Печенье «Уголки»

Ингредиенты:

• мука – 4 стакана,
• творог - 500 гр.,
• маргарин - 400 гр.,
• сода - 1 ч.л.,
• лимонная кислота – 0,5 ч.л.,
• сахар.

Способ приготовления:

1. Растапливаем масло.
2. Смешиваем лимонную кислоту и соду.
3. Разминаем творог ложкой, вводим небольшими порциями муку и масло, соду с лимонной кислотой, постоянно помешиваем и слегка взбиваем, до образования однородной пышной массы.
4. Тесто кладем в пакет и помещаем в холод на 1 час.
5. Затем готовое тесто раскатываем в пласт толщиной около одного сантиметра.
6. При помощи стакана вырезаем из него кружочки.
7. Насыпаем сахар на дощечку или стол. Каждый кружочек обмакиваем одной стороной в сахар. Складываем пополам так, чтобы сахар оказался внутри. Получившиеся половинки снова обмакиваем в сахар и складываем так, чтобы получились треугольнички и сахар был внутри. Опять обмакиваем каждый из них в сахар, выкладываем наше печенье «Уголки» на противень и запекаем 25 минут при 180 градусах С. 

Приятного аппетита!