логотип приятного аппетита



Кабачки фаршированные грибами

5.0 из 5 всего 4 голосов

Кабачки фаршированные грибами - прекрасное легкое диетическое блюдо, которое нравится буквально всем. В качестве начинки можно использовать как грибы, так и любой другой фарш, например, мясной.

Порций – 4 шт.,
Время приготовления – 40 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Кабачки (цуккини) среднего размера – 2 шт. (600 гр),
  • Грибы (свежие шампиньоны) или мясной фарш - 200 гр.,
  • Сыр - 50 гр.,
  • Растительное масло – 2 ст.л.,
  • Соль.

Готовим кабачки так:

  1. Тщательно моем грибы и обсушиваем.
  2. Кабачки моем и разрезаем поперек таким образом, чтобы из одного кабачка получилось 4 пенька (отрезка). Из каждого пенька вырезаем сердцевину (это можно сделать ложкой изготовленной из тонкого металла, но вначале, контур на кабачке нужно сделать острым тонким ножом, чтобы получились ровные края бочонка), но так, чтобы в каждом бочонке осталось донышко.
  3. Сердцевины кабачков закладываем в блендер вместе с грибами и измельчаем.
  4. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем кабачково-грибную пасту из блендера около 12 - 14 минут, постоянно помешивая. кабачки с грибным фаршем и сыром
  5. Чтобы вкус грибов был более насыщенный, в начинку можно добавить раскрошенный грибной бульонный кубик. Если Вы готовите без кубика, то не забудьте фарш посолить. В том случае, если у Вас мясной фарш, то процедура приготовления начинки такая же, как и в случае с грибами. Если фарш получается суховатый, то в него можно добавить немного водички за 5 минут до конца приготовления в сковороде.
  6. Кабачковые пеньки или бочонки наполняем фаршем, сверху посыпаем натертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов С духовку на 20 – 25 минут.
  7. Кабачки фаршированные грибами готовы, на стол их подаем горячими или теплыми.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Овощные рулетики Овощная запеканка »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Котлеты с кальмарами

Котлеты с кальмарами - это блюдо особенно оценят любители морепродуктов. Прекрасные котлеты, которые придутся по вкусу даже мясоедам, ведь кальмары - это чистый животный, быстроусваиваемый белок.

31-10-2015 Просмотров: 1845 Вика

Котлеты с кальмарами

Со свининой

Говядина с помидорами

(французская кухня)    Говядина с помидорами - это мясо под сырной корочкой и с гарниром из томатов. Такое блюдо является фирменным блюдом многих южных областей Франции, где произрастает большое разнообразие томатов и они вызревают в должной степени. Это блюдо наиболее типично для французской кухни...

02-04-2013 Просмотров: 1669 Вика

Говядина с помидорами

Из грибов, овощей, круп

Вегетарианские котлеты с луком и зеленью

Котлеты с луком и зеленью - это полностью вегетарианские котлеты основой которых являются сухари, а с добавкой зелени, лука, масла и молока в целом получается неплохой ансамбль.

01-11-2015 Просмотров: 1931 Вика

Вегетарианские котлеты с луком…

Из грибов, овощей, круп

Простой рецепт ризотто

(итальянская кухня)Простой рецепт ризотто. Ризотто считается итальянским блюдом и имеет огромное множество видов, точного рецепта ризотто не существует, так как применяется много разнообразных наполнителей - грибы, мясо, птица, овощи, фрукты, орехи, морепродукты или сухофрукты. От наполнителей и зав...

04-04-2013 Просмотров: 6016 Вика

Простой рецепт ризотто

Со свининой

Свинина отбивная в духовке

Вкусное запеченное мясо – желанный гость на любом празднике. Особенно, если это свинина отбивная в духовке. Потрясающе нежно, сытно и вкусно. Готовится проще простого, а что еще нужно для хозяйки, у которой гость на пороге или голодная семья ждет долгожданный ужин.

26-10-2015 Просмотров: 2630 Виктория

Свинина отбивная в духовке

Гарниры из овощей

Рагу из брокколи

Рагу из брокколи – прекрасное овощное блюдо, в котором гармонично переплетаются специи, томат и конечно же капуста брокколи – кладезь витаминов. Прелесть этого рецепта в том, что используются не только соцветия, но и стебель брокколи.

22-03-2016 Просмотров: 2684 Вика

Рагу из брокколи