логотип приятного аппетита



Капуста в лаваше

4.5 из 5 всего 15 голосов

Капуста в лаваше – это только один вариант начинки, которую можно завернуть в лаваш. На нашем сайте Вы найдете отличный рецепт шаурмы "по-домашнему" (рецепт находится здесь), рецепт пиццы на лаваше (рецепт находится здесь), ну, а сегодня мы приготовим тушеную капусту с грибами и завернем ее в лаваш. Сытная и вкусная закуска на скорую руку. А еще этот рецепт подойдет тем людям, которые соблюдают пост, и тем, кто не ест мясо.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Капуста – 500 гр.,
  • Грибы – 300 гр.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Томатная паста – 1 ст. ложка,
  • Лаваш – 4 шт.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

  1. Для начала приготовим тушеную капусту с грибами (пошаговый рецепт находится здесь). Для тушения капусты будем использовать глубокую сковородку с толстыми стенками. Капусту мелко шинкуем, перекладываем на разогретую сковородку и наливаем немного воды (70 мл). Затем накрываем сковородку крышкой и тушим капусту на среднем огне, периодически помешивая.
  2. Когда капуста уменьшится в объеме и станет мягкой, добавляем к ней лук и морковь. Заранее лук чистим и режем кубиками, а морковь трем на крупной терке. Овощи хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5.
  3. В это время грибочки промываем, режем соломкой и обжариваем на другой сковородке до легкого румянца. Во время жарки грибы солим. Для усиления вкуса я использую грибную приправу, потому что свежие шампиньоны не обладают ярко выраженным грибным вкусом и запахом.
  4. Теперь соединяем капусту с грибами и добавляем томатную пасту. Кладем соль, перец и все хорошо перемешиваем. Чтобы капуста не пригорела, огонь нужно уменьшить до минимума и долить немного подсолнечного масла. Тушим овощи еще немного, кладем лавровый лист и тушим под крышкой, чтобы капуста пропиталась лавровым ароматом. Наша начинка готова.
  5. Далее для закуски необходим лаваш прямоугольной формы. Разрезаем его на одинаковые 4-6 частей (в зависимости от размера) и на середину выкладываем начинку. Заворачиваем лаваш конвертом, как блинчики, и обжариваем с двух сторон, выкладывая свернутыми краями вниз.

Совет

Наиболее вкусная капуста в лаваше в горячем виде. При обжаривании лаваш приобретает слоеную текстуру, так что подаем закуску в горячем виде вместе с зеленым или черным чаем.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (11)
Другие материалы в этой категории: « Тещин язык Картофельные оладьи »

Медиа

Комментарии  

карима
+1 # карима 30.01.2014 13:22
Замечательный рецепт, спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Майя
0 # Майя 05.03.2014 12:41
Класс, почему я раньше не додумалась до такого рецепта, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 05.03.2014 15:39
Майя, кулинарные сайты нужны для того, чтобы подавать идеи. Теперь Вы будете готовить что-то новое и я рада за Вас.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
0 # Надежда 02.04.2014 21:59
Оригинально и просто.
Спасибо за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2014 20:56
Надежда, эта закуска в горячем виде очень вкусная, а поджаренный лаваш напоминает слоеное тесто.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Tatiana
0 # Tatiana 03.04.2014 09:58
замечательный рецепт, с удовольствием приготовлю такой лавашик
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 03.04.2014 20:57
Если нет капусты, можно использовать одни грибы и наоборот!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вера
+1 # Вера 05.04.2014 22:07
Последнее время часто встречаю блюда с лавашем. У Вас. Виктория, с моей любимой капустой! Всё, не могу удержаться, завтра иду за лавашем :) Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 06.04.2014 15:45
Вера, самый лучший рецепт с лавашем, на мой взгляд, это шаурма!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Екатерина
0 # Екатерина 08.04.2014 10:42
Боже мой, как все просто и вкусно. Оказывается из лаваша можно не только рулеты делать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.04.2014 14:19
Наверное, еще не все варианты придумали с использованием лаваша. Народ такой выдумщик!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Суши и роллы

Маринованный дайкон

(японская кухня) Дайкон – это японский вид редьки, который имеет вытянутую форму. В отличии от редьки классической (круглой) дайкон не имеет в своем составе горчичных масел, что делает его аромат умеренным и без горчинки. Дайкон очень часто используется в приготовлении различных салатов, а вот для ...

09-04-2013 Просмотров: 4414 Вика

Маринованный дайкон

Мясные закуски

Паштет из печени

Паштет из печени – великолепная универсальная закуска или перекус. Печень богата железом как никакой другой продукт, она является лидером по этому показателю, поэтому такой печеночный паштет можно рекомендовать не просто как вкусную, но еще и как весьма полезную еду, которая подходит не только взрос...

25-02-2013 Просмотров: 3144 Вика

Паштет из печени

Мясные закуски

Шашлычок из фарша

Шашлычок из фарша еще можно назвать луковый шашлычок или шашлычок в луковых дольках. Нанизывают такие шашлычки на шпажки, а готовят на мангале, гриле или в духовке, а на столе они смотрятся очень необычно, и всегда у окружающих возникает вопрос, а что это. Ничего сложного в приготовлении, и быстро, ...

29-01-2015 Просмотров: 1541 Виктория

Шашлычок из фарша

Бутерброды

Хачапури с сыром и зеленью

Хачапури – это традиционное грузинское блюдо. Если перевести дословно, то в переводе слово "хачапури" уже будет означать "хлеб с творогом". Этот же рецепт: хачапури с сыром и зеленью является совместным украино-грузинским творчеством, так как в оригинале в тесто вместо кефира добавляют мацони. И нач...

26-04-2013 Просмотров: 6385 Виктория

Хачапури с сыром и зеленью

Овощные закуски

Тартинки с помидорами

(мексиканская кухня) Тартинки с помидорами - эта закуска которую оценят любители мексиканской кухни, так как этот рецепт позаимствован именно оттуда. порций - 10, время приготовления - 15 мин. ...

21-04-2013 Просмотров: 2060 Вика

Тартинки с помидорами

Овощные закуски

Кабачковый пирог

Этот вкуснейший кабачковый пирог не содержит муки, так как связующими элементами здесь выступают сыр и яйца. Получается невероятно нежно и красиво!

07-04-2013 Просмотров: 3425 Виктория

Кабачковый пирог

Пицца

Пицца с фаршем

(итальянская кухня) Пицца с фаршем – это один из самых простых рецептов пиццы, но не смотря на свою простоту, если следовать всем пунктам рецепта, то пицца получается очень вкусной. Порций – 6Время приготовления – 50 мин (если тесто готово). ...

07-04-2013 Просмотров: 5142 Вика

Пицца с фаршем