логотип приятного аппетита



Каша из цельной пшеницы

4.9 из 5 всего 8 голосов

Каша из цельной пшеницы – это очень простой и полезный рецепт, который придется всем, кто уважает полезную пищу. Недостатком этого рецепта является время приготовления пшеницы. Пшеничная каша это очень простое блюдо, поэтому мы его немножко раскрасим грибным наполнителем и получится у нас пшеничная каша с грибами.

Порций – 6,
Время приготовления – 1,5 часа.

Ингредиенты:

  • Пшеница цельная – 2 чашки,
  • Лавровый лист – 2 – 3 шт.,
  • Зелень (петрушка, укроп или тимьян) – 1 маленький пучок
  • Крупная соль – пару щепоток.

Для грибной заправки:

  • Бекон (сало с прорезью) – 120 гр.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Масло растительное – 2 ст.л.,
  • Красный молотый острый перец – 0,5 ч.л.,
  • Грибы (шампиньоны, вешенки) – 0,5 кг,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Бульон куриный – 0,5 чашки,
  • Вино белое полусухое (можно заменить куриным бульоном) – 0,5 чашки,
  • Зелень (петрушка) резаная - 3 - 4 ст.л.

Готовим пшеничную кашу так:

  1. Пшеницу засыпаем в кастрюлю, добавляем лавровый лист, зелень и пару щепоток соли. пшеница цельная
  2. Заливаем в кастрюлю, примерно, 1 литр воды.
  3. Доводим воду до кипения, накрываем кастрюлю крышкой, делаем минимальный огонь и варим пшеницу примерно 1 час, или до мягкости пшеницы. пшеница со специями
  4. Затем сливаем воду и отбрасываем пшеницу на дуршлаг. дуршлаг с водой
  5. Каша из цельной пшеницы готова, осталось заправить ее растительным или сливочным маслом, перемешать и можно подавать на стол, но мы пойдем дальше и сделаем из каши блюдо ресторанного уровня.

Грибной наполнитель для пшеничной каши:

  1. В глубокой сковородке в небольшом количестве растительного масла обжариваем нарезанный небольшими кубиками бекон, пока он не станет хрустящим.
  2. Репчатый лук мелко рубим, всыпаем к бекону, добавляем красный молотый перец, ложку резаной зелени, перемешиваем м пассеруем до прозрачности лука, около 5 - 6 минут. бекон с луком
  3. Затем всыпаем мелкорубленный чеснок и готовим еще 2 – 3 минуты. лук с беконом и чесноком
  4. Грибы моем, чистим и нарезаем произвольными небольшими кусочками.
  5. Всыпаем грибы в сковородку с беконом и луком, перемешиваем и готовим около 6 минут. грибы в сковородке
  6. Затем вливаем вино, доводим до кипения и варим тихом огне, пока жидкость в сковороде не уменьшится вдвое. 
  7. Всыпаем пшеницу в сковородку с грибами, перемешиваем и добавляем куриный бульон в таком количестве, чтобы каша была и не жидкая и не сухая. пшеница с грибами
  8. Каша из цельной пшеницы с грибами готова, подаем блюдо на стол, обильно посыпав резаной зеленью. каша из цельной пшеницы с грибами

Совет.

Подайте к такой каше мясные котлеты, отбивную, эскалоп или любое мясопшеничная каша с грибами и свининой


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кукурузная каша на воде

Медиа

 

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Курица на мангале

Курица на мангале – выходной вариант приготовления ароматной и сочной курочки с хрустящей корочкой в походных условиях. Благодаря специям, маринаду и углям курочка получается очень вкусная, а готовится элементарно, весь секрет приготовления в правильном маринаде.

15-07-2015 Просмотров: 4648 Вика

Курица на мангале

Со свининой

Свинина в томатном соусе

Свинина в томатном соусе очень вкусное мясное блюдо. Оно быстро готовится и подойдет для обычного ужина и для праздничного стола. В этом рецепте свинину мы отварим, а овощи потушим, и блюдо получится наиболее полезным, учитывая способ обработки.

19-05-2014 Просмотров: 10472 Вика

Свинина в томатном соусе

Гарниры из овощей

Картофельный гратен

Картофельный гратен – это нежнейшая картофельная запеканка родом из французской кухни, которая готовится элементарно, но вкус непревзойденный.

24-11-2015 Просмотров: 3505 Вика

Картофельный гратен

Со свининой

Вареная рулька

Само понятие рулька, это просто-напросто вырезка филейной части мяса, от коленного сустава и вниз, отделенная от толстой кости. По размерам она не большая, с тоненькой косточкой в средине. Когда мы покупаем колбасу, мы надеемся, что в ней экологически чистое мясо, без добавок, а во время еды вдруг о...

24-03-2013 Просмотров: 7295 Raisa

Вареная рулька

Из грибов, овощей, круп

Огурцы с цветной капустой

(итальянская кухня)Огурцы с цветной капустой – прекрасное и очень оригинальное блюдо в итальянском стиле, которое можно подать как закуску, а можно – как гарнир. Порций – 4,Время приготовления – 30 мин. ...

15-09-2014 Просмотров: 1977 Вика

Огурцы с цветной капустой

Паста и макароны

Запеканка из макарон

Запеканка из макарон – это блюдо чем-то похоже на пиццу, потому что впервые оно было приготовлено также, как и пицца – из остатков всего того, что осталось со вчерашнего ужина. Но не смотря на это, блюдо так понравилось, что его стали усовершенствовать и дополнять, что в итоге привело к появлению оч...

29-07-2014 Просмотров: 2635 Вика

Запеканка из макарон