логотип приятного аппетита



Пирог с мясом и грибами

4.7 из 5 всего 12 голосов

Пирог с мясом и грибами мы готовим очень часто. Слоеное тесто само по себе вкусное, а с мясной начинкой – это и вкусно, и сытно.

Время приготовления – 1 час 15 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 500 гр.,
  • Шампиньоны – 150 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Мясной фарш (свиной или свино-говяжий) – 350 гр.,
  • Сыр твердый – 50 гр.,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Чеснок – 2 зубочка,
  • Яйцо для намазывания,
  • Тмин, майоран, орегано – по ? ч. ложки,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Достаем тесто из морозилки, чтобы оно немного нагрелось. Теперь чистим лук и режем кубиками. Грибы промываем и измельчаем соломкой. Трем сыр.
  2. На одной сковородке разогреваем небольшое количество подсолнечного масла и выкладываем фарш. Обжариваем со всех сторон до готовности. В конце посыпаем специями и перемешиваем.
  3. В это время на другой сковородке обжариваем лук. Когда лук обжарится, добавляем грибы и тушим 5 минут. Затем кладем рубленый чеснок, солим и тушим еще 3 минуты. Соединяем фарш с грибами, перемешиваем и даем начинке остыть.
  4. Тесто раскладываем на столе и раскатываем. Толщина теста должна быть примерно 3-4 мм. Форма пирога зависит от вашей фантазии. Квадрат, прямоугольник, круг или ромб. Выпекать пирог можно в форме или на противне. Итак, раскатываем тесто, выкладываем начинку на одну сторону теста, посыпаем фарш сыром и накрываем начинку второй половиной теста.
  5. Сначала хорошо пальцами края прижимаем друг к другу, а затем делаем косичку, как бы немного забрасывая края наверх.
  6. Перекладываем пирог на противень, застеленный пищевой фольгой и делаем сквозные надрезы поперек пирога. Через эти отверстия будет выходить пар. Взбиваем яйцо и кисточкой намазываем пирог по всей поверхности.
  7. Помещаем противень в разогретую духовку. Температура приготовления 200 градусов С 30 минут. Через 20 минут пирог сильно подрумянится и его нужно будет накрыть фольгой. Готовый пирог с мясом и грибами достаем, перекладываем на дощечку, режем на порции и подаем в теплом виде.

Совет

Лучше всего заранее приготовить куриный бульон (рецепт находится здесь) и подать по чашечке горячего бульона к нашему пирогу.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бездрожжевое слоеное тесто Пресное тесто »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Печенье «Бархатное»

 Печенье «Бархатное» в своем составе содержит грецкие орехи и творог, благодаря которому имеет приятную бархатную фактуру и нежный вкус.

26-03-2013 Просмотров: 2189 Вика

Печенье «Бархатное»

Сладкая выпечка

Слойка с марципаном

 Слойка с марципаном - это слойки с начинкой из перемолотого в муку миндаля смешанного с сахарным сиропом, получается очень вкусно.

15-03-2013 Просмотров: 5125 Вика

Слойка с марципаном

Несладкая выпечка

Сдобное тесто для пирожков

Сдобное тесто для пирожков – рецепт популярного теста, который не менялся уже много лет. Не многие знают, что на Руси не один праздник не обходился без пирожков, это самое настоящее русское блюдо. Кстати сказать, слово «пир» - это составляющее слова «пирожки». В разгар праздника некогда трапезничать...

20-10-2014 Просмотров: 3969 Александр

Сдобное тесто для пирожков

Сладкая выпечка

Яблоки в платочках

Яблоки в платочках - это незаменимый рецепт печенья, которое можно готовить круглый год. Тесто, в которое мы будем укутывать наши яблоки, будет песочное или слоеное. Слоеное тесто мы купим в магазине, а вот песочное приготовим вместе прямо сейчас. Если есть особое желание приготовить слоеное тесто с...

26-04-2013 Просмотров: 12052 Виктория

Яблоки в платочках

Сладкая выпечка

Маковый кекс

Маковый кекс - пышная выпечка с маком, это быстро, вкусно и просто.

08-03-2013 Просмотров: 2152 Вика

Маковый кекс

Несладкая выпечка

Пирог из слоеного теста с курицей

(французская кухня) Пирог из слоеного теста с курицей – прекрасное угощение для всей семьи. Это очень сытное и вкусное блюдо, а если в него добавить еще секретные ингредиенты (орехи, ягоды и травы) и приготовить к нему соус, то получится просто улет :).

29-09-2015 Просмотров: 2994 Александр

Пирог из слоеного теста с кури…