логотип приятного аппетита



Котлеты из курицы и кабачков

3.7 из 5 всего 3 голосов

Котлеты из курицы и кабачков - это прекрасные котлетки с сочным кабачком и нежной курочкой, а если их хорошенько поджарить, то еще и с хрустящей корочкой

Количество - 6 - 8 шт.,

Время приготовления - 20 минут (+ 30 минут, чтобы фарш настоялся)

Ингредиенты:

  • куриное филе - 300 гр.,
  • луковица - 1 шт.,
  • кабачок или цуккини - 1шт.,
  • овсяные хлопья "Геркулес" или отруби - 2/3 стакана,
  • панировочные сухари или мука,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Лук, кабачок очистить и вместе с куриным филе пропустить через мясорубку или мясо и лук очень мелко нарезать, а кабачок потереть на крупной терке.
  2. В результате получится жидкое пюре, в которое необходимо добавить "Геркулеса" или рассыпчатых отрубей столько, чтобы масса загустилась до состояния сметаны.
  3. Перемешать и поставить на 30 мин, чтобы овсяные хлопья или отруби набухли и впитали лишнюю влагу.
  4. Когда сок впитается, руками сформировать котлеты и обвалять в муке или панировочных сухарях.
  5. Жарить лучше на сливочном масле, но можно и на растительном.
  6. Котлеты из курицы и кабачков готовы, подайте к ним картофельное пюре или любую кашу.

Совет

Так же, вместо отрубей или "Геркулеса", можно добавить в фарш крупных панировочных сухарей, которые тоже являются прекрасным загустителем и разрыхлителем.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Овощи на мангале

Мясо отлично сочетается с овощами, тем более мы их запечем на углях. Овощи на мангале не требуют особой подготовки. Берем, режем, солим, запекаем. Практически на раз, два, три, ну и четыре.  ...

15-04-2013 Просмотров: 3541 Виктория

Овощи на мангале

С курицей

Куриная поджарка с подливкой и грибами

Куриная поджарка с подливкой и грибами - вкуснейшее блюдо, которое готовится быстро и просто, а подать такую вкуснотень можно к любому гарниру. Обязательно приготовьте, вы не пожалеете, тем более, что это здоровая пища, которая содержит небольшое количество калорий, а по цене доступнf абсолютно всем...

08-01-2017 Просмотров: 5021 Виктория

Куриная поджарка с подливкой и…

С говядиной

Фаршированная вырезка

Фаршированная вырезка, еще называется большой бифштекс «Средиземноморский» - это фаршированное мясо, в качестве начинки можно использовать что душа пожелает, например грибы, овощи, сыр или просто специи (в данном случаем морепродукты). Делается такой бифштекс на основе большого куска вырезки. Готови...

08-04-2013 Просмотров: 2891 Вика

Фаршированная вырезка

Гарниры из овощей

Как приготовить рататуй

Как приготовить рататуй – прекрасный вопрос молодой хозяйки, на который мы сейчас ответим во всей полноте. А достаточно просто выполнять все этапы приготовления. Рататуй – это фактически овощное летнее рагу, которое имеет миллионы поклонников по всему миру, а все потому что это очень вкусно, полезно...

29-02-2016 Просмотров: 4056 Виктория

Как приготовить рататуй

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картофеля с зеленью

Котлеты из картофеля с зеленью - прекрасное вегетарианское блюдо, которое понравится и мясоедам, это фактически обжаренная толченка с зеленью в панировке.

04-11-2015 Просмотров: 2523 Вика

Котлеты из картофеля с зеленью