логотип приятного аппетита



Суп со щавелем и шпинатом

5.0 из 5 всего 1 голос

Суп со щавелем и шпинатом - фактически это зеленый суп с приятной кислинкой, большим содержание микроэлементов и витамин.

порций – 2 - 4 шт.,
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • бульон - 500 мл
  • шпинат – 100 гр.,
  • щавель - 100 гр. ,
  • растительное масло - 2 ст.л.,
  • яйца сваренные вкрутую – 2 шт.,
  • зелень (резаная) – 2 ст.л.,
  • лук зеленый (резаный) - 1 ст.л.,
  • корень сельдерея – 1шт.,
  • мука – 1 ч.л.,
  • сметана – 1ст.л.,
  • лавровый лист – 1 шт.,
  • черный молотый перец - по вкусу,
  • cоль  - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем и обдаем кипятком щавель и шпинат - пропускаем через мясорубку или очень мелко шинкуем.
  2. Очищаем сельдерей с морковью, ополаскиваем в воде, нарезаем соломкой и поджариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  3. Добавляем подготовленные овощи в кипящий бульон, а также кладем лавровый лист, перец и солим.
  4. Ставим на тихий огонь и варим около 10 - 15 минут.
  5. Поджариваем муку на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета и добавляем в суп за 2 минуты до готовности.
  6. При подачей на стол добавляем в наш суп со щавелем и шпинатом резаную зелень и зеленный лук, сметану, а также во все тарелки выкладываем разрезанные на червертинки или пополам яйца.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Суп с мясными фрикадельками Корейский суп »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Бульон

Консоме с блинчиками

Консоме с блинчиками - вкус этого блюда очень зависит от качества блинчиков. Из данных продуктов должно получиться 8 тонких блинцов. В дополнение нежный куриный фарш и вкусный бульон приведут Вас в полный восторг.

28-04-2013 Просмотров: 2922 Вика

Консоме с блинчиками

Щи

Щи традиционные

 (русская кухня) Щи традиционные - название этого супа говорит само о себе, это классический вариант приготовления древнейшего русского первого блюда.

01-11-2012 Просмотров: 1585 Вика

Щи традиционные

Горячие супы

Зеленый суп

Зеленый суп - это блюдо ресторанного уровня, хотя оценят его не только гурманы. Конечно, можно приготовить суп очень просто, например, как зеленый борщ, но если Вы немного постараетесь, то такой зеленый суп не стыдно подать на любой прием. В упрощенном варианте суп будет обычным классическим, но есл...

26-11-2014 Просмотров: 1193 Александр

Зеленый суп

Бульон

Мясной бульон

Вкус и скорость приготовления бульона зависит от сорта мяса. Курица варится 30 минут, свинина – 40-50 минут, ну а говядина, если молодая – часа полтора, а то и два. Для бульона обычно берут мясо на кости. Кости дают дополнительный навар.

18-04-2013 Просмотров: 2130 Виктория

Мясной бульон

Горячие супы

Чесночный суп

(испанская кухня)Чесночный суп это не деликатное и нежное блюдо, а скорее наоборот, - кулинарный аккорд с глубокими обертонами, мощный, пылкий и звучный, как взгляд мулатки. Хотя многие говорят, что это просто один из превосходных способов по-максимуму вкусно использовать чеснок и засохший хлеб! :) ...

04-05-2013 Просмотров: 1703 Вика

Чесночный суп

Щи

Щи быстрые вегетарианские

Щи быстрые вегетарианские - это диетический вариант щей, который оценят все, кто придерживается здорового питания, а также соблюдает пост.

06-04-2013 Просмотров: 1249 Вика

Щи быстрые вегетарианские