логотип приятного аппетита



Мясо с овощами на шпажках

4.8 из 5 всего 8 голосов

Мясо с овощами на шпажках - прекрасный способ приготовления мини-шашлыков. Овощи шикарно оттеняют мясо, являясь одновременно и гарниром. Этот рецепт адаптирован на постное мясо, но если у вас мясо с жирком, то растительного масла для маринада нужно взять в  2 - 3 раза меньше.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать кусочками, баклажаны и кабачок — кружками.
  2. У сладкого перца удалить плодоножку с семенами, а мякоть нарезать квадратиками средней величины.
  3. Репчатый лук очистить и нарезать крупными кусками.
  4. Грибы вымыть обсушить и нарезать большими кусками или вообще не резать, если шампиньоны маленькие.
  5. Все надеть на шпажки, чередуя овощи и мясо.
  6. В растительное масло добавить, перец, специи, аджику и измельченную зелень, смазать мясо этой смесью.
  7. Разогреть гриль и положить шпажки на решетку или мангал, жарить 12—15 мин.
  8. Мясо с овощами на шпажках готово.

Совет

Не ограничивайтесь тем набором овощей, который предложен в ингредиентах, например, можно добавить к общему пеерчню еще и помидоры, молодые кукурузные початки, кружки картофеля. А в данном маринаде мясо можно промариновать 3 - 4 часа, от этого оно станет сочнее и мягче.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рулетики из свинины Глазированные свиные ребрышки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Сладкая свинина

(китайская кухня)  Сладкая свинина – это блюдо из китайской кухни, в отличии от свинины с медом (рецепт которой находится здесь) в этом рецепт мясо получается с корочкой из карамелизированного сахара, плюс к этому жгучий перчик, розмарин, чеснок, лук, в общем – взрыв вкуса. ...

29-04-2013 Просмотров: 2928 Вика

Сладкая свинина

Со свининой

Бифштекс рубленый из свинины

 Традиционно, бифштекс (англ. "beef" - мясо, "steak" - кусок) готовился из говядины и являлся цельным куском мяса, но со временем забылась истинная природа этого слова и оно стало нарицательным. Теперь практически любую плоскую котлету с мясным наполнением можно смело называть "бифштекс". Итак, бифш...

28-04-2013 Просмотров: 9956 Вика

Бифштекс рубленый из свинины

С курицей

Тушеная капуста с курицей

Когда хочется чего-нибудь нежного, ароматного и легкоусвояемого – это 100 % тушеная капуста с курицей. Просто вкуснейшее блюдо! Съедаем сразу и облизываем тарелки (это шутка). С капустой отлично сочетается картофельное пюре, но наша семья предпочитает это блюдо кушать только вприкуску со свежим хлеб...

26-04-2013 Просмотров: 4057 Виктория

Тушеная капуста с курицей

Со свининой

Как приготовить вкусные котлеты

Как приготовить вкусные котлеты – это отличный вопрос для молодой хозяюшки, которая хочет создать уют в своем доме. Конечно, для уюта потребуется еще очень много составных. Но, если Вы вкусно накормите своего любимого, он достанет Вам звезду с неба.

16-04-2013 Просмотров: 5892 Виктория

Как приготовить вкусные котлет…

Со свининой

Вкусный шашлык из свинины

(грузинская кухня)   Вкусный шашлык из свинины. Наверняка у каждого в загашнике есть свой любимый рецепт приготовления вкусного шашлыка, в каком-нибудь маринаде, например, из кефира, с томатной пастой, особыми пряностями, изысканными травами или жареные на особых углях: буковых, вишневых, абрикосов...

19-04-2013 Просмотров: 3494 Вика

Вкусный шашлык из свинины

Со свининой

Макароны по-флотски

Трудно найти блюдо, которое сочетало бы в себе доступность продуктов, легкость в приготовлении и отличные вкусовые качества. Макароны по-флотски - это оно, то самое заветное и любимое. За ушки не оттянешь, хоть огромную кастрюлю приготовь, все равно съедим все до дна. ...

27-04-2013 Просмотров: 3329 Виктория

Макароны по-флотски

Из грибов, овощей, круп

Плов с курицей «По-персидски»

Плов с курицей «По-персидски» - блюдо, которое к нам дошло со времен великой Персидской Империи. В свое время этот рецепт приготовления плова могли себе позволить только шахи, духовенство и высокопоставленные чиновники. А сейчас мы можем запросто насладиться всей полнотой вкуса этого великолепнейшег...

22-04-2013 Просмотров: 3305 Вика

Плов с курицей «По-персидски»

Рыбные вторые блюда

Рыбный рулет

В очередной раз, покупая в проверенном месте рыбный фарш, думаю, чтобы такое новенькое приготовить? Рыбные котлеты и рыбную запеканку уже ели. А вот рыбный рулет – это то, что нужно. Для начинки возьмем морковь и яйца. И тогда, в разрезе при подаче этого рулета, нам будут «улыбаться» белый и оранжев...

01-04-2014 Просмотров: 4388 Виктория

Рыбный рулет

С говядиной

Мясо с сельдереем

  Мясо с сельдереем получается очень нежное и ароматное. Все ингредиенты в этом гуляше отварные. Время приготовления гуляша зависит от качества мяса. Как правило, в первый вечер, неспеша, я отвариваю мясо, а на следующий добавляю овощи и томат. В целом блюдо полезное, сытное и вкусное. Время пригот...

17-04-2013 Просмотров: 7583 Виктория

Мясо с сельдереем