логотип приятного аппетита



Грибной соус

5.0 из 5 всего 1 голос

Соусы способны изменить вкус блюда до неузнаваемости. И в этом их главное предназначение. Грибной соус отлично подойдет для омлета и яичницы. Будет сочетаться с макаронными изделиями и рыбными. Так что стоит обратить внимание на соусы и поэкспериментировать!

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 8
время приготовления - 15 мин

Ингредиенты:

  • грибы свежие (шампиньоны, белые, боровики) - 300 грамм (если вы используете сушеные грибы, то их необходимо взять 30 гр. и предварительно замочить)
  • сметана - 200 гр.,
  • растительное масло - 2 ст. л.,
  • масло сливочное - 25 гр.,
  • лук репчатый - 1 шт.,
  • мука - 1 ст. л.,
  • соль - 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Мелко шинкуем лук.
  2. Грибы чистим, моем и также мелко шинкуем.
  3. На разогретой сковороде в растительном масле пассеруем лук пока он не приобретет золотистый оттенок.
  4. После этого всыпаем в сковороду грибы и жарим до готовности. 
  5. В отдельной сковородке распускаем сливочное масло и припускаем на нем до нежно желтого цвета муку.
  6. Выкладываем муку с маслом в сковородку с грибами солим и хорошенько перемешиваем.
  7. Добавляем сметану, еще раз все перемешиваем и доводим до кипения под крышкой, снимаем с огня, охлаждаем.
  8. Грибной соус готов, он отлично подойдет к блюдам из рыбы, а также разнообразным салатам на основе морепродуктов. 

Приятного аппетита! Ваша Виктория 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Чесночный соус Лимонный соус »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Красные соусы

Соус для начос

(мексиканская кухня) Соус для начос может быть какой угодно, но существует определенный круг основных соусов, из которых получаются множественные ответвления, благодаря широкому списку различных приправ, специй и добавок. Начос – это кукурузные чипсы, немного солоноватые и приготовленные по специал...

15-08-2014 Просмотров: 9539 Александр

Соус для начос

Красные соусы

Соус из свежих помидоров

Соус из свежих помидоров - многие называют этот соус "аджика", готовится он просо и съедается в мгновение ока. Что может быть вкуснее, летом, когда много настоящих, вкусных, солнечных, грунтовых помидоров.

07-04-2013 Просмотров: 5936 Вика

Соус из свежих помидоров

Белые соусы

Домашнее топленое масло

Топленое масло – это масло, которое содержит чистый молочный жир и практически не содержит холестерина, вот почему многие предпочитают именно его, а не сливочное масло в чистом виде, которое продается в любом супермаркете. Готовится домашнее топленое масло как раз из сливочного и имеет более высокую...

24-04-2015 Просмотров: 1627 Вика

Домашнее топленое масло