный вкусный фарш для такого блюда. Мы не будем срезать мясо и перекручивать его с грибами и луком, хочется, чтобы курятина чувствова...

15-07-2014 Просмотров: 2561 Виктория

Фаршированные голени

Рыбные вторые блюда

Вкусная жареная рыба

Вообще то, рыбой не удивишь, но в гостях попробовала рыбу, обваленную в специях и оказалось, что это очень необычно и с особой пикантностью. Рыба в специях поразила меня своей простотой приготовления и новым вкусом. Получается очень вкусная жареная рыба.

04-03-2014 Просмотров: 5060 Raisa

Вкусная жареная рыба

Из грибов, овощей, круп

Паэлья с морепродуктами

(испанская кухня) Паэлья с морепродуктами. Многие считают паэлью испанским национальным блюдом, недаром ее называют «Знаменитая испанская паэлья». Однако сами испанцы считают паэлью блюдом исключительно кухни Валенсии. Казалось бы, обычная рисовая каша с добавками, ну на крайний случай можно назват...

30-04-2013 Просмотров: 1646 Вика

Паэлья с морепродуктами

Гарниры из овощей

Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками – это очень полезное и вкусное диетическое блюдо с мягким овощным вкусом и гармоничными кисло-сладкими нотками. Здоровье, вкус, красота, польза и аромат – вот краткое описание этого овощного рагу. Такое рагу является самостоятельным блюдом, которое способно полностью удовлет...

28-07-2015 Просмотров: 1996 Вика

Овощное рагу с кабачками

Со свининой

Вкусные домашние котлеты

Домашние котлеты хороши тем, что они, во-первых: домашние и, во-вторых, их можно подавать каждый день, но при этом меняя гарнир. Например, картофельное пюре, отварной рис, пшеничную или кукурузную кашу, гороховое пюре и просто овощной салат. А еще из котлет можно делать всеми любимые гамбургеры. Раз...

09-04-2016 Просмотров: 1667 Виктория

Вкусные домашние котлеты

Рыбные вторые блюда

Рыбное заливное

Рыбное заливное – блюдо, которое обожают все поклонники рыбы. Этот холодец можно поставить и на праздничный стол и приготовить в будни, и летом и зимой заливное будет всегда актуально и найдет своих поклонников за столом.

22-06-2015 Просмотров: 1104 Вика

Рыбное заливное

Из грибов, овощей, круп

Капустные котлеты в кляре

Великолепные вегетарианские капустные котлетки в кляре, которые несомненно и безусловно оценят и мясоеды, а все потому что это очень вкусные и оригинальные котлеты.

10-02-2013 Просмотров: 3198 Вика

Капустные котлеты в кляре