логотип приятного аппетита



Рулетики с колбасками

3.0 из 5 всего 1 голос

Рулетики с колбасками - это прекрасный вариант блюда для всех почитателей колбасок. Благодаря несложной начинке рулетики готовятся просто, но получается очень вкусно. Эти рулетики можно запросто назвать мясными зразами с колбасками.

Количество  - 6 - 8 шт.,

Время приготовления - 1 час 20 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • говядина - 800 гр.,
  • копченые колбаски (небольшие) - 200 гр.,
  • соленые огурцы - 4 шт.,
  • лук - 2 шт.,
  • сыр твердый - 100 гр.,
  • смалец, сливочное или растительное масло - 50 гр.,
  • перец черный молотый, соль - по вкусу,

Для соуса:

  • перец горошек,
  • мука - 1 ч.л.,
  • сметана - 2 ст.л.
  • томатная паста - 1,5 ст.л.,
  • бульон или вода - 1 стакан,
  • сохар - 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мясо плоскими кусочками, отбить с двух сторон, поперчить молотым перцем, посолить.
  2. Небольшими продольными ломтиками нарезать огурцы и сыр, лук порезать полукольцами.
  3. Положить поперек отбитого куска мяса колбаску, ломтик сыра, огурчик и посыпать сверху луком. Туго свернуть мясо в рулетики и обмотать нитками или защепить зубочистками. сырые рулетики с колбасками
  4. Разогреть на сковороде смалец, сливочное или растительное масло и обжарить в нем на огне выще среднего, до золотистой корочки, рулетики.

Соус для тушения:

  1. Переложить мясо в кастрюлю, добавить чуть воды или бульона, томатную пасту, сахар, перец горошком, посолить.
  2. Поставить на маленький огонь под крышкой и тушить один час, смотреть, подливать по необходимости воду.
  3. По окончании зразы вынуть.
  4. Соус процедить, загустить спассерованной мукой и добавить сметану, перемешать.
  5. При подаче рулетики с колбасками полить соусом.

Совет

В этом рецепте можно использовать как готовые к употреблению колбаски, так и полуфабрикаты. Не забудьте перед подачей на стол удалить нитки или зубочистки

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Говяжьи рулетики Рулетики из говядины с орехами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Телятина под сливочным соусом

   Телятина под сливочным соусом – это очень вкусное и в тоже время простое блюдо. Телятину запросто можно заменить на говядину, но телячьи отбивные получаются намного нежнее. Как и все гениальное, телятина готовится буквально в 2 шага: 1 - обжариваем мясо, 2 – готовим простой соус. Для пикантности ...

28-04-2014 Просмотров: 6128 Вика

Телятина под сливочным соусом

Рыбные вторые блюда

Рыбные рулетики с грибами

 Рыбные рулетики с грибами - очень вкусное блюдо, которое разнообразит не только стол в будни, но будет уместно и на праздник, особенно, если к подаче его подойти творчески. Время приготовления – 45 минут.Количество – 4 шт. ...

10-02-2013 Просмотров: 6988 Виктория

Рыбные рулетики с грибами

Со свининой

Вареная рулька

Само понятие рулька, это просто-напросто вырезка филейной части мяса, от коленного сустава и вниз, отделенная от толстой кости. По размерам она не большая, с тоненькой косточкой в средине. Когда мы покупаем колбасу, мы надеемся, что в ней экологически чистое мясо, без добавок, а во время еды вдруг о...

24-03-2013 Просмотров: 6500 Raisa

Вареная рулька

С курицей

Окорочка в духовке

В нашей стране самое распространенное и доступное по цене куриное мясо. Поэтому, если хочется накормить семью быстро, вкусно и недорого – готовлю окорочка в духовке. А так как куриные окорочка еще просты и легки в приготовлении, готовлю их достаточно часто. Есть множество вариантов, как вкусно приго...

02-02-2015 Просмотров: 4641 Виктория

Окорочка в духовке