логотип приятного аппетита



Печенье "Рассыпчатые трюфели"

5.0 из 5 всего 1 голос

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту.

количество – 60 шт.,
время приготовления – 40 мин. (+ настаивание теста 1 час)

Ингредиенты:

  • мука - 2,5 стакана,
  • сладко-сливочное масло - 250 гр.,
  • яйцо - 1 шт. (большое)
  • ванильный сахар – 2 ч.л.,
  • какао-порошок – 2 – 3 ст.л.,
  • сахарная пудра – 1 стакан.

Способ приготовления:

  1. Даем сливочному маслу размягчиться при комнатной температуре и перетираем его руками с мукой до образования крошки. Вбиваем в крошку яйцо, 2 ч.л. воды и замешиваем однородное тесто. Выкладываем тесто в миску, закрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 ч.
  2. Застилаем противень для выпекания пергаментом. Формируем из теста шарики диаметром с перепелиное яйцо и выкладываем их на противень. Разогреваем духовку до 170 °С и помещаем в него противень с печенюшками. Выпекаем 20-25 мин., пока заготовки не приобретут слабо-золотистый цвет.
  3. Просеиваем через сито какао, сахарную пудру и смешиваем эти компоненты, добавив ваниль. В этой смеси обваливаем вынутые из духовки и еще горячие шарики. Печенье "Рассыпчатые трюфели" готово, его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Совет

Если тесто получается чересчур рассыпчатым, то количество воды можно увеличить.

  Приятного аппетита!

 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вафли с кедровыми орехами Армянская гата »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Масляный кекс

Масляный кекс - прекрасный рецепт выпечки, которая отлично подойдет для повседневного приготовления. Рецепт на сколько простой, на столько и вкусный. Стоит недорого, а готовиться быстро и просто.

10-03-2013 Просмотров: 6292 Вика

Масляный кекс

Сладкая выпечка

Торт "Медовик"

Торт "Медовик" - это один из самых продаваемых десертов в странах бывшего союза, причем продают его не только в кондитерских магазинах, но и в ресторанах самого высокого уровня. Торт "Медовик"- это один из китов на которых держится отечественная кондитерская отрасль. Как у любого популярного рецепта...

13-02-2013 Просмотров: 7835 Вика

Торт "Медовик"

Сладкая выпечка

Пирог с миндалем

(английская кухня) Пирог с миндалем – этот пирог традиционно готовят в Англии на рождество, а в качестве сюрприза в него прячут одну фасолинку или горошинку. Тот кому попадется сюрприз, может смело загадывать желание, так как оно должно непременно сбыться.

13-03-2015 Просмотров: 3079 Вика

Пирог с миндалем

Сладкая выпечка

Торт «Эстерхази»

До сих пор продолжаются не стихающие дебаты по поводу создания этого торта, кто-то говорит, что торт придумал сам князь Эстерхази, который занимал пост министра иностранных дел Венгрии и был послом короля Франца Йозефа в Москве, кто-то говорит, что другой кулинар придумал этот шедевр и назвал его в ...

01-04-2013 Просмотров: 6802 Вика

Торт «Эстерхази»

Несладкая выпечка

Пирог с мясом и грибами

Пирог с мясом и грибами мы готовим очень часто. Слоеное тесто само по себе вкусное, а с мясной начинкой – это и вкусно, и сытно. Время приготовления – 1 час 15 минут.Порций – 4.

24-04-2013 Просмотров: 8082 Виктория

Пирог с мясом и грибами