логотип приятного аппетита



Жаркое в рукаве

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-kuricei/item/2666-zharkoe-v-rukave.html#sigProGalleria2556f14a12
4.6 из 5 всего 8 голосов

Для нашего жаркого подойдет любая часть курочки. Главное, чтобы было какое-то количество жирка для сочности. Мы купили небольшого домашнего бройлера (1,8 кг), разделали на части и на жаркое в рукаве пошли: 2 ножки, 2 бедрышка и 2 крылышка. Остальное пойдет на первое блюдо (красный борщ или куриный суп) и куриная грудка на рулетики. Из нашей курочки получаться три разных блюда. Это удобно, полезно и вкусно. Все перечисленные рецепты при желании Вы сможете найти на страницах сайта. Эти рецепты из домашней кухни, которые готовили и дегустировали всей семьей.

Время приготовления – 11 минут и 70 минут в духовке.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Итак, наш куриный набор промываем, курицу отжимаем и встряхиваем от влаги, солим и перчим желательно со всех сторон. Хотите, посыпьте курицу специями, тогда соли возьмите меньше, чтобы не пересолить.

куриные куски 

2. Затем овощиморковку, луковицу и картошку чистим от кожуры. Лук измельчаем кубиками, морковь трем на мелкой терке.

измельченные овощи

3. Картофель нужно порезать кусочками среднего калибра и хорошо посолить.

картошка с солью

4. Теперь берем рукав, завязываем один край и кладем в него картофель, морковь и лук.

овощи в рукаве

5. Придерживая рукой другой край рукава, хорошо овощи встряхиваем, чтобы они перемешались.

рукав с овощами

6. Теперь закладываем курицу, наливаем 250 мл воды.

вода для жаркого

7. Хорошо закрепляем рукав с другой стороны.

курица с овощами в рукаве

8. Духовку разогреваем до 200 градусов. Рукав перекладываем на противень и помещаем в духовку на 59 минут. Затем достаем рукав, разрезаем его и хорошо отодвигаем. Готовим жаркое в духовке еще 12-14 минут. Когда наша курочка станет румяной, достаем рукав из духового шкафа.

9. Жаркое в рукаве готово, кладем на порционные тарелочки картофель, кусочек курочки и поливаем все вкусным бульоном. В конце посыпаем жаркое рубленым укропом и при желании чесноком.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Фаршированные голени Курица в пиве »

Медиа

Комментарии  

Регина
+2 # Регина 26.07.2014 11:57
Класс, все очень просто и вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 26.07.2014 18:30
Спасибо, стараюсь!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Отбивные на гриле

Отбивные на гриле - ну что за пикник без мяса. Некоторые любят шашлык, но с ним много мороки, поэтому многие выбирают самый простой, но не менее вкусный выход из ситуации - отбивные на гриле. Немного специй, дымок углей и вуаля, сочное мясо на костре готово, а все колдовство - это Ваши руки и никако...

19-10-2015 Просмотров: 5193 Вика

Отбивные на гриле

Из грибов, овощей, круп

Тушеные овощи

Тушеные овощи очень полезное блюдо. Его обожают вегетарианцы, но эти овощи могут служить шикарным гарниром к любому мясу. Летом рекомендую насладиться вкуснейшими тушеными овощами, тем более, что набор овощей и специй можно изменять по вашим предпочтениям. Например: можно добавить цветную капусту, а...

08-04-2013 Просмотров: 5030 Виктория

Тушеные овощи

С говядиной

Бифштекс в шпике

Бифштекс в шпике - это не что иное, как  мясо обернутое салом или беконом и зажаренное на сковороде или гриле. Получается очень сочно и вкусно, особенно в случае с постной говядиной. Количество - 4 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

04-04-2013 Просмотров: 4305 Вика

Бифштекс в шпике

Гарниры из круп

Гречневая каша с маслом

Гречневая каша с маслом - эта каша считается диетическим продуктом. А еще, ее рекомендуют есть беременным, чтобы поддерживать гемоглобин в норме (она содержит много железа). Ну а вкусовые качества этой полезной каши зависят от пропорций воды и количества сливочного масла.

19-03-2013 Просмотров: 11123 Вика

Гречневая каша с маслом

С курицей

Курица в пиве

Курица в пиве – на сайте есть много рецептов приготовления блюд с участием пива, например, говядина в пиве, мясо в пиве, свинина в пиве. Но курица в пиве, это отдельный разговор, и если немножко постараться и приготовить такую курочку с рисом, то получится блюдо, которое по своим вкусовым обертонам ...

24-07-2014 Просмотров: 3936 Вика

Курица в пиве

Другое мясо

Печеночные котлеты с манкой

Печеночные котлеты с манкой можно приготовить из куриной, говяжьей и свиной печени. Так как печень очень полезна, ее обязательно нужно включать в рацион. Для сочности в котлеты мы добавим кусочек сала, а для пышности – манную крупу.

19-05-2014 Просмотров: 36808 Вика

Печеночные котлеты с манкой