логотип приятного аппетита



Салат с курицей и маринованными грибами

4.5 из 5 всего 14 голосов

Слоеный салат с курицей и маринованными грибами получается просто воздушным. Отличный салат для праздника: такой нарядный и нежный. Этот салат даже может посоревноваться со знаменитым салатом оливье. Так что рекомендую всем хозяюшкам на заметку.

Время приготовления – 30 минут и 2 часа, чтобы настоялся.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Отварная курица (окорочек или грудинка) –  300 гр.,
  • Лук маринованный – 1 шт.,
  • Сырок (высокой жирности) – 1 шт.,
  • Яйца отварные – 3 шт.,
  • Грибы маринованные – 250 гр.,
  • Майонез – 250  мл,
  • Зеленый лук, петрушка, клюква для украшения.

Способ приготовления:

1. Чистим луковицу, режем небольшими кубиками. Заливаем лук маринадом и оставляем на 15 минут. Для маринада нам понадобится горячая вода - 100 мл, уксус 9 % - 3 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка.

маринованный лук в тарелке

2. Отвариваем курицу в соленой воде. У меня был окорочек. Я его отварила, остудила, мясо отделила от костей и порезала кусочками. Грудинка также подойдет, но это мясо более постное. Поэтому выбирайте на ваше усмотрение.

отварное резаное куриное филе

3. Очищаем яйца от скорлупы. Подготавливаем плавленый сырок. Сырок нужен высокой жирности и качества.

вареные яйца с сырком

4. А вот с грибами нужно определиться заранее. Для салата подойдут любые маринованные грибы: опята, шампиньоны, лисички, маслята. Я решила приготовить маринованные грибы самостоятельно. Подробный рецепт маринованных шампиньонов при желании Вы найдете здесь. Для праздника очень удобно приготовить такие грибочки, а потом подать их и в салате, и как самостоятельную закуску.

маринованные грибы

5. Теперь осталось выложить салат слоями на блюдо. Первый слой у нас будет отварная курятина.

слой курятины

6. На курятину сверху кладем маринованный лук, предварительно отжав его от маринада, и поливаем майонезом.

слой лука с майонезом на курятине

7. Затем трем яйца и снова наносим майонез.

слой резаных вареных яиц

8. Теперь идет слой тертого сыра, который также поливаем майонезом.

слой майонеза на яйцах

9. Грибочки укладываем аккуратно по всей поверхности салата и отправляем его в холодильник на 2-8 часов, чтобы настоялся.

украшение салата из грибов

10. При подаче украшаем наш салат с курицей и маринованными грибами стрелочками зеленого лука, веточками петрушки и ягодками клюквы. Вариантов украшения множество, так что используйте вашу фантазию и то, что есть в хозяйстве под рукой (зелень, ягоды…). Очень надеюсь, что это салатик Вам понравится, и Вы будете часто готовить именно его на праздники и в будни.  

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Оливье с мясом Салат с телятиной »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Острая квашеная капуста

Острая квашенная капуста – название говорит само за себя, получается пикантная капусточка, которая идеально подходит как салат для мяса или вторых блюд, особенно зимой, когда так хочется горячего лета и организм требует витамин.

22-07-2014 Просмотров: 5095 Вика

Острая квашеная капуста

Мясные салаты

Салат из индюшиной печени

(французская кухня) Салат из индюшиной печени, еще называется "салат "Франция". Это вкусный мясной салат с грибами и пикантной заправкой. Нравится всем, к тому же, благодаря большому количеству железа в печени, этот салат еще и полезный.

04-03-2014 Просмотров: 6986 Вика

Салат из индюшиной печени

Рыбные салаты

Салат с консервой

Салат с консервой – это очень полезный, сочный и ароматный салат, который оценят все любители рыбы, а также люди соблюдающие пост, диету или придерживающиеся здорового питания. Посудите сами – рыба, зелень, свежие овощи, растительное масло и специи для пикантности. Идеальный вариант изысканного завт...

22-06-2015 Просмотров: 3079 Вика

Салат с консервой

Другие салаты

Салат с сыром фета

Этот салат делается из яблок, сыра фета, болгарского перца и зелени. Очень вкусный и легкий летний салат.

26-06-2015 Просмотров: 3229 Вика

Салат с сыром фета

Овощные салаты

Простой салат из болгарского перца

Болгарский перец - кладезь витаминов. Доктора рекомендуют есть его в небольших количествах каждый день. Съедая один сладкий красный перец, Вы пополняете организм суточной нормой витаминов А и С.  порций - 4.время приготовления - 20 мин. ...

10-02-2013 Просмотров: 9044 Виктория

Простой салат из болгарского п…

Овощные салаты

Морковь "По-корейски"

(корейская кухня) Морковь "По-корейски" так плотно вошла в русскую  кулинарию, что теперь если на праздничном столе ее нет, то многие просто скучают. :)

02-01-2013 Просмотров: 10729 Виктория

Морковь "По-корейски…