логотип приятного аппетита



Тещин язык

4.5 из 5 всего 16 голосов

Тещин язык - традиционная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Свое название это блюдо получило из-за своего вкуса и вида. Остренький на вкус и выглядит как язычок. Готовить его несложно, так что вперед на кухню ваять и творить.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Баклажаны режем вдоль на пластинки толщиной 1-1,5 см. Затем баклажаны солим и оставляем на 20-30 минут. Желательно купить баклажаны ровные, а не согнутые. Тогда и пластинки получатся нужной формы. 
  2. Теперь баклажаны отжимаем от лишней жидкости, с которой уйдет горечь, и обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон. Обжаренные пластинки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.
  3. Пока баклажаны остывают, приготовим заправку. В майонез выдавливаем через пресс чеснок и перемешаем.
  4. Помидоры режем дольками, зелень разбираем на веточки.
  5. Язычки с одной стороны по всей поверхности смазываем майонезом, кладем на одну сторону дольку помидора, веточку петрушки, складываем пополам и «тещин язык» готов.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Баклажаны по-корейски Капуста в лаваше »

Медиа

Комментарии  

Мария
0 # Мария 17.07.2014 14:00
Баклажанчики любим. Надо будет приготовить. Благодарю за рецепт. Твит.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 18.07.2014 13:48
Чик-чирик - это так воробьи говорят.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лина
0 # Лина 18.07.2014 10:49
Класс, это очень вкусное блюдо, просто обожаю такую закуску..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 18.07.2014 13:49
Эта закуска просто улетает со стола, аппетитность придает чесночок и зелень.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Засолка скумбрии кусочками

Засолка скумбрии кусочками, все гениальное – просто, этот рецепт как раз из такой серии. Это очень простой рецепт, но чем проще, тем лучше и полезней. Скумбрия солится кусочками, а не целиком, поэтому время посола намного меньше. Рецептов засолки этой замечательной рыбы множество, но этим я пользуюс...

24-05-2016 Просмотров: 1897 Виктория

Засолка скумбрии кусочками

Другие закуски

Яйца с овощами

(тайская кухня) Яйца с овощами – что может быть проще, припускаем овощи на сковороде, затем вбиваем яйца, солим, перчим, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим 4 минуты и вуаля, завтрак готов. Но это слишком просто, а чтобы приготовить настоящее блюдо для ценителей, нужно немного постараться и пр...

02-04-2015 Просмотров: 1665 Александр

Яйца с овощами

Бутерброды

Хачапури с сыром

(грузинская кухня)    Хачапури с сыром не славянское блюдо, поэтому предлагаю раскладку всего на две порции, так сказать, «набить» руку. Готовить хачапури с сыром не сложно, но есть свои нюансы. В грузинской кухне для приготовления хачапури нужны мацони (кисломолочный продукт, родина которого Кавка...

16-02-2013 Просмотров: 23292 Вика

Хачапури с сыром

Другие закуски

Грибы в кляре

Особенно хорошо смотрятся в кляре такие грибы, как вешенки и шампиньоны. Если вы купите грибы с небольшими головками, то приготовленные в кляре их не отличишь от лесных грибов. Обжаривайте их до золотистой корочки и они при подаче на стол будут выглядеть ни чем не хуже, чем ресторанные. ...

26-03-2013 Просмотров: 7814 Raisa

Грибы в кляре

Рыбные закуски

Селедка пряного посола

По этому рецепту селедка пряного посола готова уже через сутки. Получается она не очень соленая и очень вкусная. Осталось всего 2 кусочка, чтобы сфотографировать. Кушаем мы такую рыбку с отварным картофелем и салатом из помидоров с огурцами. Время приготовления – 30 минут + сутки. ...

09-04-2013 Просмотров: 7061 Виктория

Селедка пряного посола

Мясные закуски

Парфе из куриной печени

(французская кухня) Парфе из куриной печени – это прекрасный печеночный паштет родом из французской кухни, с изысканным и непревзойденным вкусом. Парфе можно подать в виде холодной закуски на любой стол. Эта помазка готовится на водяной бане и получается очень нежной и вкусной, особенно с гренками ...

03-12-2015 Просмотров: 3710 Александр

Парфе из куриной печени