логотип приятного аппетита



Пирог с мясом и грибами

4.7 из 5 всего 12 голосов

Пирог с мясом и грибами мы готовим очень часто. Слоеное тесто само по себе вкусное, а с мясной начинкой – это и вкусно, и сытно.

Время приготовления – 1 час 15 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 500 гр.,
  • Шампиньоны – 150 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Мясной фарш (свиной или свино-говяжий) – 350 гр.,
  • Сыр твердый – 50 гр.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Чеснок – 2 зубочка,
  • Яйцо для намазывания,
  • Тмин, майоран, орегано – по ? ч. ложки,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Достаем тесто из морозилки, чтобы оно немного нагрелось. Теперь чистим лук и режем кубиками. Грибы промываем и измельчаем соломкой. Трем сыр.
  2. На одной сковородке разогреваем небольшое количество подсолнечного масла и выкладываем фарш. Обжариваем со всех сторон до готовности. В конце посыпаем специями и перемешиваем.
  3. В это время на другой сковородке обжариваем лук. Когда лук обжарится, добавляем грибы и тушим 5 минут. Затем кладем рубленый чеснок, солим и тушим еще 3 минуты. Соединяем фарш с грибами, перемешиваем и даем начинке остыть.
  4. Тесто раскладываем на столе и раскатываем. Толщина теста должна быть примерно 3-4 мм. Форма пирога зависит от вашей фантазии. Квадрат, прямоугольник, круг или ромб. Выпекать пирог можно в форме или на противне. Итак, раскатываем тесто, выкладываем начинку на одну сторону теста, посыпаем фарш сыром и накрываем начинку второй половиной теста.
  5. Сначала хорошо пальцами края прижимаем друг к другу, а затем делаем косичку, как бы немного забрасывая края наверх.
  6. Перекладываем пирог на противень, застеленный пищевой фольгой и делаем сквозные надрезы поперек пирога. Через эти отверстия будет выходить пар. Взбиваем яйцо и кисточкой намазываем пирог по всей поверхности.
  7. Помещаем противень в разогретую духовку. Температура приготовления 200 градусов С 30 минут. Через 20 минут пирог сильно подрумянится и его нужно будет накрыть фольгой. Готовый пирог с мясом и грибами достаем, перекладываем на дощечку, режем на порции и подаем в теплом виде.

Совет

Лучше всего заранее приготовить куриный бульон (рецепт находится здесь) и подать по чашечке горячего бульона к нашему пирогу.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бездрожжевое слоеное тесто Пресное тесто »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Булочки с чесноком

 Булочки с чесноком - ну кто не любит борщ с пампушками, так вот эти булочки полностью заменяют пампушки и сделают дегустацию борща более разнообразной и аппетитной.

15-10-2012 Просмотров: 2692 Вика

Булочки с чесноком

Сладкая выпечка

Лимонный бисквит на белках

Лимонный бисквит на белках - вкусная и пышная выпечка, без разрыхлителей и соды. 

14-02-2013 Просмотров: 6189 Вика

Лимонный бисквит на белках

Сладкая выпечка

Пирог яблочный с творогом

Ура!!! В этом году у нас уродило много яблок. Жаль, что творог тоже на деревьях не растет.Ну, да ничего. Прикупила остальные ингредиенты в магазине, и получился замечательный пирог яблочный с творогом. На вкус нежный, да еще и сытный, и полезный.

02-10-2014 Просмотров: 5561 Виктория

Пирог яблочный с творогом

Несладкая выпечка

Как приготовить лаваш

 (армянская кухня) Как приготовить лаваш? Это очень простое в приготовление изделие, достаточно следовать всем пошаговым рекомендациям и уже скоро Ваши лепешки будут нахваливать домочадцы. Это рецепт бездрожжевого тонкого лаваша в лучших традициях армянской кухни. Лаваш – это тонкая лепешка, котору...

11-06-2015 Просмотров: 2905 Александр

Как приготовить лаваш

Сладкая выпечка

Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье - это вкусное печенье с апельсиновой цедрой, - кладезь витаминов, особенно в зимний период, когда шкурок от апельсин в каждом доме, как фантиков от конфет.

26-10-2012 Просмотров: 2015 Вика

Апельсиновое печенье

Сладкая выпечка

Кекс со сметаной и белым шоколадом

  Специально для сладкоежек и любителей белого шоколада. Кекс со сметаной и белым шоколадом получается очень нежный и воздушный с глазурью из белого шоколада.

16-10-2015 Просмотров: 3401 Виктория

Кекс со сметаной и белым шокол…

Сладкая выпечка

Яблочная шарлотка

(французская кухня)Родом яблочная шарлотка из Франции, но оригинальный рецепт, который мы Вам предлагаем, не похож на тот «шедевр» (залитые жидким тестом яблоки), который у нас почему-то называют шарлоткой, кстати, его рецепт вы можете найти здесь. Настоящая шарлотка - это музыка души кондитера, а н...

06-02-2013 Просмотров: 8833 Вика

Яблочная шарлотка