логотип приятного аппетита



Вкусная жареная рыба

4.2 из 5 всего 19 голосов

Вообще то, рыбой не удивишь, но в гостях попробовала рыбу, обваленную в специях и оказалось, что это очень необычно и с особой пикантностью. Рыба в специях поразила меня своей простотой приготовления и новым вкусом. Получается очень вкусная жареная рыба.

Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 2.

Ингредиенты:

  • Рыба – 0,5 кг.,
  • Горчица – 2 ч.л.,
  • Сок лимона – 2 ч.л.,
  • Майонез - 2 ч.л., 
  • Смесь перцев – 3 ч.л.,
  • Сухари панировочные – 0,5 стакана,
  • Зелень петрушки – 3 стебля,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Лимон – 1 шт.,
  • Масло растительное для жарки - 3 ст.л.,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления этого блюда подойдет практически любая рыба, но все же желательно, чтобы было немного мелких костей, т.е. мелких карасей желательно таким способом не готовить. Если Вы купили цельную тушку, то ее нужно обязательно разделать, т.е. отделить мясо от хребта и костей, также удалить плавники, голова не помешает (при подаче на стол она будет эффектней смотреться).
  2. Готовое филе делим в нашем случае на 2 куска. Смешиваем горчицу с лимонным соком, майонезом и 1 чайной ложкой смеси перцев, и кулинарной кисточкой с обеих сторон смазываем подготовленную рыбу, если нет горчицы, купите готовый в упаковке жидкий маринад и нанесите его на рыбу, пусть минут 15 постоит в холодном месте (помаринуется).
  3. Тем временем высыпаем панировочные сухари в плоскую тарелку, добавляем к ним оставшуюся смесь перцев, натираем на мелкой терке цедру лимона, мелко режем чеснок, добавляем немного (кто не боится острого) перец чили, дробим очень мелко петрушку, все эти компоненты тщательно перемешиваем с сухарями, добавив немного соли (достаточно половину чайной ложки).
  4. Ставим на огонь сковородку, наливаем масло и даем ему хорошенько прогреться.
  5. Достаем промаринованную рыбу, обваливаем ее в смеси специй и сухарей с обеих сторон и укладываем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем по 3 минуты с обеих сторон.
  6. Наша вкусная жареная рыба готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (9)
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс "Креветка" Сом, запеченный в сметане »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+1 # Ирина 07.03.2014 21:07
В День 8-го марта пожелать хочу,
Чтобы все проблемы были по плечу.
Чтобы удавалось все само - собой,
Чтобы все, кто против, лесом шли гурьбой,
Чтобы тот, кто дорог – на руках носил,
И за это ничего даже не просил.
Кошелек пусть будет до битков набит,
Пусть душа от счастья каждый день парит!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.03.2014 10:59
Отличный стих, каждое слово от сердца!!! Ирина, огромное спасибо! Вам желаю счастливой и интересной жизни!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
0 # Laralaram 08.03.2014 20:32
рыбу обожаю! надо рецептик испробовать... правда, я маянезик не ем, но и сметанка подойдет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 10.03.2014 11:07
У Вас большая сила воли, если Вы можете воздерживаться от майонеза.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Сергей
+2 # Сергей 16.03.2014 07:08
Огромное спасибо за такой отличный рецепт приготовления жаренный рыбы, обязательно попробуем рыбка вкусной должна получится
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:29
Сергей, будьте здоровы и счастливы!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 19.03.2014 21:56
А я майонез сама домашний приготовила на этой неделе. Думаю к этой рыбке подойдёт как раз.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.03.2014 08:53
Татьяна, тогда у Вас будет 100 % полезное блюдо!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Говядина с кедровыми орешками

(греческая кухня) Говядина с кедровыми орешками – это греческое блюдо, которое великолепно готовят в Македонии - на севере Греции. Как утверждают знатоки, говядину с кедровыми орешками готовил сам Александр Македонский. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 20 минут. ...

25-04-2013 Просмотров: 7417 Вика

Говядина с кедровыми орешками

Со свининой

Говядина с помидорами

(французская кухня)    Говядина с помидорами - это мясо под сырной корочкой и с гарниром из томатов. Такое блюдо является фирменным блюдом многих южных областей Франции, где произрастает большое разнообразие томатов и они вызревают в должной степени. Это блюдо наиболее типично для французской кухни...

02-04-2013 Просмотров: 2945 Вика

Говядина с помидорами

С курицей

Плов в мультиварке с курицей

Моей мультиварочке уже годик, а плов в ней я так и не готовила. Пора исправить эту несправедливость, и приготовить плов в мультиварке с курицей, ведь, сколько я слышала восторженных отзывов и слов именно об этом блюде. Сказано – сделано, тем более продукты все под рукой: рис, вода, лук, морковь, пар...

09-12-2015 Просмотров: 6702 Виктория

Плов в мультиварке с курицей

С говядиной

Зразы телячьи с грибами

Зразы телячьи с грибами - прекрасные мясные рулетики с грибной начинкой внутри и сметанным соусом.

22-11-2015 Просмотров: 3946 Вика

Зразы телячьи с грибами

Со свининой

Свинина с сыром

Свинина с сыром – это вкусные отбивные из свинины в сырной панировке, получается неимоверная вкуснятина, которую можно подать на праздник или приготовить в будни. Делается такое мясо в сыре быстро, а ингредиенты всегда есть в холодильнике.

08-07-2014 Просмотров: 2947 Вика

Свинина с сыром

С бараниной

Запеченная баранья нога

Запеченная баранья нога. Сегодня мы приготовим запеченную баранью ногу в духовку использую в качестве маринада киви (хотя для этих целей запросто подойдт лимон, апельсин или даже ананас). Не многие знают, что с таким маринадом мясо получается просто волшебное по вкусу и тающее во рту. Порций – 10 ш...

28-04-2013 Просмотров: 6114 Вика

Запеченная баранья нога

Из грибов, овощей, круп

Шампиньоны жареные с луком

Такие жареные грибочки обожает вся наша дружная семья. Их можно есть с кашей, картошечкой (поджаренной или отварной), с котлетками (например: овощными, если Вы вегетарианец), но и просто, как отдельное блюдо - тоже вкуснятина. Так что рекомендую - 31 минута и прошу к столу, шампиньоны жареные с луко...

10-07-2015 Просмотров: 4867 Виктория

Шампиньоны жареные с луком