логотип приятного аппетита



Котлеты из перца

5.0 из 5 всего 1 голос

Котлеты из перца - это вегетарианские вкусные котлетки, которые оценят все, кто не употребляет мясо или предпочитает витаминизированную пищу.

Количество - 15 - 18 шт., 

Время приготовления - 1 час.

Ингредиенты:

  • зеленый или красный перец (мясистый) - 1 кг,
  • яйца - 4 шт.,
  • брынза (или творог) - 250 гр.,
  • растительное масло - 0,5 стакана,
  • зелень петрушки резаная - 2 ст.л.,
  • черный перец молотый,
  • мука,
  • панировочные сухари,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Запечь в духовке под крышкой перец (около 30 - 40 минут), очистить от кожицы и семян, протереть на сите.
  2. Брынзу или творог измельчить на терке и смешать с кашицей перца, вбить одно сырое яйцо, и один желток, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку, соль, небольшую часть панировочных сухарей и муку, все перемешать. 

    С помощью муки и сухарей нужно довести консистенцию фарша до такой вязкости, чтобы можно было сформовать котлеты.

  3. Сформировать котлеты мокрыми руками, обмакнуть в предварительно взбитые яйца и запанировать в муке.
  4. Поджарить в растительном масле на сильном огне обеих сторон.
  5. К столу подавать котлеты из перца обязательно теплыми, на гарнир салат из свежих помидор, огурцов и лука.

Совет

Эти котлеты прекрасно сочетаются с омлетом или яичницей, а при подаче их можно полить простоквашей или сметанкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Котлеты из капусты и яблок Капустные зразы »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Вареники и пельмени

Вареники с капустой

Вареники издревле считаются традиционным блюдом украинской кухни, как борщ и сало. В старину их подавали не только в будни, но и на каких-либо знаменательных событиях. Вареники с капустой подавали обычно в пост по религиозному календарю. Сейчас вареники с капустой, претерпев временные изменения, счи...

02-09-2015 Просмотров: 4500 Виктория

Вареники с капустой

С курицей

Фаршированный перец в сметанном соусе

Чтобы было вкусно и сочно, берем мясистый красный перец. А для начинки в этот раз мы используем куриный фарш (хотя подойдет и свиной). Итак, вкуснейший фаршированный перец в сметанном соусе: Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

17-02-2013 Просмотров: 18025 Виктория

Фаршированный перец в сметанно…

Гарниры из овощей

Рис с овощами

Такой рис можно есть как самостоятельное блюдо. Вкусно и полезно. Как гарнир подойдет к рыбе и мясу. Очень удобно использовать набор овощей, который называется «Мексиканская смесь». Эта смесь содержит набор овощей, которые практически готовы к употреблению. В состав смеси входят: морковь, горошек, к...

12-04-2013 Просмотров: 5329 Виктория

Рис с овощами

С говядиной

Рис с говядиной

(японская кухня)Рис с говядиной – это прекрасный рецепт взят из японской кухни и адаптирован под славянского человека. Получается очень вкусно и готовится легко. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 15 мин (+ 2 часа замачиваем рис). ...

15-04-2013 Просмотров: 3763 Вика

Рис с говядиной

С говядиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной - по сути это, мясные рулетики, с начинкой из ветчины или паштета, которые вначале обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе.

22-11-2015 Просмотров: 2985 Вика

Зразы телячьи отбивные с ветчи…

Другое мясо

Утка фаршированная грибами

Утка фаршированная грибами - прекрасный способ разнообразить праздничное меню, приготовив главное блюдо стола. Утка получается ароматной, нежной и с хрустящей корочкой, а начинка - грибочки с лучком. Порций - 4 Время приготовления - 2 часа. ...

13-10-2015 Просмотров: 4279 Вика

Утка фаршированная грибами