логотип приятного аппетита



Салат с курицей и маринованными грибами

4.5 из 5 всего 14 голосов

Слоеный салат с курицей и маринованными грибами получается просто воздушным. Отличный салат для праздника: такой нарядный и нежный. Этот салат даже может посоревноваться со знаменитым салатом оливье. Так что рекомендую всем хозяюшкам на заметку.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут и 2 часа, чтобы настоялся.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Отварная курица (окорочек или грудинка) –  300 гр.,
  • Лук маринованный – 1 шт.,
  • Сырок (высокой жирности) – 1 шт.,
  • Яйца отварные – 3 шт.,
  • Грибы маринованные – 250 гр.,
  • Майонез – 250  мл,
  • Зеленый лук, петрушка, клюква для украшения.

Способ приготовления:

1. Чистим луковицу, режем небольшими кубиками. Заливаем лук маринадом и оставляем на 15 минут. Для маринада нам понадобится горячая вода - 100 мл, уксус 9 % - 3 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка.

маринованный лук в тарелке

2. Отвариваем курицу в соленой воде. У меня был окорочек. Я его отварила, остудила, мясо отделила от костей и порезала кусочками. Грудинка также подойдет, но это мясо более постное. Поэтому выбирайте на ваше усмотрение.

отварное резаное куриное филе

3. Очищаем яйца от скорлупы. Подготавливаем плавленый сырок. Сырок нужен высокой жирности и качества.

вареные яйца с сырком

4. А вот с грибами нужно определиться заранее. Для салата подойдут любые маринованные грибы: опята, шампиньоны, лисички, маслята. Я решила приготовить маринованные грибы самостоятельно. Подробный рецепт маринованных шампиньонов при желании Вы найдете здесь. Для праздника очень удобно приготовить такие грибочки, а потом подать их и в салате, и как самостоятельную закуску.

маринованные грибы

5. Теперь осталось выложить салат слоями на блюдо. Первый слой у нас будет отварная курятина.

слой курятины

6. На курятину сверху кладем маринованный лук, предварительно отжав его от маринада, и поливаем майонезом.

слой лука с майонезом на курятине

7. Затем трем яйца и снова наносим майонез.

слой резаных вареных яиц

8. Теперь идет слой тертого сыра, который также поливаем майонезом.

слой майонеза на яйцах

9. Грибочки укладываем аккуратно по всей поверхности салата и отправляем его в холодильник на 2-8 часов, чтобы настоялся.

украшение салата из грибов

10. При подаче украшаем наш салат с курицей и маринованными грибами стрелочками зеленого лука, веточками петрушки и ягодками клюквы. Вариантов украшения множество, так что используйте вашу фантазию и то, что есть в хозяйстве под рукой (зелень, ягоды…). Очень надеюсь, что это салатик Вам понравится, и Вы будете часто готовить именно его на праздники и в будни.  

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Оливье с мясом Салат с телятиной »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из цветной капусты с оливками

По всей видимости родиной цветной капусты можно считать Кипр, откуда она начала свое победоносное шествие вначале произведя впечатление на итальянцев, ну а потом уже на всю Европу. Многие характеризуют цветную капусту никак иначе, как низкокалорийный, вкусный и одновременно сытный продукт, не правда...

23-04-2013 Просмотров: 2014 Вика

Салат из цветной капусты с оли…

Овощные салаты

Салат из рисовой лапши

(тайская кухня)Рисовая лапша, рецепт которой можно прочитать здесь, как и рис сочетается практически с любыми продуктами, этот салат из рисовой лапши в тайской кухне называется «вун сен», он не имеет четкого рецепта, поэтому, если у Вас нет каких-то ингредиентов их запросто можно заменить на другие...

15-04-2013 Просмотров: 2737 Вика

Салат из рисовой лапши

Рыбные салаты

Винегрет с крабовыми палочками

Этот салат имеет еще одно название, а называется он "крабовое чудо". Но посудите сами, если в винегрет добавляют даже селедку, почему нельзя добавить и крабовые палочки. Этот салат - вариация на тему винегрета, и надеюсь, Вы уловите необычные или обычные нотки. Могу сказать от себя, что винегрет с к...

26-11-2014 Просмотров: 4005 Вика

Винегрет с крабовыми палочками

Овощные салаты

Салат из свеклы с яблоком

   Салат из свеклы с яблоком больше похож даже фруктово-овощной десерт. Получается очень сочно, ароматно и вкусно!

27-04-2015 Просмотров: 2591 Вика

Салат из свеклы с яблоком

Другие салаты

Салат из щавеля и помидоров

Салат из щавеля и помидоров - прекрасный летний салат, с морем витаминов и полезных веществ. Этот салат оценят не только вегетарианцы или люди следящие за своим здоровьем, но и все, кто любит вкусные овощные салатики. порций – 2,время приготовления – 7 мин. ...

20-02-2013 Просмотров: 1753 Вика

Салат из щавеля и помидоров