логотип приятного аппетита



Рулетики с колбасками

3.0 из 5 всего 1 голос

Рулетики с колбасками - это прекрасный вариант блюда для всех почитателей колбасок. Благодаря несложной начинке рулетики готовятся просто, но получается очень вкусно. Эти рулетики можно запросто назвать мясными зразами с колбасками.

Количество  - 6 - 8 шт.,

Время приготовления - 1 час 20 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • говядина - 800 гр.,
  • копченые колбаски (небольшие) - 200 гр.,
  • соленые огурцы - 4 шт.,
  • лук - 2 шт.,
  • сыр твердый - 100 гр.,
  • смалец, сливочное или растительное масло - 50 гр.,
  • перец черный молотый, соль - по вкусу,

Для соуса:

  • перец горошек,
  • мука - 1 ч.л.,
  • сметана - 2 ст.л.
  • томатная паста - 1,5 ст.л.,
  • бульон или вода - 1 стакан,
  • сохар - 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мясо плоскими кусочками, отбить с двух сторон, поперчить молотым перцем, посолить.
  2. Небольшими продольными ломтиками нарезать огурцы и сыр, лук порезать полукольцами.
  3. Положить поперек отбитого куска мяса колбаску, ломтик сыра, огурчик и посыпать сверху луком. Туго свернуть мясо в рулетики и обмотать нитками или защепить зубочистками. сырые рулетики с колбасками
  4. Разогреть на сковороде смалец, сливочное или растительное масло и обжарить в нем на огне выще среднего, до золотистой корочки, рулетики.

Соус для тушения:

  1. Переложить мясо в кастрюлю, добавить чуть воды или бульона, томатную пасту, сахар, перец горошком, посолить.
  2. Поставить на маленький огонь под крышкой и тушить один час, смотреть, подливать по необходимости воду.
  3. По окончании зразы вынуть.
  4. Соус процедить, загустить спассерованной мукой и добавить сметану, перемешать.
  5. При подаче рулетики с колбасками полить соусом.

Совет

В этом рецепте можно использовать как готовые к употреблению колбаски, так и полуфабрикаты. Не забудьте перед подачей на стол удалить нитки или зубочистки

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Говяжьи рулетики Рулетики из говядины с орехами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Минтай под маринадом

Минтай под маринадом - это любимое блюдо моего мужа. Благодаря особому маринаду рыбка получается наивкуснейшая – хоть каждый день готовь. Время приготовления – 30 минут + 3 часа, чтобы настоялась. Порций – 2. ...

02-04-2013 Просмотров: 17869 Виктория

Минтай под маринадом

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные шампиньоны

 Фаршированные шампиньоны - это простое, быстрое, но такое вкусное и красивое блюдо. Для приготовления не нужно никаких кулинарных способностей, кроме желания приготовить что-то по-настоящему вкусное.

09-02-2013 Просмотров: 2813 Вика

Фаршированные шампиньоны

Блины

Блины с мясом

 Блины с мясом - одно из самых древних блюд в русской национальной кухне. После того как люди додумались заворачивать в блины разные "штуки" , первым из этих "штук" было мясо, точнее фарш. Еще

01-01-2013 Просмотров: 8993 Вика

Блины с мясом

Рыбные вторые блюда

Кальмары, фаршированные рисом

(филиппинский кухня) Кальмары, фаршированные рисом - это блюдо филиппинской кухни, хотя его готовят и любят по всей Юго-Востояной Азии. Филиппины – государство семи тысяч островов и Юнеско признала рисовые поля у филиппинского города Банауа мировым культурным наследием. Исходя из этого, кальмары фа...

06-04-2013 Просмотров: 4518 Вика

Кальмары, фаршированные рисом