логотип приятного аппетита



Грибной соус

5.0 из 5 всего 1 голос

Соусы способны изменить вкус блюда до неузнаваемости. И в этом их главное предназначение. Грибной соус отлично подойдет для омлета и яичницы. Будет сочетаться с макаронными изделиями и рыбными. Так что стоит обратить внимание на соусы и поэкспериментировать!

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 8
время приготовления - 15 мин

Ингредиенты:

  • грибы свежие (шампиньоны, белые, боровики) - 300 грамм (если вы используете сушеные грибы, то их необходимо взять 30 гр. и предварительно замочить)
  • сметана - 200 гр.,
  • растительное масло - 2 ст. л.,
  • масло сливочное - 25 гр.,
  • лук репчатый - 1 шт.,
  • мука - 1 ст. л.,
  • соль - 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Мелко шинкуем лук.
  2. Грибы чистим, моем и также мелко шинкуем.
  3. На разогретой сковороде в растительном масле пассеруем лук пока он не приобретет золотистый оттенок.
  4. После этого всыпаем в сковороду грибы и жарим до готовности. 
  5. В отдельной сковородке распускаем сливочное масло и припускаем на нем до нежно желтого цвета муку.
  6. Выкладываем муку с маслом в сковородку с грибами солим и хорошенько перемешиваем.
  7. Добавляем сметану, еще раз все перемешиваем и доводим до кипения под крышкой, снимаем с огня, охлаждаем.
  8. Грибной соус готов, он отлично подойдет к блюдам из рыбы, а также разнообразным салатам на основе морепродуктов. 

Приятного аппетита! Ваша Виктория 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Чесночный соус Лимонный соус »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные соусы

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Красные соусы

Соус из свежих помидоров

Соус из свежих помидоров - многие называют этот соус "аджика", готовится он просо и съедается в мгновение ока. Что может быть вкуснее, летом, когда много настоящих, вкусных, солнечных, грунтовых помидоров.

07-04-2013 Просмотров: 6027 Вика

Соус из свежих помидоров

Белые соусы

Домашнее топленое масло

Топленое масло – это масло, которое содержит чистый молочный жир и практически не содержит холестерина, вот почему многие предпочитают именно его, а не сливочное масло в чистом виде, которое продается в любом супермаркете. Готовится домашнее топленое масло как раз из сливочного и имеет более высокую...

24-04-2015 Просмотров: 1732 Вика

Домашнее топленое масло