логотип приятного аппетита



Печенье "Рассыпчатые трюфели"

5.0 из 5 всего 1 голос

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту.

количество – 60 шт.,
время приготовления – 40 мин. (+ настаивание теста 1 час)

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука - 2,5 стакана,
  • сладко-сливочное масло - 250 гр.,
  • яйцо - 1 шт. (большое)
  • ванильный сахар – 2 ч.л.,
  • какао-порошок – 2 – 3 ст.л.,
  • сахарная пудра – 1 стакан.

Способ приготовления:

  1. Даем сливочному маслу размягчиться при комнатной температуре и перетираем его руками с мукой до образования крошки. Вбиваем в крошку яйцо, 2 ч.л. воды и замешиваем однородное тесто. Выкладываем тесто в миску, закрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 ч.
  2. Застилаем противень для выпекания пергаментом. Формируем из теста шарики диаметром с перепелиное яйцо и выкладываем их на противень. Разогреваем духовку до 170 °С и помещаем в него противень с печенюшками. Выпекаем 20-25 мин., пока заготовки не приобретут слабо-золотистый цвет.
  3. Просеиваем через сито какао, сахарную пудру и смешиваем эти компоненты, добавив ваниль. В этой смеси обваливаем вынутые из духовки и еще горячие шарики. Печенье "Рассыпчатые трюфели" готово, его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Совет

Если тесто получается чересчур рассыпчатым, то количество воды можно увеличить.

  Приятного аппетита!

 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вафли с кедровыми орехами Армянская гата »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем - это чудо кулинарии из моего детства. Папа всегда готовил много абрикосового варенья, ну, а пирог я готовила сама. Получалось очень вкусное рассыпчатое тесто, и мы съедали этот пирог практически сразу. Но для этого пирога можно взять любое варенье, которое есть у вас дома...

17-04-2013 Просмотров: 5862 Виктория

Песочный пирог с вареньем

Сладкая выпечка

Шоколад на кипятке

В магазинах и кондитерских продаются такие пористые, на вид чуть влажные, манящие пирожные и торты. Но! Состав лучше знать наверняка. Предлагаю Вашему вниманию шоколад на кипятке. Ингредиенты написаны чуть ниже, ну а фото говорит само за себя. Такое количества теста хватает аж на 2 формы диамером 24...

29-04-2013 Просмотров: 3096 Виктория

Шоколад на кипятке

Сладкая выпечка

Сибирский кулич

 (русская кухня) Сибирский кулич - прекрасная, пышная и мягкая выпечка с изюмом, которая нравится абсолютно всем.

01-03-2013 Просмотров: 2292 Вика

Сибирский кулич

Сладкая выпечка

Лимонный кекс с маком

Лимонный кекс с маком - прекрасная выпечка, которая готовится элементарна, а вкус просто восхитительный. Благодаря лимону этот кекс очень полезно употреблять в зимне-весенний период, так как в нем содержится витамин С, который так благотворно помогает нам бороться с респираторными заболеваниями. ...

08-03-2013 Просмотров: 2559 Вика

Лимонный кекс с маком

Несладкая выпечка

Самса с тыквой

Самсой называют пирожки из пресного теста, обычно, делаются они треугольной формы и готовятся в печи, которая называется тындыр. Такие печи обычно используются в татарской, таджикской, казахской и узбекской кухне. Однако, как и у любого популярного блюда, у самсы есть много разновидностей, в том чис...

19-04-2013 Просмотров: 3675 Вика

Самса с тыквой

Сладкая выпечка

Миндальные пряники

 Миндальные пряники - название говорит само за себя, в эти пряники добавляется миндаль, много миндаля, а еще корица, лимонная цедра и кардамон, в общем - это очень вкусно :).

18-03-2013 Просмотров: 2350 Вика

Миндальные пряники