логотип приятного аппетита



Каша из цельной пшеницы

4.9 из 5 всего 11 голосов

Каша из цельной пшеницы – это очень простой и полезный рецепт, который придется всем, кто уважает полезную пищу. Недостатком этого рецепта является время приготовления пшеницы. Пшеничная каша это очень простое блюдо, поэтому мы его немножко раскрасим грибным наполнителем и получится у нас пшеничная каша с грибами.

Порций – 6,
Время приготовления – 1,5 часа.

Ингредиенты:

  • Пшеница цельная – 2 чашки,
  • Лавровый лист – 2 – 3 шт.,
  • Зелень (петрушка, укроп или тимьян) – 1 маленький пучок
  • Крупная соль – пару щепоток.

Для грибной заправки:

  • Бекон (сало с прорезью) – 120 гр.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Масло растительное – 2 ст.л.,
  • Красный молотый острый перец – 0,5 ч.л.,
  • Грибы (шампиньоны, вешенки) – 0,5 кг,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Бульон куриный – 0,5 чашки,
  • Вино белое полусухое (можно заменить куриным бульоном) – 0,5 чашки,
  • Зелень (петрушка) резаная - 3 - 4 ст.л.

Готовим пшеничную кашу так:

  1. Пшеницу засыпаем в кастрюлю, добавляем лавровый лист, зелень и пару щепоток соли. пшеница цельная
  2. Заливаем в кастрюлю, примерно, 1 литр воды.
  3. Доводим воду до кипения, накрываем кастрюлю крышкой, делаем минимальный огонь и варим пшеницу примерно 1 час, или до мягкости пшеницы. пшеница со специями
  4. Затем сливаем воду и отбрасываем пшеницу на дуршлаг. дуршлаг с водой
  5. Каша из цельной пшеницы готова, осталось заправить ее растительным или сливочным маслом, перемешать и можно подавать на стол, но мы пойдем дальше и сделаем из каши блюдо ресторанного уровня.

Грибной наполнитель для пшеничной каши:

  1. В глубокой сковородке в небольшом количестве растительного масла обжариваем нарезанный небольшими кубиками бекон, пока он не станет хрустящим.
  2. Репчатый лук мелко рубим, всыпаем к бекону, добавляем красный молотый перец, ложку резаной зелени, перемешиваем м пассеруем до прозрачности лука, около 5 - 6 минут. бекон с луком
  3. Затем всыпаем мелкорубленный чеснок и готовим еще 2 – 3 минуты. лук с беконом и чесноком
  4. Грибы моем, чистим и нарезаем произвольными небольшими кусочками.
  5. Всыпаем грибы в сковородку с беконом и луком, перемешиваем и готовим около 6 минут. грибы в сковородке
  6. Затем вливаем вино, доводим до кипения и варим тихом огне, пока жидкость в сковороде не уменьшится вдвое. 
  7. Всыпаем пшеницу в сковородку с грибами, перемешиваем и добавляем куриный бульон в таком количестве, чтобы каша была и не жидкая и не сухая. пшеница с грибами
  8. Каша из цельной пшеницы с грибами готова, подаем блюдо на стол, обильно посыпав резаной зеленью. каша из цельной пшеницы с грибами

Совет.

Подайте к такой каше мясные котлеты, отбивную, эскалоп или любое мясопшеничная каша с грибами и свининой


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кукурузная каша на воде

Медиа

 

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Фрикадельки в томатном соусе

Для меня эти котлетки были настоящим открытием. Котлетный фарш превращается в маленькие фрикадельки, которые тушатся в пикантном, ароматном и густом томатном соусе. Фрикадельки получаются невероятно нежными. И что еще очень удобно. В выходные наделала котлетного фарша. На завтрак приготовила фрикаде...

18-04-2013 Просмотров: 8654 Виктория

Фрикадельки в томатном соусе

С курицей

Курица в медово-соевом соусе

Курица в медово-соевом соусе – это наш любимый рецепт для пикника. При желании по этому рецепту маринуем и крылышки, и бедрышки, и голени, и грудку. Главное, заранее курочку замариновать, и тогда у вас получится вкусное, чуть с дымком ароматное куриное барбекю. Курицу таким способом можно запечь на ...

06-08-2014 Просмотров: 20949 Виктория

Курица в медово-соевом соусе

Блины

Блины с абрикосами

Угостили нас как-то абрикосами, и не просто угостили, а целое ведро дали. Вот мы и начали придумывать разные вкусные рецепты. Блины со свежими абрикосами получились на славу.    Время приготовления – 30 минут.Количество – 8-10 шт. ...

19-04-2013 Просмотров: 10215 Виктория

Блины с абрикосами

Из грибов, овощей, круп

Плов с грибами и ветчиной

(греческая кухня)    Плов с грибами и ветчиной, да-да, не рис с колбасой и шампиньонами, а именно плов. Этот рецепт привезла из Греции моя мама. Тяжело даже представить, что обычный классический плов с бараниной, который пользуется огромной популярностью на всем Ближнем Востоке, в Греции трансформи...

26-04-2013 Просмотров: 4842 Вика

Плов с грибами и ветчиной

С говядиной

Говяжьи ребрышки

Для любителей изысканных блюд рекомендую именно этот рецепт. Говяжьи ребрышки получаются просто божественные: нежные, вкусные, ароматные. Готовить их можно в любое время года, потому что требуются самые обычные продукты. А вот специи придадут особый колорит и превратят ребрышки в произведение кулина...

16-01-2015 Просмотров: 5169 Виктория

Говяжьи ребрышки

Из грибов, овощей, круп

Пюре с колбасой

Пюре с колбасой не совсем ресторанное блюдо, но если постараться и приготовить все по рецепту, то это блюдо может побороться за титульность даже с именитыми салатами и основными блюдами. Получается дешево, много и вкусно, что еще нужно для повседневного обеда для большой и дружной семьи. ...

14-08-2014 Просмотров: 4262 Виктория

Пюре с колбасой