Котлеты мясные «Весенние»

Ингредиенты:

• говяжий фарш - 700-800 г,
• луковица - 1шт,
• петрушка - 0,5 стакана,
• яйцо - 1 шт,
• манная крупа - 1 ст. ложка,
• соль,
• перец по вкусу,
• растительное масло для жарки - 100 г.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезать лук, петрушку и укроп, соединить с фаршем, добавить взбитое яйцо, тщательно вымесить. Дать настояться 20-30 минут.
2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Сформовать котлеты, обвалять их в манной крупе и обжарить со всех сторон.
3. Весенние котлеты отлично сочетаются с отварным рисом или овощами, например, ранним редисом.

Приятного аппетита!