логотип приятного аппетита



Печенье "Рассыпчатые трюфели"

5.0 из 5 всего 1 голос

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту.

количество – 60 шт.,
время приготовления – 40 мин. (+ настаивание теста 1 час)

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука - 2,5 стакана,
  • сладко-сливочное масло - 250 гр.,
  • яйцо - 1 шт. (большое)
  • ванильный сахар – 2 ч.л.,
  • какао-порошок – 2 – 3 ст.л.,
  • сахарная пудра – 1 стакан.

Способ приготовления:

  1. Даем сливочному маслу размягчиться при комнатной температуре и перетираем его руками с мукой до образования крошки. Вбиваем в крошку яйцо, 2 ч.л. воды и замешиваем однородное тесто. Выкладываем тесто в миску, закрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 ч.
  2. Застилаем противень для выпекания пергаментом. Формируем из теста шарики диаметром с перепелиное яйцо и выкладываем их на противень. Разогреваем духовку до 170 °С и помещаем в него противень с печенюшками. Выпекаем 20-25 мин., пока заготовки не приобретут слабо-золотистый цвет.
  3. Просеиваем через сито какао, сахарную пудру и смешиваем эти компоненты, добавив ваниль. В этой смеси обваливаем вынутые из духовки и еще горячие шарики. Печенье "Рассыпчатые трюфели" готово, его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Совет

Если тесто получается чересчур рассыпчатым, то количество воды можно увеличить.

  Приятного аппетита!

 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вафли с кедровыми орехами Армянская гата »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Моя подруга торт «Наполеон» с заварным кремом печет многие годы. Мы так и называем ее «Вика-тортик», хотя она очень стройная. И только после рождения ребенка, я решила взять у нее рецепт и испечь его своими руками. Дети вдохновляют на «подвиги».

04-01-2013 Просмотров: 5202 Виктория

Торт «Наполеон» с заварным кре…

Сладкая выпечка

Торт «Черный лес»

«Шварцвальдский» и «Черный лес» это два названия одного и того же торта. Происхождение этого торта родом из Германии, вот и название соответствующее. Принцип приготовления этого торта заключается в том, чтобы пропитать бисквитные коржи взбитыми сливками и вишневым сиропом. ...

27-03-2014 Просмотров: 2992 Виктория

Торт «Черный лес»

Несладкая выпечка

Рецепт чебуреков с мясом

У каждой хозяйки есть свой рецепт чебуреков с мясом. Но, что объединяет эти рецепты? Чебуреки должны быть сочными, с тонким тестом и румяной корочкой. Попробуйте мой вариант, думаю, Вы будете очень довольны.

15-10-2014 Просмотров: 3652 Виктория

Рецепт чебуреков с мясом

Сладкая выпечка

Яблочная шарлотка

(французская кухня)Родом яблочная шарлотка из Франции, но оригинальный рецепт, который мы Вам предлагаем, не похож на тот «шедевр» (залитые жидким тестом яблоки), который у нас почему-то называют шарлоткой, кстати, его рецепт вы можете найти здесь. Настоящая шарлотка - это музыка души кондитера, а н...

06-02-2013 Просмотров: 8043 Вика

Яблочная шарлотка

Несладкая выпечка

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

У нас на рынке продают такие вкусные жареные пирожки, что просто пройти и не купить пирожок не получается. Хозяйка оказалась очень общительным и добрым человеком. Она поделилась рецептом теста для своих пирожков, а теперь я хочу в свою очередь поделиться тем хорошим, что есть у меня. Это рецепт отли...

19-03-2014 Просмотров: 16586 Виктория

Дрожжевое тесто для жареных пи…

Сладкая выпечка

Слойки с абрикосами

Слойки с абрикосами – это быстрый вариант домашней выпечки со свежими фруктами. Время приготовления – 45 минут.Порций – 4. ...

05-04-2013 Просмотров: 5091 Виктория

Слойки с абрикосами