логотип приятного аппетита



Вкусная жареная рыба

4.2 из 5 всего 19 голосов

Вообще то, рыбой не удивишь, но в гостях попробовала рыбу, обваленную в специях и оказалось, что это очень необычно и с особой пикантностью. Рыба в специях поразила меня своей простотой приготовления и новым вкусом. Получается очень вкусная жареная рыба.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 2.

Ингредиенты:

  • Рыба – 0,5 кг.,
  • Горчица – 2 ч.л.,
  • Сок лимона – 2 ч.л.,
  • Майонез - 2 ч.л., 
  • Смесь перцев – 3 ч.л.,
  • Сухари панировочные – 0,5 стакана,
  • Зелень петрушки – 3 стебля,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Лимон – 1 шт.,
  • Масло растительное для жарки - 3 ст.л.,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления этого блюда подойдет практически любая рыба, но все же желательно, чтобы было немного мелких костей, т.е. мелких карасей желательно таким способом не готовить. Если Вы купили цельную тушку, то ее нужно обязательно разделать, т.е. отделить мясо от хребта и костей, также удалить плавники, голова не помешает (при подаче на стол она будет эффектней смотреться).
  2. Готовое филе делим в нашем случае на 2 куска. Смешиваем горчицу с лимонным соком, майонезом и 1 чайной ложкой смеси перцев, и кулинарной кисточкой с обеих сторон смазываем подготовленную рыбу, если нет горчицы, купите готовый в упаковке жидкий маринад и нанесите его на рыбу, пусть минут 15 постоит в холодном месте (помаринуется).
  3. Тем временем высыпаем панировочные сухари в плоскую тарелку, добавляем к ним оставшуюся смесь перцев, натираем на мелкой терке цедру лимона, мелко режем чеснок, добавляем немного (кто не боится острого) перец чили, дробим очень мелко петрушку, все эти компоненты тщательно перемешиваем с сухарями, добавив немного соли (достаточно половину чайной ложки).
  4. Ставим на огонь сковородку, наливаем масло и даем ему хорошенько прогреться.
  5. Достаем промаринованную рыбу, обваливаем ее в смеси специй и сухарей с обеих сторон и укладываем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем по 3 минуты с обеих сторон.
  6. Наша вкусная жареная рыба готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (9)
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс "Креветка" Сом, запеченный в сметане »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+1 # Ирина 07.03.2014 21:07
В День 8-го марта пожелать хочу,
Чтобы все проблемы были по плечу.
Чтобы удавалось все само - собой,
Чтобы все, кто против, лесом шли гурьбой,
Чтобы тот, кто дорог – на руках носил,
И за это ничего даже не просил.
Кошелек пусть будет до битков набит,
Пусть душа от счастья каждый день парит!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.03.2014 10:59
Отличный стих, каждое слово от сердца!!! Ирина, огромное спасибо! Вам желаю счастливой и интересной жизни!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
0 # Laralaram 08.03.2014 20:32
рыбу обожаю! надо рецептик испробовать... правда, я маянезик не ем, но и сметанка подойдет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 10.03.2014 11:07
У Вас большая сила воли, если Вы можете воздерживаться от майонеза.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Сергей
+2 # Сергей 16.03.2014 07:08
Огромное спасибо за такой отличный рецепт приготовления жаренный рыбы, обязательно попробуем рыбка вкусной должна получится
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:29
Сергей, будьте здоровы и счастливы!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 19.03.2014 21:56
А я майонез сама домашний приготовила на этой неделе. Думаю к этой рыбке подойдёт как раз.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.03.2014 08:53
Татьяна, тогда у Вас будет 100 % полезное блюдо!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Рыба на шпажках

Рыба на шпажках – прекрасное блюдо выходного дня. Такие рыбные рулетики на шпажках прекрасно оттеняются цуккини или кабачком, а готовить их можно как на барбекю, так и в духовке или даже просто на сковороде, все равно будет очень вкусно.

04-06-2014 Просмотров: 2958 Вика

Рыба на шпажках

С говядиной

Отбивные на гриле

Отбивные на гриле - ну что за пикник без мяса. Некоторые любят шашлык, но с ним много мороки, поэтому многие выбирают самый простой, но не менее вкусный выход из ситуации - отбивные на гриле. Немного специй, дымок углей и вуаля, сочное мясо на костре готово, а все колдовство - это Ваши руки и никако...

19-10-2015 Просмотров: 1642 Вика

Отбивные на гриле

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы

Ну что может быть лучше, после похода в лес (или супермаркет :)), прийти домой и от души нажарить грибочков. Жареные грибы это не просто блюдо - это первоклассная закуска и дополнение к любому второму блюду! порций – 4,время приготовления – 20 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 1475 Вика

Жареные грибы

С курицей

Омлет с мясом и овощами

Омлет с мясом и овощами прекрасен тем, что в его составе можно использовать абсолютно любые овощи, которые есть в холодильнике, поэтому такое блюдо никогда не надоедает. Помимо овощей, которые есть в ингредиентах, можно также использовать сладкий и жгучий острый перец, брокколи, помидоры, брюссельск...

24-06-2017 Просмотров: 1631 Виктория

Омлет с мясом и овощами

Другое мясо

Утка с яблоками

Утка с яблоками – ну что за праздник без этого блюда. Наверное, это мое самое любимое лакомство, да-да, именно лакомство, наравне со сладостями или пловом (естественно настоящим, а не рисовой кашей с мясом). Готовлю такую утку всегда на особо торжественные случаи. Удовольствие это не слишком дешевое...

10-07-2014 Просмотров: 3301 Александр

Утка с яблоками

С говядиной

Бифштекс говяжий рубленый

Бифштекс говяжий рубленый - если правильно приготовить и подать это блюдо, то у Вас получится не просто котлета, а мясное удовольствие, которое непременно поднимет Вам настроение.

24-04-2013 Просмотров: 2735 Вика

Бифштекс говяжий рубленый

Гарниры из круп

Вкусный отварной рис

Отварить вкусный рис может не каждый. Сегодня я поделюсь с Вами беспроигрышным вариантом вкусного риса, а в качестве «модели» у нас будет выступать обычный белый рис, можно использовать как круглой, так и продолговатой формы. ...

19-02-2013 Просмотров: 13423 Виктория

Вкусный отварной рис