- Автор Виктория
- Опубликовано в Вареники и пельмени
- Прочитано 9943 раз
Пельмени со шпинатом и творогом
Галерея изображений
Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/vareniki-i-pelmeni/item/1888-pelmeni-so-shpinatom-i-tvorogom.html#sigProGalleriaa946d3d10b
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/vareniki-i-pelmeni/item/1888-pelmeni-so-shpinatom-i-tvorogom.html#sigProGalleriaa946d3d10b
5.0 из
5
всего
9 голосов
Пельмени со шпинатом и творогом особенно полезны деткам, так как шпинат укрепляет иммунитет, а творог содержит кальций, который нужен для роста.
Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.
Ингредиенты для начинки:
- Шпинат (свежий или замороженный)– 400 гр.,
- Творог – 150 гр.,
- Лук – 100 гр.,
- Чеснок – 1 зубок,
- Соль – 1 ч. ложка без верха,
- Подсолнечное масло для жарки.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 2 стакана,
- Молоко – 120 мл,
- Вода – 50 мл,
- Яйцо – 1 шт.,
- Подсолнечное масло – 1 ст. ложка,
- Соль, сахар по вкусу.
Способ приготовления:
- Просеиваем муку, добавляем молоко, воду, соль, масло и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и даем ему отдохнуть полчаса. В это время приготовим фарш.
- Режем мелко лук и обжариваем на подсолнечном масле. Добавляем рубленый шпинат и чеснок, солим, чуть перчим и тушим 3-5 минут. Остывший шпинат соединяем с творогом и хорошо перемешиваем. Фарш готов.
- Раскатываем тесто пластом толщиной 3 мм и режем на полоски. Каждую полоску режем на квадраты (см. галерею). Кладем фарш и формируем пельмени.
- Отвариваем пельмени со шпинатом и творогом в подсоленной воде 5-7 минут, и подаем в горячем виде. Для заправки подойдут: сливочное масло, кетчуп, сметана, майонез.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
