логотип приятного аппетита



Салат с курицей и маринованными грибами

4.5 из 5 всего 14 голосов

Слоеный салат с курицей и маринованными грибами получается просто воздушным. Отличный салат для праздника: такой нарядный и нежный. Этот салат даже может посоревноваться со знаменитым салатом оливье. Так что рекомендую всем хозяюшкам на заметку.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут и 2 часа, чтобы настоялся.
Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Отварная курица (окорочек или грудинка) –  300 гр.,
  • Лук маринованный – 1 шт.,
  • Сырок (высокой жирности) – 1 шт.,
  • Яйца отварные – 3 шт.,
  • Грибы маринованные – 250 гр.,
  • Майонез – 250  мл,
  • Зеленый лук, петрушка, клюква для украшения.

Способ приготовления:

1. Чистим луковицу, режем небольшими кубиками. Заливаем лук маринадом и оставляем на 15 минут. Для маринада нам понадобится горячая вода - 100 мл, уксус 9 % - 3 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка.

маринованный лук в тарелке

2. Отвариваем курицу в соленой воде. У меня был окорочек. Я его отварила, остудила, мясо отделила от костей и порезала кусочками. Грудинка также подойдет, но это мясо более постное. Поэтому выбирайте на ваше усмотрение.

отварное резаное куриное филе

3. Очищаем яйца от скорлупы. Подготавливаем плавленый сырок. Сырок нужен высокой жирности и качества.

вареные яйца с сырком

4. А вот с грибами нужно определиться заранее. Для салата подойдут любые маринованные грибы: опята, шампиньоны, лисички, маслята. Я решила приготовить маринованные грибы самостоятельно. Подробный рецепт маринованных шампиньонов при желании Вы найдете здесь. Для праздника очень удобно приготовить такие грибочки, а потом подать их и в салате, и как самостоятельную закуску.

маринованные грибы

5. Теперь осталось выложить салат слоями на блюдо. Первый слой у нас будет отварная курятина.

слой курятины

6. На курятину сверху кладем маринованный лук, предварительно отжав его от маринада, и поливаем майонезом.

слой лука с майонезом на курятине

7. Затем трем яйца и снова наносим майонез.

слой резаных вареных яиц

8. Теперь идет слой тертого сыра, который также поливаем майонезом.

слой майонеза на яйцах

9. Грибочки укладываем аккуратно по всей поверхности салата и отправляем его в холодильник на 2-8 часов, чтобы настоялся.

украшение салата из грибов

10. При подаче украшаем наш салат с курицей и маринованными грибами стрелочками зеленого лука, веточками петрушки и ягодками клюквы. Вариантов украшения множество, так что используйте вашу фантазию и то, что есть в хозяйстве под рукой (зелень, ягоды…). Очень надеюсь, что это салатик Вам понравится, и Вы будете часто готовить именно его на праздники и в будни.  

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Оливье с мясом Салат с телятиной »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из пекинской капусты с огурцом

Салат из пекинской капусты с огурцом настолько легкий, что его можно съесть целую «гору». Удивительно вкусно и в то же время полезно, что не так часто встречается в кулинарии. Этот салат можно есть глазами, потому что красота спасет мир. Зимой, когда холодно и дует ветер, бело-красно-зеленый салат п...

22-04-2013 Просмотров: 2933 Виктория

Салат из пекинской капусты с о…

Мясные салаты

Салат с курицей

Салат с курицей получается очень легкий и сочный. Именно сочное и сладкое яблоко объединяет все ингредиенты. А отсутствие в этом салате яиц и картофеля, делают его не таким сытным, что благотворно отражается на талии. Маринованные грибы Вы можете сами приготовить заранее (рецепт находится здесь).  ...

22-04-2013 Просмотров: 2457 Вика

Салат с курицей

Другие салаты

Салат из белой редьки "По-японски"

(японская кухня) Салат из белой редьки "По-японски" - прекрасный, очень вкусный салатик в японском стиле, он великолепно оттеняет любое мясо или рыбу.

22-04-2013 Просмотров: 2920 Вика

Салат из белой редьки "По…

Овощные салаты

Острый салат из фасоли

Острый салат из фасоли - этот салат больше похож на гарнир, но тем не менее, это салат, причем очень вкусный и даже в холодном состоянии.

17-02-2013 Просмотров: 3503 Вика

Острый салат из фасоли

Овощные салаты

Картофельный салат

Соленые огурцы, укроп и лимонная цедра делают этот с виду простой картофельный салат достаточно пикантным. На одном из пикников, когда мясо «опаздывало», я приготовила этот салат и гости не переставали его нахваливать, даже после того как мясо было готово. В тот момент я подумала: "…- а почему я его...

07-03-2013 Просмотров: 2260 Вика

Картофельный салат

Рыбные салаты

Салат из кальмаров с рисом

Салат из кальмаров с рисом для тех, кто любит кальмары. Главное кальмары правильно приготовить (не переварить), и тогда они будут мягкими и нежными. И почему бы этот салат не подать вместо оливье? Время приготовления – 30 минут.Порций - 3. ...

10-10-2014 Просмотров: 1608 Виктория

Салат из кальмаров с рисом

Фруктовые салаты

Салат с манго

(тайская кухня) Салат с манго – освежающий и пикантный салат из тайской кухни, в нем сосредоточено здоровье - все самое полезное и вкусное. Все кто пробует этот салат, говорит «вау» - а это значит «вкусно», даже скептики и любители классики по достоинству оценят этот салат, потому что в нем так пер...

22-06-2015 Просмотров: 1665 Вика

Салат с манго