- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощи и грибы
- Прочитано 35211 раз
Салат из огурцов с семенами горчицы
Существует множество рецептов салатов из огурцов, но этот салат из огурцов с семенами горчицы не похож на другие, и узнаваем среди многих своим горчичным ароматом и пряным кисло-сладким вкусом. Как приятно зимой открыть баночку с огурчиками и подать их вместе с отварной картошечкой и куриными отбивными в кляре!
Количество – 4 литра и пиалочка для фото.
Ингредиенты:
- Огурцы – 4 кг,
- Подсолнечное масло – 200 мл,
- Соль- 2 ст. ложки,
- Сахар – 200 гр.,
- Уксус – 200 мл,
- Чеснок – 1 ст. ложка (измельченного на мелкой терке),
- Петрушка, укроп – 2 ст. ложки (рубленые),
- Зерна горчицы – 2 ст. ложки,
- Перец молотый – 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
- Огурцы хорошо помыть и порезать кружочками толщиной 5 мм, но это не принципиально, можно резать произвольно.
- Чеснок потереть на мелкой терке, укроп и петрушку порубить.
- Выложить овощи в большую кастрюлю и добавить масло, соль, сахар, уксус, зерна горчицы и перец.
- Оставить на 2 часа, при этом периодически помешивая.
- Затем поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Пусть покипит 30 минут и можно закатывать в стерилизованные банки.
- Зимой на ужин салат из огурцов с семенами горчицы рекомендую с жареной картошечкой и с мяском.
Совет
Существует и множество других салатов из огурцов.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий