логотип приятного аппетита



Капуста в лаваше

4.5 из 5 всего 15 голосов

Капуста в лаваше – это только один вариант начинки, которую можно завернуть в лаваш. На нашем сайте Вы найдете отличный рецепт шаурмы "по-домашнему" (рецепт находится здесь), рецепт пиццы на лаваше (рецепт находится здесь), ну, а сегодня мы приготовим тушеную капусту с грибами и завернем ее в лаваш. Сытная и вкусная закуска на скорую руку. А еще этот рецепт подойдет тем людям, которые соблюдают пост, и тем, кто не ест мясо.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Капуста – 500 гр.,
  • Грибы – 300 гр.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Томатная паста – 1 ст. ложка,
  • Лаваш – 4 шт.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

  1. Для начала приготовим тушеную капусту с грибами (пошаговый рецепт находится здесь). Для тушения капусты будем использовать глубокую сковородку с толстыми стенками. Капусту мелко шинкуем, перекладываем на разогретую сковородку и наливаем немного воды (70 мл). Затем накрываем сковородку крышкой и тушим капусту на среднем огне, периодически помешивая.
  2. Когда капуста уменьшится в объеме и станет мягкой, добавляем к ней лук и морковь. Заранее лук чистим и режем кубиками, а морковь трем на крупной терке. Овощи хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5.
  3. В это время грибочки промываем, режем соломкой и обжариваем на другой сковородке до легкого румянца. Во время жарки грибы солим. Для усиления вкуса я использую грибную приправу, потому что свежие шампиньоны не обладают ярко выраженным грибным вкусом и запахом.
  4. Теперь соединяем капусту с грибами и добавляем томатную пасту. Кладем соль, перец и все хорошо перемешиваем. Чтобы капуста не пригорела, огонь нужно уменьшить до минимума и долить немного подсолнечного масла. Тушим овощи еще немного, кладем лавровый лист и тушим под крышкой, чтобы капуста пропиталась лавровым ароматом. Наша начинка готова.
  5. Далее для закуски необходим лаваш прямоугольной формы. Разрезаем его на одинаковые 4-6 частей (в зависимости от размера) и на середину выкладываем начинку. Заворачиваем лаваш конвертом, как блинчики, и обжариваем с двух сторон, выкладывая свернутыми краями вниз.

Совет

Наиболее вкусная капуста в лаваше в горячем виде. При обжаривании лаваш приобретает слоеную текстуру, так что подаем закуску в горячем виде вместе с зеленым или черным чаем.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (11)
Другие материалы в этой категории: « Тещин язык Картофельные оладьи »

Медиа

Комментарии  

карима
+1 # карима 30.01.2014 13:22
Замечательный рецепт, спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Майя
0 # Майя 05.03.2014 12:41
Класс, почему я раньше не додумалась до такого рецепта, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 15:39
Майя, кулинарные сайты нужны для того, чтобы подавать идеи. Теперь Вы будете готовить что-то новое и я рада за Вас.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
0 # Надежда 02.04.2014 21:59
Оригинально и просто.
Спасибо за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2014 20:56
Надежда, эта закуска в горячем виде очень вкусная, а поджаренный лаваш напоминает слоеное тесто.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 03.04.2014 09:58
замечательный рецепт, с удовольствием приготовлю такой лавашик
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2014 20:57
Если нет капусты, можно использовать одни грибы и наоборот!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вера
+1 # Вера 05.04.2014 22:07
Последнее время часто встречаю блюда с лавашем. У Вас. Виктория, с моей любимой капустой! Всё, не могу удержаться, завтра иду за лавашем :) Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 06.04.2014 15:45
Вера, самый лучший рецепт с лавашем, на мой взгляд, это шаурма!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Екатерина
0 # Екатерина 08.04.2014 10:42
Боже мой, как все просто и вкусно. Оказывается из лаваша можно не только рулеты делать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.04.2014 14:19
Наверное, еще не все варианты придумали с использованием лаваша. Народ такой выдумщик!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Грибы фаршированные сыром

Грибы фаршированные сыром – это очень простой, но самый вкусный, по моему мнению, рецепт фаршированных грибов. В качестве сыра я использовала сливочный сыр и фету (греческий сыр из овечьего молока, с добавлением козьего), однако Вы можете взять любой твердый или мягкий сыр, плавленый сырок - все рав...

24-06-2015 Просмотров: 1499 Вика

Грибы фаршированные сыром

Овощные закуски

Тещин язык

Тещин язык - традиционная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Свое название это блюдо получило из-за своего вкуса и вида. Остренький на вкус и выглядит как язычок. Готовить его несложно, так что вперед на кухню ваять и творить. ...

26-04-2013 Просмотров: 4899 Виктория

Тещин язык

Другие закуски

Баклажаны с рыбой

Баклажаны с рыбой – многие думают, что такой несуразный вкусовой ансамбль обречен на провал. Но на самом деле все выглядит с точностью до наоборот. Эти два продукта (баклажаны и рыба), дружат не только в горячем, но и даже в холодном виде, чем не могут похвастаться многие блюда. Баклажаны с рыбой - ...

19-05-2014 Просмотров: 6797 Вика

Баклажаны с рыбой

Мясные закуски

Жульен из курицы и грибов

Для этого жульена мы возьмем лесные грибы, который придадут блюду невероятный аромат и неповторимый вкус. Получится очень вкусный и нежный жульен из курицы и грибов. На крайний случай, можно использовать обычные шампиньоны. Для экономных хозяек предлагаю сливки заменить на молоко (опять же не так жи...

28-03-2013 Просмотров: 2755 Виктория

Жульен из курицы и грибов

Овощные закуски

Свекольная икра

Свекла вкусна в любом виде: в сыром, отварном или запеченном. Но вот свекольная икра - это особенно вкусно, благодаря добавлению корицы, гвоздики и уксуса. Для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается рационального питания, этот рецепт икры порадует вкусом и легкостью. ...

18-12-2014 Просмотров: 3502 Вика

Свекольная икра

Суши и роллы

Нигири-суши с шампиньонами

(японская кухня)    Нигири-суши с шампиньонами - в отличии от традиционных суши здесь нет морепродуктов, но тем не менее эти суши заслуживают внимания, так как они ну очень вкусные. Порций – 10 шт.,Время приготовления – 45 мин. ...

22-04-2013 Просмотров: 2021 Вика

Нигири-суши с шампиньонами