логотип приятного аппетита



Котлеты из курицы и кабачков

3.7 из 5 всего 3 голосов

Котлеты из курицы и кабачков - это прекрасные котлетки с сочным кабачком и нежной курочкой, а если их хорошенько поджарить, то еще и с хрустящей корочкой

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 6 - 8 шт.,

Время приготовления - 20 минут (+ 30 минут, чтобы фарш настоялся)

Ингредиенты:

  • куриное филе - 300 гр.,
  • луковица - 1 шт.,
  • кабачок или цуккини - 1шт.,
  • овсяные хлопья "Геркулес" или отруби - 2/3 стакана,
  • панировочные сухари или мука,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Лук, кабачок очистить и вместе с куриным филе пропустить через мясорубку или мясо и лук очень мелко нарезать, а кабачок потереть на крупной терке.
  2. В результате получится жидкое пюре, в которое необходимо добавить "Геркулеса" или рассыпчатых отрубей столько, чтобы масса загустилась до состояния сметаны.
  3. Перемешать и поставить на 30 мин, чтобы овсяные хлопья или отруби набухли и впитали лишнюю влагу.
  4. Когда сок впитается, руками сформировать котлеты и обвалять в муке или панировочных сухарях.
  5. Жарить лучше на сливочном масле, но можно и на растительном.
  6. Котлеты из курицы и кабачков готовы, подайте к ним картофельное пюре или любую кашу.

Совет

Так же, вместо отрубей или "Геркулеса", можно добавить в фарш крупных панировочных сухарей, которые тоже являются прекрасным загустителем и разрыхлителем.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Шашлык в духовке

Шашлык в духовке – домашний вариант шашлыка, когда нет возможности выбраться на природу, но так хочется праздника. Мы очень часто готовим такой шашлык зимой или ранней весной, когда на природе еще холодно, а организм уже просит шашлыков. Зная рецептуру и пару приемов, можно приготовить очень вкусный...

20-03-2015 Просмотров: 4583 Виктория

Шашлык в духовке

Со свининой

Рулетики из свинины

Рулетики из свинины - это очень вкусные рулетики с аппетитной корочкой. Готовятся такие рулетики элементарно и не требуют больших денежных или временных затрат, а подать их можно на любой стол, в будни или праздник.

03-08-2015 Просмотров: 2115 Вика

Рулетики из свинины

Гарниры из овощей

Рис с овощами

Такой рис можно есть как самостоятельное блюдо. Вкусно и полезно. Как гарнир подойдет к рыбе и мясу. Очень удобно использовать набор овощей, который называется «Мексиканская смесь». Эта смесь содержит набор овощей, которые практически готовы к употреблению. В состав смеси входят: морковь, горошек, к...

12-04-2013 Просмотров: 3462 Виктория

Рис с овощами

Другое мясо

Утка с яблоками

Утка с яблоками – ну что за праздник без этого блюда. Наверное, это мое самое любимое лакомство, да-да, именно лакомство, наравне со сладостями или пловом (естественно настоящим, а не рисовой кашей с мясом). Готовлю такую утку всегда на особо торжественные случаи. Удовольствие это не слишком дешевое...

10-07-2014 Просмотров: 3025 Александр

Утка с яблоками

С бараниной

Баранья нога в духовке

Баранья нога в духовке - это способ быстро и вкусно накормить большую семью, работает только духовка, а Вы отдыхаете. К тому же, благодаря розмарину и остальным специям назойливый запах баранины не ощущается.

12-10-2015 Просмотров: 1474 Вика

Баранья нога в духовке

Блины

Блины заварные на кефире

Блины заварные на кефире отличаются от обычных тем, что кефир делает вкус блинов оригинальным, необычным и более полным, блины становятся легкими и пышными, но это только улучшает их гастрономические качества.

25-02-2013 Просмотров: 4663 Виктория

Блины заварные на кефире

С бараниной

Запеченная баранья нога

Запеченная баранья нога. Сегодня мы приготовим запеченную баранью ногу в духовку использую в качестве маринада киви (хотя для этих целей запросто подойдт лимон, апельсин или даже ананас). Не многие знают, что с таким маринадом мясо получается просто волшебное по вкусу и тающее во рту. Порций – 10 ш...

28-04-2013 Просмотров: 3392 Вика

Запеченная баранья нога

С курицей

Котлеты «Курочка Ряба»

Эти котлетки "Курочка ряба" готовятся с начинкой. Сегодня у нас шампиньоны с луком. Так же вкусно получится, если приготовить с плавленым сыром или с рисом, вареным яйцом и зеленью.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

18-02-2013 Просмотров: 5205 Виктория

Котлеты «Курочка Ряба»