логотип приятного аппетита



Суп со щавелем и шпинатом

5.0 из 5 всего 1 голос

Суп со щавелем и шпинатом - фактически это зеленый суп с приятной кислинкой, большим содержание микроэлементов и витамин.

порций – 2 - 4 шт.,
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • бульон - 500 мл
  • шпинат – 100 гр.,
  • щавель - 100 гр. ,
  • растительное масло - 2 ст.л.,
  • яйца сваренные вкрутую – 2 шт.,
  • зелень (резаная) – 2 ст.л.,
  • лук зеленый (резаный) - 1 ст.л.,
  • корень сельдерея – 1шт.,
  • мука – 1 ч.л.,
  • сметана – 1ст.л.,
  • лавровый лист – 1 шт.,
  • черный молотый перец - по вкусу,
  • cоль  - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем и обдаем кипятком щавель и шпинат - пропускаем через мясорубку или очень мелко шинкуем.
  2. Очищаем сельдерей с морковью, ополаскиваем в воде, нарезаем соломкой и поджариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  3. Добавляем подготовленные овощи в кипящий бульон, а также кладем лавровый лист, перец и солим.
  4. Ставим на тихий огонь и варим около 10 - 15 минут.
  5. Поджариваем муку на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета и добавляем в суп за 2 минуты до готовности.
  6. При подачей на стол добавляем в наш суп со щавелем и шпинатом резаную зелень и зеленный лук, сметану, а также во все тарелки выкладываем разрезанные на червертинки или пополам яйца.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Суп с мясными фрикадельками Корейский суп »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные

Суп гаспачо

(испанская кухня) Суп гаспачо можно назвать национальным испанским блюдом. Правильно приготовленный суп гаспачо просто невообразимо вкусен. порций – 4время приготовления – 30 мин. ...

04-02-2013 Просмотров: 2923 Вика

Суп гаспачо

Горячие супы

Фасолевый суп

Фасолевый суп – один из моих любимых супов, какая же это вкуснятина, ну посудите сами – мягкая сахарная фасоль, обжаренные румяные кусочки мяса, овощи и все это на вкусном наваристом бульоне, мммм…. Порций – 4,Время приготовления – 1 час 45 мин. ...

04-07-2014 Просмотров: 1673 Вика

Фасолевый суп

Горячие супы

Харчо с бараниной

(грузинская кухня) Харчо с бараниной - удивительное первое блюдо, рецепт которого не менялся уже несколько столетий, а может и тысячелетий. Отличительной чертой харчо является использование определенных специй, риса и баранины, которые в совокупности дают оригинальный, неповторимый аромат и вкус. ...

31-03-2013 Просмотров: 2213 Вика

Харчо с бараниной

Борщ

Сельский борщ

(украинская кухня) Сельский борщ - очень калорийный и насыщенный борщ, который согреет Вас замой и наполнит организм калориями, чтобы снова быть в строю.

16-04-2013 Просмотров: 1827 Вика

Сельский борщ

Холодные

Окрошка с колбасой

Окрошка с колбасой - это традиционное весеннее блюдо, которое и знаменует ее приход. Появляются первые огурцы с грядки и сочная, свежая зелень укропа и петрушки. Обычно окрошку готовят на хлебном квасе или обезжиренном кефире.

01-06-2014 Просмотров: 2084 Виктория

Окрошка с колбасой