логотип приятного аппетита



Бисквит со сгущенкой

4.1 из 5 всего 18 голосов

Бисквит со сгущенкой - в этом пироге получается такое воздушное тесто, что можно пальцы проглотить (ну, очень вкусно). Нужно сделать все в точности и ваш пирог всегда будет радовать Вас и Ваших гостей. Для того, чтобы фото было красивее, полила бисквит глазурью и присыпала кокосовой стружкой (но это делать не обязательно).

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 8.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Нужно отделить белки от желтков.
  2. Затем белки взбить с сахаром (полпорции) и ванилином в тугую пену (чтоб ложка стояла). Затем не прекращая взбивать, добавить вторую часть сахара.
  3. Желтки с щепоткой соли взбить вилкой и тонкой струйкой ввести к белкам.
  4. Муку соединить с содой и тоже добавить к яйцам по чуть-чуть, делая вилкой движения вниз-вверх. Суть этих действий состоит в том, чтобы наше тесто было воздушным. Если все компоненты просто взбить, получится просто пирог. А нам надо – шедевр.
  5. Духовку разогреть до 180 С. В форму для запекания (диаметр 26 см) на дно выложить кружок из пекарской бумаги, а бока смазать подсолнечным маслом. Затем тесто перелить в форму и поставить в духовку. 
  6. Выпекать 25 минут, не заглядывая в духовку, чтобы пирог не опустился.
  7. Сгущенку перемешать со сливочным маслом и немного добавить ванили.
  8. Достать пирог и остудить. Затем разрезать его пополам и равномерно намазать кремом. Соединить два коржа и оставить бисквит со сгущенкой на какое-то время, чтобы пропитался. Я кушала сразу - вкусно. 

Совет

Для того, чтобы отварная сгущенка была вкусной, купите обычную сгущенку лучшего качества и сами отварите (1 час после закипания воды).Тогда она не будет засахаренной, и не будет пахнуть коровкой (это анекдот из жизни).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Комментарии  

Iryna
+1 # Iryna 30.08.2012 14:28
Обожаю сгущенку! А бисквит со сгущенкой - это объедение! Прощай моя талия!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.10.2014 14:29
Но ведь не каждый день кушаем, тем и спасаемся.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Настя
+1 # Настя 20.10.2014 12:48
Супервкусняшка :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.10.2014 14:29
Настя, двумя руками "за"!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Медовик со сметанным кремом

Всем известный и очень популярный медовик со сметанным кремом просто не может не понравиться. Этот десерт можно назвать универсальным, так как не найдется людей за столом, которые останутся к нему равнодушным. Время приготовления – 1 час + 1 ночь (для пропитки) ...

23-02-2013 Просмотров: 13307 Виктория

Медовик со сметанным кремом

Несладкая выпечка

Самса с мясом

Нельзя путать самсу и пирожки с мясом, это абсолютно разные блюда, тоже самое, что обозвать уху рыбным супом, или плов - рисовой кашей. Настоящая узбекская самса с мясом, это просто праздник. Время приготовления – 40 мин.Порций - 10 - 12 шт. ...

21-06-2013 Просмотров: 5683 Вика

Самса с мясом

Сладкая выпечка

Печенье из овсяных хлопьев

Какая вкуснятина – это печенье из овсяных хлопьев!!! С магазинной выпечкой не сравнить, а готовится проще простого. Так что, если хотите чего-нибудь сладенького, смело выпекайте это полезное и вкусное печенье.

17-03-2015 Просмотров: 4102 Виктория

Печенье из овсяных хлопьев

Сладкая выпечка

Кекс с цедрой

В цитрусах много витамина С, который помогает в осенний период меньше болеть. Кекс с цедрой – это и вкусно, и полезно. Полкекса съела сразу сама! Да простит меня моя семья и моя талия.  ...

13-04-2013 Просмотров: 3321 Виктория

Кекс с цедрой

Несладкая выпечка

Тесто для чебуреков

Тесто для чебуреков. Иногда так хочется чебуреков, беляшей, самсу или просто пирожков, что даже не обращаешь внимание на то, что это такая долгая история, - замесить тесто, приготовить начинку, налепить и обжарить. А по сути ничего тяжелого, главное - это приготовить правильное тесто. Итак, готовим ...

18-08-2014 Просмотров: 3117 Вика

Тесто для чебуреков

Сладкая выпечка

Торт «Эстерхази»

До сих пор продолжаются не стихающие дебаты по поводу создания этого торта, кто-то говорит, что торт придумал сам князь Эстерхази, который занимал пост министра иностранных дел Венгрии и был послом короля Франца Йозефа в Москве, кто-то говорит, что другой кулинар придумал этот шедевр и назвал его в ...

01-04-2013 Просмотров: 4916 Вика

Торт «Эстерхази»

Постная выпечка

Слоеные лепешки с зеленым луком

(китайская кухня) Слоеные лепешки с зеленым луком – это очень интересный рецепт, который попал ко мне из одной книги с китайскими рецептами. Не знаю в чем секрет рецепта, но, не смотря на малое количество ингредиентов, всю свою простоту и непритязательность, эти лепешки разлетаются со стола даже бы...

26-03-2017 Просмотров: 2836 Виктория

Слоеные лепешки с зеленым луко…