логотип приятного аппетита



Капуста в лаваше

4.5 из 5 всего 15 голосов

Капуста в лаваше – это только один вариант начинки, которую можно завернуть в лаваш. На нашем сайте Вы найдете отличный рецепт шаурмы "по-домашнему" (рецепт находится здесь), рецепт пиццы на лаваше (рецепт находится здесь), ну, а сегодня мы приготовим тушеную капусту с грибами и завернем ее в лаваш. Сытная и вкусная закуска на скорую руку. А еще этот рецепт подойдет тем людям, которые соблюдают пост, и тем, кто не ест мясо.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Капуста – 500 гр.,
  • Грибы – 300 гр.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Томатная паста – 1 ст. ложка,
  • Лаваш – 4 шт.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

  1. Для начала приготовим тушеную капусту с грибами (пошаговый рецепт находится здесь). Для тушения капусты будем использовать глубокую сковородку с толстыми стенками. Капусту мелко шинкуем, перекладываем на разогретую сковородку и наливаем немного воды (70 мл). Затем накрываем сковородку крышкой и тушим капусту на среднем огне, периодически помешивая.
  2. Когда капуста уменьшится в объеме и станет мягкой, добавляем к ней лук и морковь. Заранее лук чистим и режем кубиками, а морковь трем на крупной терке. Овощи хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5.
  3. В это время грибочки промываем, режем соломкой и обжариваем на другой сковородке до легкого румянца. Во время жарки грибы солим. Для усиления вкуса я использую грибную приправу, потому что свежие шампиньоны не обладают ярко выраженным грибным вкусом и запахом.
  4. Теперь соединяем капусту с грибами и добавляем томатную пасту. Кладем соль, перец и все хорошо перемешиваем. Чтобы капуста не пригорела, огонь нужно уменьшить до минимума и долить немного подсолнечного масла. Тушим овощи еще немного, кладем лавровый лист и тушим под крышкой, чтобы капуста пропиталась лавровым ароматом. Наша начинка готова.
  5. Далее для закуски необходим лаваш прямоугольной формы. Разрезаем его на одинаковые 4-6 частей (в зависимости от размера) и на середину выкладываем начинку. Заворачиваем лаваш конвертом, как блинчики, и обжариваем с двух сторон, выкладывая свернутыми краями вниз.

Совет

Наиболее вкусная капуста в лаваше в горячем виде. При обжаривании лаваш приобретает слоеную текстуру, так что подаем закуску в горячем виде вместе с зеленым или черным чаем.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (11)
Другие материалы в этой категории: « Тещин язык Картофельные оладьи »

Медиа

Комментарии  

карима
+1 # карима 30.01.2014 13:22
Замечательный рецепт, спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Майя
0 # Майя 05.03.2014 12:41
Класс, почему я раньше не додумалась до такого рецепта, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 15:39
Майя, кулинарные сайты нужны для того, чтобы подавать идеи. Теперь Вы будете готовить что-то новое и я рада за Вас.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
0 # Надежда 02.04.2014 21:59
Оригинально и просто.
Спасибо за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2014 20:56
Надежда, эта закуска в горячем виде очень вкусная, а поджаренный лаваш напоминает слоеное тесто.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 03.04.2014 09:58
замечательный рецепт, с удовольствием приготовлю такой лавашик
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2014 20:57
Если нет капусты, можно использовать одни грибы и наоборот!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вера
+1 # Вера 05.04.2014 22:07
Последнее время часто встречаю блюда с лавашем. У Вас. Виктория, с моей любимой капустой! Всё, не могу удержаться, завтра иду за лавашем :) Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 06.04.2014 15:45
Вера, самый лучший рецепт с лавашем, на мой взгляд, это шаурма!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Екатерина
0 # Екатерина 08.04.2014 10:42
Боже мой, как все просто и вкусно. Оказывается из лаваша можно не только рулеты делать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.04.2014 14:19
Наверное, еще не все варианты придумали с использованием лаваша. Народ такой выдумщик!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Рецепт севиче

Севиче - это очень старинное блюдо, ему насчитывается не менее 2 тысяч лет. Впервые оно было приготовлено в Перу. В основе рецепта севиче лежит свежая рыба, маринованная в соке цитрусов. Различные источники утверждают, что около 2 тысяч лет назад севиче употреблялось вдоль всего перуанского побережь...

13-06-2014 Просмотров: 2601 Вика

Рецепт севиче

Мясные закуски

Буженина в фольге

Буженина в фольге - это невероятно вкусное блюдо. Ароматное и праздничное мясное чудо. Колбаса отдыхает и нервно курит :))) Главное, чтобы мясо было свежим и "молодым".

28-02-2013 Просмотров: 4386 Виктория

Буженина в фольге

Другие закуски

Омлет с курицей

Омлет готовится очень быстро, поэтому утром это непременный спутник в виде завтрака. Его можно готовить с баклажанами, с зеленым луком и цветной капустой. Но омлет с курицей наиболее сытный и питательный. Кроме яиц и куриного филе в этот омлет можно добавить помидоры и сыр. Болгарский перец лучше вз...

16-10-2014 Просмотров: 1476 Виктория

Омлет с курицей

Пицца

Пицца с фаршем

(итальянская кухня) Пицца с фаршем – это один из самых простых рецептов пиццы, но не смотря на свою простоту, если следовать всем пунктам рецепта, то пицца получается очень вкусной. Порций – 6Время приготовления – 50 мин (если тесто готово). ...

07-04-2013 Просмотров: 5761 Вика

Пицца с фаршем

Овощные закуски

Запеченные баклажаны с помидорами и сыром

Запеченные баклажаны с помидорами и сыром - для вегетарианцев это сытное основное блюдо. А для любителей мяса можно предложить как закуску и в горячем, и в холодном виде. И вообще сочетание баклажанов, помидор и сыра трудно испортить. Время приготовления – 45 минут.Порций – 6. ...

17-02-2013 Просмотров: 2931 Виктория

Запеченные баклажаны с помидор…

Суши и роллы

Суши с семгой

(японская кухня)   Когда-то японская кухня была чем-то сверхнеобычным. Сейчас практически в любом магазине можно купить нужные продукты и в домашних условиях сотворить вкуснейшие роллы с семгой. Кунжут, васаби, соевый соус и имбирь должны обязательно дополнить ваше творение. :)) Итак, суши с семгой...

05-04-2013 Просмотров: 4600 Виктория

Суши с семгой