логотип приятного аппетита



Бисквит со сгущенкой

4.1 из 5 всего 18 голосов

Бисквит со сгущенкой - в этом пироге получается такое воздушное тесто, что можно пальцы проглотить (ну, очень вкусно). Нужно сделать все в точности и ваш пирог всегда будет радовать Вас и Ваших гостей. Для того, чтобы фото было красивее, полила бисквит глазурью и присыпала кокосовой стружкой (но это делать не обязательно).

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 8.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Нужно отделить белки от желтков.
  2. Затем белки взбить с сахаром (полпорции) и ванилином в тугую пену (чтоб ложка стояла). Затем не прекращая взбивать, добавить вторую часть сахара.
  3. Желтки с щепоткой соли взбить вилкой и тонкой струйкой ввести к белкам.
  4. Муку соединить с содой и тоже добавить к яйцам по чуть-чуть, делая вилкой движения вниз-вверх. Суть этих действий состоит в том, чтобы наше тесто было воздушным. Если все компоненты просто взбить, получится просто пирог. А нам надо – шедевр.
  5. Духовку разогреть до 180 С. В форму для запекания (диаметр 26 см) на дно выложить кружок из пекарской бумаги, а бока смазать подсолнечным маслом. Затем тесто перелить в форму и поставить в духовку. 
  6. Выпекать 25 минут, не заглядывая в духовку, чтобы пирог не опустился.
  7. Сгущенку перемешать со сливочным маслом и немного добавить ванили.
  8. Достать пирог и остудить. Затем разрезать его пополам и равномерно намазать кремом. Соединить два коржа и оставить бисквит со сгущенкой на какое-то время, чтобы пропитался. Я кушала сразу - вкусно. 

Совет

Для того, чтобы отварная сгущенка была вкусной, купите обычную сгущенку лучшего качества и сами отварите (1 час после закипания воды).Тогда она не будет засахаренной, и не будет пахнуть коровкой (это анекдот из жизни).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)

Комментарии  

Iryna
+1 # Iryna 30.08.2012 14:28
Обожаю сгущенку! А бисквит со сгущенкой - это объедение! Прощай моя талия!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.10.2014 14:29
Но ведь не каждый день кушаем, тем и спасаемся.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Настя
+1 # Настя 20.10.2014 12:48
Супервкусняшка :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.10.2014 14:29
Настя, двумя руками "за"!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Индийская лепешка

(индийская кухня) Индийская лепешка – это традиционный индийский хлеб, который пекут, а точнее жарят в традиционной индийской кухни. Благодаря пряностям и специальной технике изготовления лепешки получаются пикантными и с национальным колоритом. В отличии от привычного хлеба в индийских лепешках, а...

03-04-2015 Просмотров: 1567 Александр

Индийская лепешка

Сладкая выпечка

Бисквитный сметанный торт

Этот бисквитный сметанный торт я готовила для любимого мужа, поэтому вложила в приготовление свою душу, фантазию и любовь. Эта авторский рецепт, поэтому я решила дать ему свое собственное название «В шоколаде». Когда человеку в жизни сопутствует удача, ему говорят: «ты - в шоколаде». Именно этот смы...

18-02-2016 Просмотров: 3051 Виктория

Бисквитный сметанный торт

Сладкая выпечка

Пирог из цуккини с орехами

Пирог из цуккини с орехами - это сладкий пирог, в котором можно использовать кабачки и цуккини. По вкусу он напоминает влажный кекс. Вкус кабачков практически не слышен, зато имбирь, орехи и кардамон приведут Вас в полный восторг!  Время приготовления – 1 час 30 минут.Порций – 8. ...

07-02-2013 Просмотров: 3617 Александр

Пирог из цуккини с орехами

Несладкая выпечка

Пресное тесто

 Пресное тесто - это очень распространенное тесто, оно применяется для приготовления пиццы или печеных пирожков с мясом, тыквой и т.п.. В этом тесте нет дрожжей, сахара, масла и прочих добавок, которые автоматически превращают тесто в непресное :).

27-04-2013 Просмотров: 1746 Вика

Пресное тесто

Сладкая выпечка

Пряники Забава

 Пряники Забава - отличительной особенностью этих пряников является кефирное или сметанное тесто, благодаря которому пряники становятся более мягкими и пышными.

17-03-2013 Просмотров: 1724 Вика

Пряники Забава

Сладкая выпечка

Чизкейк «Нью-Йорк»

Американцы называют его пирогом, но в нашем понимании это торт – воздушный, нежный, сливочный, тающий во рту – это культовый десерт северных американцев. Если вы заказали в кафе чизкейк «Нью-Йорк» и думаете, что ограничитесь одним кусочком, то скорее всего, Вы ошиблись с количеством. порций – 6врем...

26-03-2013 Просмотров: 3151 Вика

Чизкейк «Нью-Йорк»