логотип приятного аппетита



Вкусная жареная рыба

4.2 из 5 всего 19 голосов

Вообще то, рыбой не удивишь, но в гостях попробовала рыбу, обваленную в специях и оказалось, что это очень необычно и с особой пикантностью. Рыба в специях поразила меня своей простотой приготовления и новым вкусом. Получается очень вкусная жареная рыба.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 2.

Ингредиенты:

  • Рыба – 0,5 кг.,
  • Горчица – 2 ч.л.,
  • Сок лимона – 2 ч.л.,
  • Майонез - 2 ч.л., 
  • Смесь перцев – 3 ч.л.,
  • Сухари панировочные – 0,5 стакана,
  • Зелень петрушки – 3 стебля,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Лимон – 1 шт.,
  • Масло растительное для жарки - 3 ст.л.,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления этого блюда подойдет практически любая рыба, но все же желательно, чтобы было немного мелких костей, т.е. мелких карасей желательно таким способом не готовить. Если Вы купили цельную тушку, то ее нужно обязательно разделать, т.е. отделить мясо от хребта и костей, также удалить плавники, голова не помешает (при подаче на стол она будет эффектней смотреться).
  2. Готовое филе делим в нашем случае на 2 куска. Смешиваем горчицу с лимонным соком, майонезом и 1 чайной ложкой смеси перцев, и кулинарной кисточкой с обеих сторон смазываем подготовленную рыбу, если нет горчицы, купите готовый в упаковке жидкий маринад и нанесите его на рыбу, пусть минут 15 постоит в холодном месте (помаринуется).
  3. Тем временем высыпаем панировочные сухари в плоскую тарелку, добавляем к ним оставшуюся смесь перцев, натираем на мелкой терке цедру лимона, мелко режем чеснок, добавляем немного (кто не боится острого) перец чили, дробим очень мелко петрушку, все эти компоненты тщательно перемешиваем с сухарями, добавив немного соли (достаточно половину чайной ложки).
  4. Ставим на огонь сковородку, наливаем масло и даем ему хорошенько прогреться.
  5. Достаем промаринованную рыбу, обваливаем ее в смеси специй и сухарей с обеих сторон и укладываем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем по 3 минуты с обеих сторон.
  6. Наша вкусная жареная рыба готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (9)
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс "Креветка" Сом, запеченный в сметане »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+1 # Ирина 07.03.2014 21:07
В День 8-го марта пожелать хочу,
Чтобы все проблемы были по плечу.
Чтобы удавалось все само - собой,
Чтобы все, кто против, лесом шли гурьбой,
Чтобы тот, кто дорог – на руках носил,
И за это ничего даже не просил.
Кошелек пусть будет до битков набит,
Пусть душа от счастья каждый день парит!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.03.2014 10:59
Отличный стих, каждое слово от сердца!!! Ирина, огромное спасибо! Вам желаю счастливой и интересной жизни!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
0 # Laralaram 08.03.2014 20:32
рыбу обожаю! надо рецептик испробовать... правда, я маянезик не ем, но и сметанка подойдет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 10.03.2014 11:07
У Вас большая сила воли, если Вы можете воздерживаться от майонеза.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Сергей
+2 # Сергей 16.03.2014 07:08
Огромное спасибо за такой отличный рецепт приготовления жаренный рыбы, обязательно попробуем рыбка вкусной должна получится
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:29
Сергей, будьте здоровы и счастливы!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 19.03.2014 21:56
А я майонез сама домашний приготовила на этой неделе. Думаю к этой рыбке подойдёт как раз.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.03.2014 08:53
Татьяна, тогда у Вас будет 100 % полезное блюдо!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Плов Бухарский

(узбекская кухня)    Плов Бухарский – еще один из многочисленных видов этого замечательного блюда. Основной отличительной особенностью данного плова является процедура его приготовления, - она отличается от приготовления классического плова, а если быть более точным, то приготовлением зирвака. Итак...

29-04-2013 Просмотров: 2250 Вика

Плов Бухарский

Другое мясо

Жареная косуля

(венгерская кухня) Жареная косуля - это блюдо из венгерской кухни, благодаря бекону и соусу мясо приобретает сочность, изысканность  и выразительность.

19-10-2015 Просмотров: 1920 Вика

Жареная косуля

С говядиной

Котлеты из печени

Котлеты из печени - это чудесные котлеты, очень вкусные и простые в приготовлении. Такие котлетки можно подать на любой стол - и в праздники, и в будни. К слову, в печени содержится огромное количество железа, печень занимает первое место по шкале содержания железа среди продуктов питания, поэтому к...

02-03-2013 Просмотров: 1926 Вика

Котлеты из печени

Блины

Блины заварные на кефире

Блины заварные на кефире отличаются от обычных тем, что кефир делает вкус блинов оригинальным, необычным и более полным, блины становятся легкими и пышными, но это только улучшает их гастрономические качества.

25-02-2013 Просмотров: 4686 Виктория

Блины заварные на кефире

С говядиной

Тефтели с подливкой

Тефтели с подливкой – самое любимое блюдо моего мужа. Тефтельки получаются сочные и ароматные, с густой томатной подливкой и сливочным оттенком сырка – идеальный вариант для картофельного пюре или пасты. Порций – 4Время приготовления – 50 минут. ...

26-06-2014 Просмотров: 3813 Вика

Тефтели с подливкой

Со свининой

Мясо с овощами на шпажках

Мясо с овощами на шпажках - прекрасный способ приготовления мини-шашлыков. Овощи шикарно оттеняют мясо, являясь одновременно и гарниром. Этот рецепт адаптирован на постное мясо, но если у вас мясо с жирком, то растительного масла для маринада нужно взять в  2 - 3 раза меньше. ...

12-10-2015 Просмотров: 2359 Вика

Мясо с овощами на шпажках