логотип приятного аппетита



Котлеты из курицы и кабачков

3.7 из 5 всего 3 голосов

Котлеты из курицы и кабачков - это прекрасные котлетки с сочным кабачком и нежной курочкой, а если их хорошенько поджарить, то еще и с хрустящей корочкой

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 6 - 8 шт.,

Время приготовления - 20 минут (+ 30 минут, чтобы фарш настоялся)

Ингредиенты:

  • куриное филе - 300 гр.,
  • луковица - 1 шт.,
  • кабачок или цуккини - 1шт.,
  • овсяные хлопья "Геркулес" или отруби - 2/3 стакана,
  • панировочные сухари или мука,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Лук, кабачок очистить и вместе с куриным филе пропустить через мясорубку или мясо и лук очень мелко нарезать, а кабачок потереть на крупной терке.
  2. В результате получится жидкое пюре, в которое необходимо добавить "Геркулеса" или рассыпчатых отрубей столько, чтобы масса загустилась до состояния сметаны.
  3. Перемешать и поставить на 30 мин, чтобы овсяные хлопья или отруби набухли и впитали лишнюю влагу.
  4. Когда сок впитается, руками сформировать котлеты и обвалять в муке или панировочных сухарях.
  5. Жарить лучше на сливочном масле, но можно и на растительном.
  6. Котлеты из курицы и кабачков готовы, подайте к ним картофельное пюре или любую кашу.

Совет

Так же, вместо отрубей или "Геркулеса", можно добавить в фарш крупных панировочных сухарей, которые тоже являются прекрасным загустителем и разрыхлителем.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Кускус с мясом

Кускус – традиционное африканское блюдо, может быть как с мясом, так в вегетарианском исполненим, кстати рецепт овощного кускуса можно прочитать здесь. Если при приготовлении кускуса используют мясо, то в основном это баранина, но неплохо получается и с говядиной, и даже с курицей. Существует даже в...

18-06-2013 Просмотров: 7876 Вика

Кускус с мясом

С говядиной

Бифштекс из говядины с картофелем

Бифштекс из говядины с картофелем - это очень удобный способ быстрого, но плотного перекуса. Бифштекс помещаем в булочку и получаем гамбургер, а картофель - на гарнир. Порций - 2 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

04-04-2013 Просмотров: 1688 Вика

Бифштекс из говядины с картофе…

С курицей

Куриные отбивные с ананасами

Курица отлично сочетается со сладкими ягодами и фруктами: с черносливом, с ананасом, с виноградом. Куриные отбивные с ананасами – это, конечно же, праздничный вариант. Гости всегда оценивают отбивные, нахваливают и просят рецепт. А рецепт очень простой и быстрый.

03-03-2014 Просмотров: 4232 Виктория

Куриные отбивные с ананасами

Из грибов, овощей, круп

Цветная капуста в тесте

 Цветная капуста в тесте - такую капусточку можно есть как самостоятельное блюдо или как гарнир к отбивным. А хотите, можно и с картофельным пюре без мяса.

19-02-2013 Просмотров: 3303 Виктория

Цветная капуста в тесте

С говядиной

Зразы говяжьи с каперсами и грейпфрутовым соком

Зразы говяжьи с каперсами и грейпфрутовым соком - этот рецепт для гурманов, которые могут оценить каждую нотку соуса и обертоны мяса, которое тушилось в этом соусе. Блюдо не из простых, но достаточно приготовить его один раз и понять технология, а затем все делается по наитию. ...

14-11-2015 Просмотров: 1427 Вика

Зразы говяжьи с каперсами и гр…

Со свининой

Картошка, запеченная с мясом и грибами

   Картошка, запеченная с мясом и грибами  – беспроигрышный вариант для ужина в тесном семейном кругу. Картошку, мясо и грибы любят практически все. Чтобы сэкономить время, мясо можно замариновать заранее, а вечером картошку с мясом и грибами запечь в духовке. Для совсем ленивых, мясо можно не марин...

08-04-2013 Просмотров: 8603 Виктория

Картошка, запеченная с мясом и…

Гарниры из круп

Рис в духовке

Рис в духовке – блюдо, в которое можно влюбиться, насколько оно простое, настолько и вкусное. На сайте есть множество разных способов приготовления риса: жареный рис, вареный рис, рис "по-тайски", рис "по-китайски", отварной рис, рис в различных блюдах, причем он одинаково хорош как с курицей, рыбой...

26-04-2013 Просмотров: 11517 Вика

Рис в духовке