логотип приятного аппетита



Каша из цельной пшеницы

4.9 из 5 всего 10 голосов

Каша из цельной пшеницы – это очень простой и полезный рецепт, который придется всем, кто уважает полезную пищу. Недостатком этого рецепта является время приготовления пшеницы. Пшеничная каша это очень простое блюдо, поэтому мы его немножко раскрасим грибным наполнителем и получится у нас пшеничная каша с грибами.

Порций – 6,
Время приготовления – 1,5 часа.

Ингредиенты:

  • Пшеница цельная – 2 чашки,
  • Лавровый лист – 2 – 3 шт.,
  • Зелень (петрушка, укроп или тимьян) – 1 маленький пучок
  • Крупная соль – пару щепоток.

Для грибной заправки:

  • Бекон (сало с прорезью) – 120 гр.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Масло растительное – 2 ст.л.,
  • Красный молотый острый перец – 0,5 ч.л.,
  • Грибы (шампиньоны, вешенки) – 0,5 кг,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Бульон куриный – 0,5 чашки,
  • Вино белое полусухое (можно заменить куриным бульоном) – 0,5 чашки,
  • Зелень (петрушка) резаная - 3 - 4 ст.л.

Готовим пшеничную кашу так:

  1. Пшеницу засыпаем в кастрюлю, добавляем лавровый лист, зелень и пару щепоток соли. пшеница цельная
  2. Заливаем в кастрюлю, примерно, 1 литр воды.
  3. Доводим воду до кипения, накрываем кастрюлю крышкой, делаем минимальный огонь и варим пшеницу примерно 1 час, или до мягкости пшеницы. пшеница со специями
  4. Затем сливаем воду и отбрасываем пшеницу на дуршлаг. дуршлаг с водой
  5. Каша из цельной пшеницы готова, осталось заправить ее растительным или сливочным маслом, перемешать и можно подавать на стол, но мы пойдем дальше и сделаем из каши блюдо ресторанного уровня.

Грибной наполнитель для пшеничной каши:

  1. В глубокой сковородке в небольшом количестве растительного масла обжариваем нарезанный небольшими кубиками бекон, пока он не станет хрустящим.
  2. Репчатый лук мелко рубим, всыпаем к бекону, добавляем красный молотый перец, ложку резаной зелени, перемешиваем м пассеруем до прозрачности лука, около 5 - 6 минут. бекон с луком
  3. Затем всыпаем мелкорубленный чеснок и готовим еще 2 – 3 минуты. лук с беконом и чесноком
  4. Грибы моем, чистим и нарезаем произвольными небольшими кусочками.
  5. Всыпаем грибы в сковородку с беконом и луком, перемешиваем и готовим около 6 минут. грибы в сковородке
  6. Затем вливаем вино, доводим до кипения и варим тихом огне, пока жидкость в сковороде не уменьшится вдвое. 
  7. Всыпаем пшеницу в сковородку с грибами, перемешиваем и добавляем куриный бульон в таком количестве, чтобы каша была и не жидкая и не сухая. пшеница с грибами
  8. Каша из цельной пшеницы с грибами готова, подаем блюдо на стол, обильно посыпав резаной зеленью. каша из цельной пшеницы с грибами

Совет.

Подайте к такой каше мясные котлеты, отбивную, эскалоп или любое мясопшеничная каша с грибами и свининой


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кукурузная каша на воде

Медиа

 

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Рубленные котлеты из телятины

Рубленые котлеты из телятины - это, практически, бифштекс, за исключением нескольких деталей. Для сочности добавим в котлету немножко майонеза с сальцем и смажем взбитым яйцом, чтобы котлета не распадалась при обжаривании.

06-04-2013 Просмотров: 6403 Вика

Рубленные котлеты из телятины

Со свининой

Фаршированный перец

В сезон свежих овощей - весной и летом, нужно съесть как можно больше всевозможных вариантов овощных и не очень овощных перцев, помидор, баклажан, огурцов и зелени. Для начала предлагаю отведать красивое, аппетитное, а главное, очень вкусное и полезное блюдо на скорую руку - это знаменитый  фарширов...

10-02-2013 Просмотров: 3456 Виктория

Фаршированный перец

Со свининой

Свиные ребрышки с картошкой

Свиные ребрышки с картошкой - это рецепт, как выйти замуж, или это путь к сердцу мужчины, или это козырь в карточной игре… таких "или" миллион… а, нужно еще фольгой вооружиться. Время приготовления – 2,5 часа + 2 часа для маринования.Порций – 4. ...

05-03-2013 Просмотров: 25300 Виктория

Свиные ребрышки с картошкой

Со свининой

Соус со свининой

Соус со свининой - это очень вкусно. Сегодня мы добавим в него сметану и он в сочетании с обжаренной морковью и луком приобретет грибной вкус. Зелень и чеснок, как афродизиаки, поманят Вас на кухню, и Вы съедите свою порцию соуса, попросите добавку и при этом еще и оближите тарелку. ...

08-04-2013 Просмотров: 19957 Виктория

Соус со свининой

С говядиной

Зразы телячьи с грибами

Зразы телячьи с грибами - прекрасные мясные рулетики с грибной начинкой внутри и сметанным соусом.

22-11-2015 Просмотров: 3281 Вика

Зразы телячьи с грибами

С говядиной

Говяжьи рулетики

Говяжьи рулетики - прекрасный вариант второго блюда, которое можно подать, как самостоятельное или под любой гарнир. Благодаря оригинальной, но простой начинке рулетики получаются вкусными,  а благодаря соусу сочными и мягкими. Гости по достоинству оценят Ваши старания.

11-11-2015 Просмотров: 4129 Вика

Говяжьи рулетики

Гарниры из овощей

Гороховая каша в мультиварке

Среди всех овощей по питательности и заряду энергии, которую он дает, лидирует горох. По своей калорийности он превосходит даже некоторые сорта говядины. Не зря гороховый кисель называют сытью. Диетологи считают, что взрослому человеку просто необходимо съедать в год, как минимум 4 кг горошка (правд...

21-09-2015 Просмотров: 5033 Виктория

Гороховая каша в мультиварке

Рыбные вторые блюда

Семга на решетке

Семга на решетке - прекрасный и очень простой вариант блюда для пикника. Самое главное в такой рыбе, это маринад. Если сделать все правильно, то получится очень вкусное и полезное блюдо. Порций - 3 Время приготовления - 10 минут (+ 1,5 часа мариновки). ...

08-08-2014 Просмотров: 2721 AlexanderShelk

Семга на решетке