логотип приятного аппетита



Жаркое в рукаве

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-kuricei/item/2666-zharkoe-v-rukave.html#sigProGalleria2556f14a12
4.6 из 5 всего 8 голосов

Для нашего жаркого подойдет любая часть курочки. Главное, чтобы было какое-то количество жирка для сочности. Мы купили небольшого домашнего бройлера (1,8 кг), разделали на части и на жаркое в рукаве пошли: 2 ножки, 2 бедрышка и 2 крылышка. Остальное пойдет на первое блюдо (красный борщ или куриный суп) и куриная грудка на рулетики. Из нашей курочки получаться три разных блюда. Это удобно, полезно и вкусно. Все перечисленные рецепты при желании Вы сможете найти на страницах сайта. Эти рецепты из домашней кухни, которые готовили и дегустировали всей семьей.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 11 минут и 70 минут в духовке.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Итак, наш куриный набор промываем, курицу отжимаем и встряхиваем от влаги, солим и перчим желательно со всех сторон. Хотите, посыпьте курицу специями, тогда соли возьмите меньше, чтобы не пересолить.

куриные куски 

2. Затем овощиморковку, луковицу и картошку чистим от кожуры. Лук измельчаем кубиками, морковь трем на мелкой терке.

измельченные овощи

3. Картофель нужно порезать кусочками среднего калибра и хорошо посолить.

картошка с солью

4. Теперь берем рукав, завязываем один край и кладем в него картофель, морковь и лук.

овощи в рукаве

5. Придерживая рукой другой край рукава, хорошо овощи встряхиваем, чтобы они перемешались.

рукав с овощами

6. Теперь закладываем курицу, наливаем 250 мл воды.

вода для жаркого

7. Хорошо закрепляем рукав с другой стороны.

курица с овощами в рукаве

8. Духовку разогреваем до 200 градусов. Рукав перекладываем на противень и помещаем в духовку на 59 минут. Затем достаем рукав, разрезаем его и хорошо отодвигаем. Готовим жаркое в духовке еще 12-14 минут. Когда наша курочка станет румяной, достаем рукав из духового шкафа.

9. Жаркое в рукаве готово, кладем на порционные тарелочки картофель, кусочек курочки и поливаем все вкусным бульоном. В конце посыпаем жаркое рубленым укропом и при желании чесноком.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Фаршированные голени Курица в пиве »

Медиа

Комментарии  

Регина
+3 # Регина 26.07.2014 11:57
Класс, все очень просто и вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 26.07.2014 18:30
Спасибо, стараюсь!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриные тефтели

Давно хотела поделиться с вами любимым рецептом куриных тефтелей. Из-за своих вкусовых качеств и доступности по цене, куриное мясо плотно вошло в наше меню. Вот и фантазирую на кухне, чтобы такого приготовить чего еще не ели. Конечно, моя мама готовила тефтели, но чаще всего из свиного или говяжьего...

04-03-2015 Просмотров: 3522 Виктория

Куриные тефтели

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картофеля и сельди

 Котлеты из картофеля и сельди - отличный вариант для разнообразия постного меню, а так же этот вариант котлет понравится всем любителям селедки или людям следящим за калориями, а так же всем, кто не употребляет мяса. 

05-11-2015 Просмотров: 2722 Вика

Котлеты из картофеля и сельди

С курицей

Цыпленок табака на сковороде

Цыпленок табака на сковороде это классика жанра, которую обожают все, а секрет этого блюда в его простоте и вкусе, а если еще к классическим специям добавить соевый соус, то получится вообще шедевр, но обо все по порядку.

08-07-2017 Просмотров: 3008 Виктория

Цыпленок табака на сковороде

Вареники и пельмени

Вареники с картошкой

Мои домочадцы обожают домашние вареники с картошкой. Кушают, а сами приговаривают: "Как вкусно!!!"  Время приготовления – 1,5 часа. Количество – 60 штук.

16-02-2013 Просмотров: 7164 Виктория

Вареники с картошкой

Блины

Блины с курицей и рисом

Блины с курицей и рисом - эти блины настолько вкусные, что их можно есть холодными, даже не поджаривая. Ребенок ел с улыбкой на лице и добавку попросил. Время приготовления – 1 час.Количество – 12 штук.

06-02-2013 Просмотров: 9001 Виктория

Блины с курицей и рисом

Другое мясо

Тушеная утка

Тушеная утка – вкусное мясо с золотистой корочкой и сметанно-грибным соусом. Это блюдо можно охарактеризовать так – ароматно, сочно, сытно. Готовится такая утка просто, главное, соблюдать все этапы по порядку и купить качественную птицу.

26-03-2015 Просмотров: 2203 Виктория

Тушеная утка

С бараниной

Шашлык по-цыгански

Шашлык по-цыгански - это сборный шашлык, где помимо мяса на шампура нанизываются еще почки и шпик, в композиции с чесноком, специями и зеленью получается очень вкусно. Порций - 2 Время приготовления - 30 минут ...

16-04-2013 Просмотров: 2746 Вика

Шашлык по-цыгански

Рыбные вторые блюда

Котлеты рыбные из фарша

За счет того, что рыбные котлеты из фарша мы тушим в бульоне, они получаются невероятно сочными и нежными.

29-04-2013 Просмотров: 3285 Вика

Котлеты рыбные из фарша