логотип приятного аппетита



Тещин язык

4.5 из 5 всего 16 голосов

Тещин язык - традиционная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Свое название это блюдо получило из-за своего вкуса и вида. Остренький на вкус и выглядит как язычок. Готовить его несложно, так что вперед на кухню ваять и творить.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Баклажаны режем вдоль на пластинки толщиной 1-1,5 см. Затем баклажаны солим и оставляем на 20-30 минут. Желательно купить баклажаны ровные, а не согнутые. Тогда и пластинки получатся нужной формы. 
  2. Теперь баклажаны отжимаем от лишней жидкости, с которой уйдет горечь, и обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон. Обжаренные пластинки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.
  3. Пока баклажаны остывают, приготовим заправку. В майонез выдавливаем через пресс чеснок и перемешаем.
  4. Помидоры режем дольками, зелень разбираем на веточки.
  5. Язычки с одной стороны по всей поверхности смазываем майонезом, кладем на одну сторону дольку помидора, веточку петрушки, складываем пополам и «тещин язык» готов.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Баклажаны по-корейски Капуста в лаваше »

Медиа

Комментарии  

Мария
0 # Мария 17.07.2014 14:00
Баклажанчики любим. Надо будет приготовить. Благодарю за рецепт. Твит.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 18.07.2014 13:48
Чик-чирик - это так воробьи говорят.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лина
0 # Лина 18.07.2014 10:49
Класс, это очень вкусное блюдо, просто обожаю такую закуску..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 18.07.2014 13:49
Эта закуска просто улетает со стола, аппетитность придает чесночок и зелень.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Рыбные оладьи

Мой ребенок отказывается кушать рыбу. Пришлось экспериментировать. Вот так и появились в нашем меню отличные рыбные оладьи с добавлением отварного картофеля. В горячем виде, да с румяной корочкой, они получаются очень вкусными, нежными и красивыми. Теперь рыбные оладьи едим наперегонки с ребенком. ...

19-05-2014 Просмотров: 6064 Вика

Рыбные оладьи

Суши и роллы

Рецепт тамагояки

(японская кухня)Тамагояки (тамаго-яки) – не очень распространенный вид суши, так как в нем нет привычного для суши риса, - вместо него, в качестве основы, выступает омлет, который готовится по специальной технологии. Начинка же, может быть такая же как и в классических суши. В данном рецепте мы приг...

14-04-2013 Просмотров: 7075 Вика

Рецепт тамагояки

Мясные закуски

Бублики с фаршем

Этот рецепт обрадует любую хозяйку. Ведь в приготовлении он прост, но есть какая-то «изюминка» в этой закуске. По вкусу бублики с фаршем немного напоминают и чебуреки, и беляши. Если красиво подать это блюдо, то можно предложить и на праздничный стол. Но лучше всего подойдет для пикника, так как эти...

13-04-2013 Просмотров: 18428 Виктория

Бублики с фаршем

Другие закуски

Полента с сыром

(итальянская кухня)Полента – это итальянской блюдо имеющее альтернативу в странах бывшего СССР. У нас полента называлась мамалыгой – кукурузная каша, рецепт приготовления которой был известен с незапамятных времен. Но если раньше мамалыгу употребляли как просто кашу, то вариантов употребления полент...

24-04-2013 Просмотров: 5020 Вика

Полента с сыром