логотип приятного аппетита



Рулетики с колбасками

4.0 из 5 всего 2 голосов

Рулетики с колбасками - это прекрасный вариант блюда для всех почитателей колбасок. Благодаря несложной начинке рулетики готовятся просто, но получается очень вкусно. Эти рулетики можно запросто назвать мясными зразами с колбасками.

Количество  - 6 - 8 шт.,

Время приготовления - 1 час 20 минут.

Ингредиенты:

  • говядина - 800 гр.,
  • копченые колбаски (небольшие) - 200 гр.,
  • соленые огурцы - 4 шт.,
  • лук - 2 шт.,
  • сыр твердый - 100 гр.,
  • смалец, сливочное или растительное масло - 50 гр.,
  • перец черный молотый, соль - по вкусу,

Для соуса:

  • перец горошек,
  • мука - 1 ч.л.,
  • сметана - 2 ст.л.
  • томатная паста - 1,5 ст.л.,
  • бульон или вода - 1 стакан,
  • сохар - 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мясо плоскими кусочками, отбить с двух сторон, поперчить молотым перцем, посолить.
  2. Небольшими продольными ломтиками нарезать огурцы и сыр, лук порезать полукольцами.
  3. Положить поперек отбитого куска мяса колбаску, ломтик сыра, огурчик и посыпать сверху луком. Туго свернуть мясо в рулетики и обмотать нитками или защепить зубочистками. сырые рулетики с колбасками
  4. Разогреть на сковороде смалец, сливочное или растительное масло и обжарить в нем на огне выще среднего, до золотистой корочки, рулетики.

Соус для тушения:

  1. Переложить мясо в кастрюлю, добавить чуть воды или бульона, томатную пасту, сахар, перец горошком, посолить.
  2. Поставить на маленький огонь под крышкой и тушить один час, смотреть, подливать по необходимости воду.
  3. По окончании зразы вынуть.
  4. Соус процедить, загустить спассерованной мукой и добавить сметану, перемешать.
  5. При подаче рулетики с колбасками полить соусом.

Совет

В этом рецепте можно использовать как готовые к употреблению колбаски, так и полуфабрикаты. Не забудьте перед подачей на стол удалить нитки или зубочистки

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Говяжьи рулетики Рулетики из говядины с орехами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриные отбивные с ананасами

Курица отлично сочетается со сладкими ягодами и фруктами: с черносливом, с ананасом, с виноградом. Куриные отбивные с ананасами – это, конечно же, праздничный вариант. Гости всегда оценивают отбивные, нахваливают и просят рецепт. А рецепт очень простой и быстрый.

03-03-2014 Просмотров: 6500 Виктория

Куриные отбивные с ананасами

Из грибов, овощей, круп

Азербайджанский плов

(азербайджанская кухня)Азербайджанские пловы состоят, как правило, из 2-х частей, которые готовят по отдельности и соединяют только при подаче. Такой способ широко применяется в корейской кухне при приготовлении супов, когда готовят все по-отдельности, а затем все соединяют в одной пиале и заливают ...

17-04-2013 Просмотров: 3459 Вика

Азербайджанский плов

Со свининой

Паровая котлета из рубленой свинины с печенью

Паровая котлета из рубленой свинины с печенью - нестандартный подход к паровым котлетам, так как печенка является очень вкусным, но редким дополнением к этим мясным изделиям, а благодаря печени, котлеты становятся еще и полезней своих собратьев - обыкновенных паровых котлет. ...

17-10-2015 Просмотров: 3024 Вика

Паровая котлета из рубленой св…

Из грибов, овощей, круп

Цветная капуста в тесте

 Цветная капуста в тесте - такую капусточку можно есть как самостоятельное блюдо или как гарнир к отбивным. А хотите, можно и с картофельным пюре без мяса.

19-02-2013 Просмотров: 4661 Виктория

Цветная капуста в тесте

Из грибов, овощей, круп

Пшеничная каша в горшочках

Пшеничная каша в горшочках - эту кашу можно варить со всевозможными фруктовыми добавками. Подойдут яблоки, сушеные абрикосы и даже тыква.

17-02-2013 Просмотров: 5415 Виктория

Пшеничная каша в горшочках

Гарниры из овощей

Рецепт тушеных овощей

Рецепт тушеных овощей предлагаю Всем желающим похудеть и быть здоровым. В смысле не болеть. Делаются овощи очень быстро, это огромный плюс и получается целая кастрюля нежного овощного горячего салата, похожего на рагу. Без капельки масла и жира получится удивительно нежный гарнир из овощей. Мы ели э...

24-07-2014 Просмотров: 5366 Виктория

Рецепт тушеных овощей

Из грибов, овощей, круп

Вегетарианские котлеты с луком и зеленью

Котлеты с луком и зеленью - это полностью вегетарианские котлеты основой которых являются сухари, а с добавкой зелени, лука, масла и молока в целом получается неплохой ансамбль.

01-11-2015 Просмотров: 3262 Вика

Вегетарианские котлеты с луком…

Рыбные вторые блюда

Котлеты из рыбного фарша

Так как рыба полезна и ценна своим особенными свойствами, желательно готовить рыбные блюда 2 раза в неделю. Вот и стараюсь разнообразить меню. Эти котлеты из рыбного фарша оценила вся семья. Казалось бы, такое обычное, бюджетное блюдо, а похвалы хватила на пару дней. Котлеты действительно получились...

26-11-2014 Просмотров: 9391 Виктория

Котлеты из рыбного фарша