логотип приятного аппетита



Капуста в лаваше

4.5 из 5 всего 15 голосов

Капуста в лаваше – это только один вариант начинки, которую можно завернуть в лаваш. На нашем сайте Вы найдете отличный рецепт шаурмы "по-домашнему" (рецепт находится здесь), рецепт пиццы на лаваше (рецепт находится здесь), ну, а сегодня мы приготовим тушеную капусту с грибами и завернем ее в лаваш. Сытная и вкусная закуска на скорую руку. А еще этот рецепт подойдет тем людям, которые соблюдают пост, и тем, кто не ест мясо.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Капуста – 500 гр.,
  • Грибы – 300 гр.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Томатная паста – 1 ст. ложка,
  • Лаваш – 4 шт.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

  1. Для начала приготовим тушеную капусту с грибами (пошаговый рецепт находится здесь). Для тушения капусты будем использовать глубокую сковородку с толстыми стенками. Капусту мелко шинкуем, перекладываем на разогретую сковородку и наливаем немного воды (70 мл). Затем накрываем сковородку крышкой и тушим капусту на среднем огне, периодически помешивая.
  2. Когда капуста уменьшится в объеме и станет мягкой, добавляем к ней лук и морковь. Заранее лук чистим и режем кубиками, а морковь трем на крупной терке. Овощи хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5.
  3. В это время грибочки промываем, режем соломкой и обжариваем на другой сковородке до легкого румянца. Во время жарки грибы солим. Для усиления вкуса я использую грибную приправу, потому что свежие шампиньоны не обладают ярко выраженным грибным вкусом и запахом.
  4. Теперь соединяем капусту с грибами и добавляем томатную пасту. Кладем соль, перец и все хорошо перемешиваем. Чтобы капуста не пригорела, огонь нужно уменьшить до минимума и долить немного подсолнечного масла. Тушим овощи еще немного, кладем лавровый лист и тушим под крышкой, чтобы капуста пропиталась лавровым ароматом. Наша начинка готова.
  5. Далее для закуски необходим лаваш прямоугольной формы. Разрезаем его на одинаковые 4-6 частей (в зависимости от размера) и на середину выкладываем начинку. Заворачиваем лаваш конвертом, как блинчики, и обжариваем с двух сторон, выкладывая свернутыми краями вниз.

Совет

Наиболее вкусная капуста в лаваше в горячем виде. При обжаривании лаваш приобретает слоеную текстуру, так что подаем закуску в горячем виде вместе с зеленым или черным чаем.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (11)
Другие материалы в этой категории: « Тещин язык Картофельные оладьи »

Медиа

Комментарии  

карима
+1 # карима 30.01.2014 13:22
Замечательный рецепт, спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Майя
0 # Майя 05.03.2014 12:41
Класс, почему я раньше не додумалась до такого рецепта, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 15:39
Майя, кулинарные сайты нужны для того, чтобы подавать идеи. Теперь Вы будете готовить что-то новое и я рада за Вас.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
0 # Надежда 02.04.2014 21:59
Оригинально и просто.
Спасибо за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2014 20:56
Надежда, эта закуска в горячем виде очень вкусная, а поджаренный лаваш напоминает слоеное тесто.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 03.04.2014 09:58
замечательный рецепт, с удовольствием приготовлю такой лавашик
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2014 20:57
Если нет капусты, можно использовать одни грибы и наоборот!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вера
+1 # Вера 05.04.2014 22:07
Последнее время часто встречаю блюда с лавашем. У Вас. Виктория, с моей любимой капустой! Всё, не могу удержаться, завтра иду за лавашем :) Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 06.04.2014 15:45
Вера, самый лучший рецепт с лавашем, на мой взгляд, это шаурма!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Екатерина
0 # Екатерина 08.04.2014 10:42
Боже мой, как все просто и вкусно. Оказывается из лаваша можно не только рулеты делать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.04.2014 14:19
Наверное, еще не все варианты придумали с использованием лаваша. Народ такой выдумщик!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Суши и роллы

Нигири-суши с угрем

(японская кухня) Нигири-суши с угрем - еще один очень распространенный и очень вкусный вид суши, который прекрасно дополнит и разнообразит композицию из нигири-суши с лососем и нигири-суши с креветками. Время приготовления – 45 мин,Порций – 10 шт. ...

22-04-2013 Просмотров: 2168 Вика

Нигири-суши с угрем

Суши и роллы

Малосольный лосось

Малосольный лосось – это блюдо, которое многие считают настолько вкусным, что когда очередной кусочек такого лосося отправляется в рот, то в голове сама собой возникает фраза «это божественно» :). А в приготовлении такой рыбки нет ничего сложного, я бы даже сказала - все гениальное, просто.   ...

11-06-2014 Просмотров: 3106 Вика

Малосольный лосось

Другие закуски

Рецепт засолки сала

 (украинская кухня) Конечно, можно просто засыпать сало солью и поставить в холодильник на 3 недели, но такой рецепт засолки сала известен многим. Поскольку я живу на Украине, а здесь знают, что такое вкусное сало, то меня такой рецепт просто не устраивает своей простотой, поэтому мы приготовим вку...

11-04-2013 Просмотров: 6465 Вика

Рецепт засолки сала

Мясные закуски

Буженина в мультиварке

Не один праздник не обходится без мясной нарезки. Буженина в мультиварке – это как раз то, что способно накормить и удивить своим вкусом очень большую компанию, причем хозяйка приложит минимум усилий, потому, что у нее есть помощница. И эта помощница делает чудеса. Буженина в мультиварке получается ...

27-08-2015 Просмотров: 2719 Виктория

Буженина в мультиварке

Другие закуски

Полента с сыром

(итальянская кухня)Полента – это итальянской блюдо имеющее альтернативу в странах бывшего СССР. У нас полента называлась мамалыгой – кукурузная каша, рецепт приготовления которой был известен с незапамятных времен. Но если раньше мамалыгу употребляли как просто кашу, то вариантов употребления полент...

24-04-2013 Просмотров: 3242 Вика

Полента с сыром