логотип приятного аппетита



Котлеты из курицы и кабачков

4.5 из 5 всего 2 голосов

Котлеты из курицы и кабачков - это прекрасные котлетки с сочным кабачком и нежной курочкой, а если их хорошенько поджарить, то еще и с хрустящей корочкой

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 6 - 8 шт.,

Время приготовления - 20 минут (+ 30 минут, чтобы фарш настоялся)

Ингредиенты:

  • куриное филе - 300 гр.,
  • луковица - 1 шт.,
  • кабачок или цуккини - 1шт.,
  • овсяные хлопья "Геркулес" или отруби - 2/3 стакана,
  • панировочные сухари или мука,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Лук, кабачок очистить и вместе с куриным филе пропустить через мясорубку или мясо и лук очень мелко нарезать, а кабачок потереть на крупной терке.
  2. В результате получится жидкое пюре, в которое необходимо добавить "Геркулеса" или рассыпчатых отрубей столько, чтобы масса загустилась до состояния сметаны.
  3. Перемешать и поставить на 30 мин, чтобы овсяные хлопья или отруби набухли и впитали лишнюю влагу.
  4. Когда сок впитается, руками сформировать котлеты и обвалять в муке или панировочных сухарях.
  5. Жарить лучше на сливочном масле, но можно и на растительном.
  6. Котлеты из курицы и кабачков готовы, подайте к ним картофельное пюре или любую кашу.

Совет

Так же, вместо отрубей или "Геркулеса", можно добавить в фарш крупных панировочных сухарей, которые тоже являются прекрасным загустителем и разрыхлителем.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Блины

Блинчики с творожным кремом

Вся фишка этих блинчиков с творожным кремом в том, что при подаче их разрезают по диагонали, выкладывают на тарелку, а сверху поливают сметаной и посыпают тертым шоколадом. А запах у них - ням-ням, как у ванильного мороженого. И поверьте, ваши гости обязательно попросят у Вас рецепт. Время приготов...

23-04-2013 Просмотров: 8171 Виктория

Блинчики с творожным кремом

Рыбные вторые блюда

Скумбрия на гриле

Скумбрия на гриле – для данного рецепта подойдет морская или океаническая рыба (макрель, лосось, скумбрия, тунец). Это очень простое блюдо, но благодаря маринаду, соусу, а также зеленому гарниру получается фантастически вкусно и эстетично. Такое блюдо можно приготовить по любому случаю: на пикнике, ...

25-08-2015 Просмотров: 2475 Александр

Скумбрия на гриле

С говядиной

Духовая говядина

Духовая говядина - рецепт приготовления этого блюдо был известен еще моей бабушке, которая объясняла, что говядина так называется из-за аромата, который она приобретает от используемых в этом блюде специй и овощей, но есть мнение, что это блюдо приобрело свое название из-за того, что чаще всего его ...

28-02-2013 Просмотров: 7730 Вика

Духовая говядина

Из грибов, овощей, круп

Жареный рис «по-тайски»

(тайская кухня)В Тайланде такой жареный рис называется «као пад» – это блюдо является традиционным для тайской кухни и занимает в ней такое  же место как борщ в украинской кухне или сыр в Швейцарии и кофе в Бразилии, в общем – классика жанра. Причем, такой рис «по-тайски» в Тайланде продается повсюд...

01-04-2013 Просмотров: 7961 Вика

Жареный рис «по-тайски»

Из грибов, овощей, круп

Овощи на гриле

Овощи на гриле – очень вкусное блюдо, которое нравится не только вегетам, но и мясоедам, ведь грилованные овощи так прекрасно оттеняют мясо. А самое главное, не пережарить, а четко угадать время приготовления, ведь лучше овощи снять с гриля в стадии, как говорят итальянцы «аль-денте», а затем они до...

16-10-2015 Просмотров: 2818 Вика

Овощи на гриле

Паста и макароны

Гречневая лапша

 (японская кухня) В Японии такую гречневую лапшу называют – соба. Из-за того, что в гречке не содержится глютен, сделать из нее лапшу, которая не будет разлазиться - это целое искусство. Поэтому, многие современные повара, в том числе и в Японии, добавляют в нее пшеничную муку и тогда лапшу можно ...

09-04-2013 Просмотров: 4121 Вика

Гречневая лапша