логотип приятного аппетита



Суп со щавелем и шпинатом

5.0 из 5 всего 1 голос

Суп со щавелем и шпинатом - фактически это зеленый суп с приятной кислинкой, большим содержание микроэлементов и витамин.

порций – 2 - 4 шт.,
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • бульон - 500 мл
  • шпинат – 100 гр.,
  • щавель - 100 гр. ,
  • растительное масло - 2 ст.л.,
  • яйца сваренные вкрутую – 2 шт.,
  • зелень (резаная) – 2 ст.л.,
  • лук зеленый (резаный) - 1 ст.л.,
  • корень сельдерея – 1шт.,
  • мука – 1 ч.л.,
  • сметана – 1ст.л.,
  • лавровый лист – 1 шт.,
  • черный молотый перец - по вкусу,
  • cоль  - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем и обдаем кипятком щавель и шпинат - пропускаем через мясорубку или очень мелко шинкуем.
  2. Очищаем сельдерей с морковью, ополаскиваем в воде, нарезаем соломкой и поджариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  3. Добавляем подготовленные овощи в кипящий бульон, а также кладем лавровый лист, перец и солим.
  4. Ставим на тихий огонь и варим около 10 - 15 минут.
  5. Поджариваем муку на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета и добавляем в суп за 2 минуты до готовности.
  6. При подачей на стол добавляем в наш суп со щавелем и шпинатом резаную зелень и зеленный лук, сметану, а также во все тарелки выкладываем разрезанные на червертинки или пополам яйца.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Суп с мясными фрикадельками Корейский суп »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Вкусная уха

Вкусная уха – блюдо, которое готовится из нескольких видов рыб – рыбной мелочи, для навара, а также одной крупной рыбины (желательно благородной и с небольшим количеством костей), чтобы в полной мере насладиться рыбной юшкой и мякотью.

26-08-2015 Просмотров: 1792 Вика

Вкусная уха

Горячие супы

Хлебный суп

(итальянская кухня)Хлебный суп – один из классических первых блюд итальянской кухни, вкусный, питательный и согревающий. Прелесть этого супа в том, что для него не нужен свежий хлеб, наиболее вкусным он получается с вчерашним или даже позавчерашним хлебом, естественно он должен быть подсушенным или ...

20-01-2015 Просмотров: 1547 Вика

Хлебный суп

Холодные

Окрошка с колбасой

Окрошка с колбасой - это традиционное весеннее блюдо, которое и знаменует ее приход. Появляются первые огурцы с грядки и сочная, свежая зелень укропа и петрушки. Обычно окрошку готовят на хлебном квасе или обезжиренном кефире.

01-06-2014 Просмотров: 2357 Виктория

Окрошка с колбасой

Борщ

Борщ вегетарианский

Родиной борща считается Украина, историки утверждают, что первые упоминания о нем относятся к 15 веку н.э. Сегодня мы приготовим вегетарианский борщ, но на самом деле разновидностей борща столько, что одному только этому блюду можно посвятить целую книгу. Его делают в России с корейкой и с сосискам...

03-04-2013 Просмотров: 3385 Вика

Борщ вегетарианский

Горячие супы

Суп с чесноком

Суп с чесноком – ароматный и пряный суп согреет Вас зимним вечером и напитает витаминами, которых так мало в этот период времени. Чеснок – царь антигриппозных средств и лучшая профилактика респираторных заболеваний. Порций – 8, Время приготовления – полчаса. ...

13-08-2014 Просмотров: 2097 Вика

Суп с чесноком