логотип приятного аппетита



Вареники с абрикосами

3.9 из 5 всего 9 голосов

Этот рецепт мне достался от бабушки, не от моей, а от бабушки мужа. Уж очень она вкусно готовила. Теперь в сезон свежих  абрикосов мы часто готовим такие вареники. Но начинка может быть и вишневая, и клубничная...

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты для теста:

Для начинки:

  • Абрикосы – 400 гр.,
  • Сахар – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Для теста нужно приготовить манную кашу. Для этого в кипящее молоко добавляем соль, сахар и вводим манную крупу.
  2. Затем кладем кусочек сливочного масла и охлаждаем кашу.
  3. Вбиваем яйцо и насыпаем муку. Замешиваем крутое тесто и делаем из него тонкую колбаску.
  4. Эту колбаску режем на кусочки, обваливаем в муке и скалкой раскатываем тонкие кружочки.
  5. Для начинки абрикосы помоем и удаляем из них косточки.
  6. Разделяем абрикосы на половинки и посыпаем сахаром.
  7. На кружочки теста выкладываем по половинки абрикоса и лепим вареники.
  8. Опускаем подготовленные вареники с абрикосами в кипящую чуть подсоленную воду и провариваем 5-7 минут, после того как они всплывут.
  9. Подаем вареники в горячем виде, полив сметаной.

P. S. Вареники с абрикосами можно приготовить в пароварке, проварив минут 20-25.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Вареники с абрикосами и творогом Рецепт пельменей »

Медиа

Комментарии  

oksana
+2 # oksana 19.06.2015 12:05
Получилось вкусно, тесто прятное,нежное, но сразу скажу, что на это количество манки однозначно нужно больше муки, у меня ушло где-то 300грамм, и все равно при варке немного развивались.А так конечно вкус очень необычный и нежный.Готовить можно и нужно, но тесто делать крутое.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 19.06.2015 14:51
Спасибо за отзыв. Вот скоро "пойдут" абрикосы, приготовлю и допишу уточнения с учетом Ваших замечаний.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриный шашлык в томате

Куриный шашлык в томате - очень быстрое, простое и вкусное блюдо, можно приготовить как в духовке дома, так и на мангале на природе.

28-02-2013 Просмотров: 10483 Вика

Куриный шашлык в томате

Вареники и пельмени

Вареники с капустой

Вареники издревле считаются традиционным блюдом украинской кухни, как борщ и сало. В старину их подавали не только в будни, но и на каких-либо знаменательных событиях. Вареники с капустой подавали обычно в пост по религиозному календарю. Сейчас вареники с капустой, претерпев временные изменения, счи...

02-09-2015 Просмотров: 5131 Виктория

Вареники с капустой

С говядиной

Мясные зразы в духовке

Поверьте, Ваши старания с приготовлением этих интересных котлет, не пройдут даром. В разрезе мясные зразы в духовке будут Вам поднимать настроение омлетной улыбкой. А запеченные, они во много раз полезней жареных, доказано наукой.

13-05-2015 Просмотров: 4302 Виктория

Мясные зразы в духовке

С говядиной

Говядина в горшочке

Говядина в горшочке - великолепное блюдо, которое придется по вкусу любому, даже самому строгому, ценителю говядины. Овощи прекрасно оттеняют вкус говядины, а если добавить спагетти, то получится такое калорийное и полноценное блюдо, после которого Вам вряд-ли захочется осилить что-нибудь  еще. пор...

20-04-2013 Просмотров: 3341 Вика

Говядина в горшочке

С говядиной

Стейк в вине

Стейк в вине - его можно подать с любым гарниром, а можно и как отдельное блюдо, он всегда пользуется популярностью, винный букет наделяет стейк изысканностью, а правильно подобранное для этого блюда мясо делает его волшебно-вкусным. порций – 4,время приготовления – 30 мин. (мариновка 2 - 8 часов) ...

04-03-2013 Просмотров: 16832 Вика

Стейк в вине

С курицей

Куриный плов в мультиварке

Куриный плов в мультиварке -  получается рассыпчатый, ароматный, вкусный и нежный плов в мультиварке. Не готовили ни разу, тогда давайте вместе приготовим его!

19-11-2016 Просмотров: 5672 Виктория

Куриный плов в мультиварке

С бараниной

Рецепт мусаки

(греческая кухня) Основной состав мусаки всегда неизменен – ягнятина, помидоры, баклажаны. Все остальные ингредиенты могут варьироваться в таком разнообразии, что по количеству рецептов мусаку можно сравнить с борщем или пловом. А если еще и взять все национальные предпочтения (мусака еще бывает ар...

28-04-2013 Просмотров: 3570 Вика

Рецепт мусаки

Со свининой

Свинина в кляре

Такие отбивные в рекламе не нуждаются. Делаются быстро и так же съедаются. Но хочу сказать, на второй день свинина в кляре с ломтиком свежего хлеб, как бутерброд - тоже чудненько.  Время приготовления – 30 минут. Кол-во порций – 4. ...

07-02-2013 Просмотров: 7979 Виктория

Свинина в кляре