логотип приятного аппетита



Мясо с овощами на шпажках

4.8 из 5 всего 8 голосов

Мясо с овощами на шпажках - прекрасный способ приготовления мини-шашлыков. Овощи шикарно оттеняют мясо, являясь одновременно и гарниром. Этот рецепт адаптирован на постное мясо, но если у вас мясо с жирком, то растительного масла для маринада нужно взять в  2 - 3 раза меньше.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать кусочками, баклажаны и кабачок — кружками.
  2. У сладкого перца удалить плодоножку с семенами, а мякоть нарезать квадратиками средней величины.
  3. Репчатый лук очистить и нарезать крупными кусками.
  4. Грибы вымыть обсушить и нарезать большими кусками или вообще не резать, если шампиньоны маленькие.
  5. Все надеть на шпажки, чередуя овощи и мясо.
  6. В растительное масло добавить, перец, специи, аджику и измельченную зелень, смазать мясо этой смесью.
  7. Разогреть гриль и положить шпажки на решетку или мангал, жарить 12—15 мин.
  8. Мясо с овощами на шпажках готово.

Совет

Не ограничивайтесь тем набором овощей, который предложен в ингредиентах, например, можно добавить к общему пеерчню еще и помидоры, молодые кукурузные початки, кружки картофеля. А в данном маринаде мясо можно промариновать 3 - 4 часа, от этого оно станет сочнее и мягче.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рулетики из свинины Глазированные свиные ребрышки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Эскалоп из телятины

Эскалоп из телятины – это нежное и сочное мясо в хрустящей панировке. Классический эскалоп готовится только со специями, без панировки, кстати, рецепт такого эскалопа можно прочитать здесь. Но сейчас, при новых кулинарных тенденциях, рецепт эскалопа допускает в себе легкую панировку, которая будет у...

04-03-2015 Просмотров: 2775 Виктория

Эскалоп из телятины

Из грибов, овощей, круп

Капустные зразы

Капустные зразы - это вкусные капустные котлетки с грибной начинкой - просто находка для вегетарианцев или всех, кто следит за весом и здоровым питанием.

09-11-2015 Просмотров: 3014 Вика

Капустные зразы

Со свининой

Бифштекс рубленый из свинины

 Традиционно, бифштекс (англ. "beef" - мясо, "steak" - кусок) готовился из говядины и являлся цельным куском мяса, но со временем забылась истинная природа этого слова и оно стало нарицательным. Теперь практически любую плоскую котлету с мясным наполнением можно смело называть "бифштекс". Итак, бифш...

28-04-2013 Просмотров: 9255 Вика

Бифштекс рубленый из свинины