логотип приятного аппетита



Вкусная жареная рыба

4.2 из 5 всего 19 голосов

Вообще то, рыбой не удивишь, но в гостях попробовала рыбу, обваленную в специях и оказалось, что это очень необычно и с особой пикантностью. Рыба в специях поразила меня своей простотой приготовления и новым вкусом. Получается очень вкусная жареная рыба.

Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 2.

Ингредиенты:

  • Рыба – 0,5 кг.,
  • Горчица – 2 ч.л.,
  • Сок лимона – 2 ч.л.,
  • Майонез - 2 ч.л., 
  • Смесь перцев – 3 ч.л.,
  • Сухари панировочные – 0,5 стакана,
  • Зелень петрушки – 3 стебля,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Лимон – 1 шт.,
  • Масло растительное для жарки - 3 ст.л.,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления этого блюда подойдет практически любая рыба, но все же желательно, чтобы было немного мелких костей, т.е. мелких карасей желательно таким способом не готовить. Если Вы купили цельную тушку, то ее нужно обязательно разделать, т.е. отделить мясо от хребта и костей, также удалить плавники, голова не помешает (при подаче на стол она будет эффектней смотреться).
  2. Готовое филе делим в нашем случае на 2 куска. Смешиваем горчицу с лимонным соком, майонезом и 1 чайной ложкой смеси перцев, и кулинарной кисточкой с обеих сторон смазываем подготовленную рыбу, если нет горчицы, купите готовый в упаковке жидкий маринад и нанесите его на рыбу, пусть минут 15 постоит в холодном месте (помаринуется).
  3. Тем временем высыпаем панировочные сухари в плоскую тарелку, добавляем к ним оставшуюся смесь перцев, натираем на мелкой терке цедру лимона, мелко режем чеснок, добавляем немного (кто не боится острого) перец чили, дробим очень мелко петрушку, все эти компоненты тщательно перемешиваем с сухарями, добавив немного соли (достаточно половину чайной ложки).
  4. Ставим на огонь сковородку, наливаем масло и даем ему хорошенько прогреться.
  5. Достаем промаринованную рыбу, обваливаем ее в смеси специй и сухарей с обеих сторон и укладываем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем по 3 минуты с обеих сторон.
  6. Наша вкусная жареная рыба готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (9)
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс "Креветка" Сом, запеченный в сметане »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+1 # Ирина 07.03.2014 21:07
В День 8-го марта пожелать хочу,
Чтобы все проблемы были по плечу.
Чтобы удавалось все само - собой,
Чтобы все, кто против, лесом шли гурьбой,
Чтобы тот, кто дорог – на руках носил,
И за это ничего даже не просил.
Кошелек пусть будет до битков набит,
Пусть душа от счастья каждый день парит!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.03.2014 10:59
Отличный стих, каждое слово от сердца!!! Ирина, огромное спасибо! Вам желаю счастливой и интересной жизни!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
0 # Laralaram 08.03.2014 20:32
рыбу обожаю! надо рецептик испробовать... правда, я маянезик не ем, но и сметанка подойдет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 10.03.2014 11:07
У Вас большая сила воли, если Вы можете воздерживаться от майонеза.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Сергей
+2 # Сергей 16.03.2014 07:08
Огромное спасибо за такой отличный рецепт приготовления жаренный рыбы, обязательно попробуем рыбка вкусной должна получится
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:29
Сергей, будьте здоровы и счастливы!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 19.03.2014 21:56
А я майонез сама домашний приготовила на этой неделе. Думаю к этой рыбке подойдёт как раз.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 20.03.2014 08:53
Татьяна, тогда у Вас будет 100 % полезное блюдо!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Рецепт фриттаты

(итальянская кухня) Рецепт фриттаты – это универсальный рецепт блюда, в который кладутся те продукты, которые уже начали "мозолить" глаза в холодильнике, или необычно долго лежат в кухонном шкафчике, например, остатки спагетти и баночка рыбных консервов.

19-05-2014 Просмотров: 3342 Вика

Рецепт фриттаты

С говядиной

Говяжьи зразы с брюквой и кольраби

Говяжьи зразы с брюквой и кольраби - фактически, это рулетики с капустой. Кольраби и брюква это такой вид капусты, которая больше напоминает корнеплод, чем привычную нам капусту во множестве одежек из листьев. После разделки, брюква и кольраби очень напоминает по вкусу, виду и по консистенции капуст...

14-04-2013 Просмотров: 3514 Вика

Говяжьи зразы с брюквой и коль…

Со свининой

Свиные отбивные на сковороде

Свиные отбивные на сковороде – это блюдо, палочка выручалочка, особенно в тех случаях, когда нужно быстро, вкусно и калорийно накормить всю семью, а в холодильнике пусто. Но по дороге домой в магазине всегда можно купить свининку, да и в морозильнике найдется кусочек мяса про запас. Как говорила одн...

06-05-2017 Просмотров: 10139 Виктория

Свиные отбивные на сковороде

С говядиной

Котлеты с яблоками

Котлеты с яблоками - эти котлеты готовятся из говядины с добавлением грудинки и тертого яблока, получается необыкновенный, очень свежий и оригинальный вкус, почти как утка с яблоками :)  порций - 4, время приготовления - 20 мин. ...

03-03-2013 Просмотров: 4373 Raisa

Котлеты с яблоками

Со свининой

Фарш в духовке

   Фарш в духовке – это, как одна большая, сочная котлета или фарш по-французски. Ваши домочадцы будут довольны, тем более что подготовка в приготовлении этого блюда займет 15 минут, а остальное доделает духовка. Время приготовления – 40 минут.Порций – 4. ...

20-04-2013 Просмотров: 10225 Виктория

Фарш в духовке