логотип приятного аппетита



Котлеты из перца

5.0 из 5 всего 1 голос

Котлеты из перца - это вегетарианские вкусные котлетки, которые оценят все, кто не употребляет мясо или предпочитает витаминизированную пищу.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 15 - 18 шт., 

Время приготовления - 1 час.

Ингредиенты:

  • зеленый или красный перец (мясистый) - 1 кг,
  • яйца - 4 шт.,
  • брынза (или творог) - 250 гр.,
  • растительное масло - 0,5 стакана,
  • зелень петрушки резаная - 2 ст.л.,
  • черный перец молотый,
  • мука,
  • панировочные сухари,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Запечь в духовке под крышкой перец (около 30 - 40 минут), очистить от кожицы и семян, протереть на сите.
  2. Брынзу или творог измельчить на терке и смешать с кашицей перца, вбить одно сырое яйцо, и один желток, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку, соль, небольшую часть панировочных сухарей и муку, все перемешать. 

    С помощью муки и сухарей нужно довести консистенцию фарша до такой вязкости, чтобы можно было сформовать котлеты.

  3. Сформировать котлеты мокрыми руками, обмакнуть в предварительно взбитые яйца и запанировать в муке.
  4. Поджарить в растительном масле на сильном огне обеих сторон.
  5. К столу подавать котлеты из перца обязательно теплыми, на гарнир салат из свежих помидор, огурцов и лука.

Совет

Эти котлеты прекрасно сочетаются с омлетом или яичницей, а при подаче их можно полить простоквашей или сметанкой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Котлеты из капусты и яблок Капустные зразы »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Фасоль в томатном соусе

Так как фасоль содержит много белка, она прекрасно заменит мясо. Поэтому рекомендую употреблять фасоль в томатном соусе вегетарианцам. И для тех, кто соблюдает пост, это блюдо то же прекрасно подойдет. Время приготовления – 45 минут, при условии, что фасоль отварена. Порций – 6. ...

12-04-2013 Просмотров: 6953 Виктория

Фасоль в томатном соусе

Другое мясо

Утка запеченная в духовке с яблоками

Утка, запеченная в духовке с яблоками – без сомнения это праздничное блюдо. Утка получается очень вкусная, сочная, с хрустящей корочкой, яблочными нотками в мясе и превосходным яблочным гарниром, а яблоки, как известно, сочетаются с любым продуктом и делают его вкус изысканнее и совершеннее. ...

22-01-2017 Просмотров: 2034 Виктория

Утка запеченная в духовке с яб…

Из грибов, овощей, круп

Овощная паэлья

(испанская кухня) Овощная паэлья – особый вид паэльи, для людей, которые придерживаются вегетарианской диеты, а также для всех, кто следит за своим рационом. Такую паэлью можно назвать вегетарианской – она ничем не хуже классической, а в некоторых местах, даже лучше, ну посудите сами, овощи, соя и ...

30-04-2013 Просмотров: 3112 Вика

Овощная паэлья

Рыбные вторые блюда

Кальмары, фаршированные рисом

(филиппинский кухня) Кальмары, фаршированные рисом - это блюдо филиппинской кухни, хотя его готовят и любят по всей Юго-Востояной Азии. Филиппины – государство семи тысяч островов и Юнеско признала рисовые поля у филиппинского города Банауа мировым культурным наследием. Исходя из этого, кальмары фа...

06-04-2013 Просмотров: 4636 Вика

Кальмары, фаршированные рисом

Со свининой

Тушеное мясо

Для этого блюда подойдет не очень дорогое мясо, например лопатка или задняя часть, а можно купить нарезку на гуляш. Подойдет и свинина, и говядина. Рецепт настолько прост, что его может выполнить самый неопытный кулинар. А получается всегда мягкое и вкусное тушеное мясо. Самое главное, в запасе долж...

02-04-2013 Просмотров: 1944 Виктория

Тушеное мясо

С говядиной

Бифштекс с сыром и колбасой

Бифштекс с сыром и колбасой - оригинальный подход к приготовления мяса по сырной корочкой, колбаса дает мясу приятный копченый привкус, а сыр оставляет его сочным.  Порций - 2 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

14-04-2013 Просмотров: 1959 Вика

Бифштекс с сыром и колбасой

Гарниры из овощей

Картофель, запеченный в духовке с салом

Предлагаю Вашему вниманию незатейливый рецепт картошки с салом. Картофель, запеченный в духовке с салом делается просто, но как красиво и вкусно, особенно с соленьями и домашними котлетами.

28-02-2013 Просмотров: 14358 Виктория

Картофель, запеченный в духовк…

Паста и макароны

Паста с креветками

(итальянская кухня) Паста с креветками – вкусное блюдо средиземноморской кухни. В этом рецепте, в качестве макаронных изделий можно использовать спагетти, фузилли или любые макароны и даже вермишель, но желательно из твердых сортов пшеницы. Рецепт простой, но очень вкусный, паста получается со слив...

25-03-2015 Просмотров: 1628 Виктория

Паста с креветками