логотип приятного аппетита



Каша из цельной пшеницы

4.8 из 5 всего 5 голосов

Каша из цельной пшеницы – это очень простой и полезный рецепт, который придется всем, кто уважает полезную пищу. Недостатком этого рецепта является время приготовления пшеницы. Пшеничная каша это очень простое блюдо, поэтому мы его немножко раскрасим грибным наполнителем и получится у нас пшеничная каша с грибами.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 6,
Время приготовления – 1,5 часа.

Ингредиенты:

  • Пшеница цельная – 2 чашки,
  • Лавровый лист – 2 – 3 шт.,
  • Зелень (петрушка, укроп или тимьян) – 1 маленький пучок
  • Крупная соль – пару щепоток.

Для грибной заправки:

  • Бекон (сало с прорезью) – 120 гр.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Масло растительное – 2 ст.л.,
  • Красный молотый острый перец – 0,5 ч.л.,
  • Грибы (шампиньоны, вешенки) – 0,5 кг,
  • Чеснок – 2 зубца,
  • Бульон куриный – 0,5 чашки,
  • Вино белое полусухое (можно заменить куриным бульоном) – 0,5 чашки,
  • Зелень (петрушка) резаная - 3 - 4 ст.л.

Готовим пшеничную кашу так:

  1. Пшеницу засыпаем в кастрюлю, добавляем лавровый лист, зелень и пару щепоток соли. пшеница цельная
  2. Заливаем в кастрюлю, примерно, 1 литр воды.
  3. Доводим воду до кипения, накрываем кастрюлю крышкой, делаем минимальный огонь и варим пшеницу примерно 1 час, или до мягкости пшеницы. пшеница со специями
  4. Затем сливаем воду и отбрасываем пшеницу на дуршлаг. дуршлаг с водой
  5. Каша из цельной пшеницы готова, осталось заправить ее растительным или сливочным маслом, перемешать и можно подавать на стол, но мы пойдем дальше и сделаем из каши блюдо ресторанного уровня.

Грибной наполнитель для пшеничной каши:

  1. В глубокой сковородке в небольшом количестве растительного масла обжариваем нарезанный небольшими кубиками бекон, пока он не станет хрустящим.
  2. Репчатый лук мелко рубим, всыпаем к бекону, добавляем красный молотый перец, ложку резаной зелени, перемешиваем м пассеруем до прозрачности лука, около 5 - 6 минут. бекон с луком
  3. Затем всыпаем мелкорубленный чеснок и готовим еще 2 – 3 минуты. лук с беконом и чесноком
  4. Грибы моем, чистим и нарезаем произвольными небольшими кусочками.
  5. Всыпаем грибы в сковородку с беконом и луком, перемешиваем и готовим около 6 минут. грибы в сковородке
  6. Затем вливаем вино, доводим до кипения и варим тихом огне, пока жидкость в сковороде не уменьшится вдвое. 
  7. Всыпаем пшеницу в сковородку с грибами, перемешиваем и добавляем куриный бульон в таком количестве, чтобы каша была и не жидкая и не сухая. пшеница с грибами
  8. Каша из цельной пшеницы с грибами готова, подаем блюдо на стол, обильно посыпав резаной зеленью. каша из цельной пшеницы с грибами

Совет.

Подайте к такой каше мясные котлеты, отбивную, эскалоп или любое мясопшеничная каша с грибами и свининой


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кукурузная каша на воде

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Как сварить рассыпчатый рис

Казалось бы такая тривиальная задача – сварить рассыпчатый рис, но на самом деле большинство хозяек, особенно с малым кулинарным опытом, не знает как это сделать. Рецептов для варки рассыпчатого риса существует множество, я же предлагаю Вам мой любимый рецепт, позаимствованный мной из китайской кухн...

11-04-2013 Просмотров: 3870 Вика

Как сварить рассыпчатый рис

Рыбные вторые блюда

Рыба в беконе

Рыба в беконе – вкусное сочетание животных жиров, мясных и рыбных, а если к такой рыбке еще и подстилку приготовить, например из спаржевой зеленой стручковой фасоли, то блюдо из закусочного варианта сразу превращается в полноценный ужин.

18-11-2014 Просмотров: 2304 Александр

Рыба в беконе

Из грибов, овощей, круп

Азербайджанский плов

(азербайджанская кухня)Азербайджанские пловы состоят, как правило, из 2-х частей, которые готовят по отдельности и соединяют только при подаче. Такой способ широко применяется в корейской кухне при приготовлении супов, когда готовят все по-отдельности, а затем все соединяют в одной пиале и заливают ...

17-04-2013 Просмотров: 1298 Вика

Азербайджанский плов

Из грибов, овощей, круп

Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с грибами - простое в приготовление, но очень вкусное блюдо, которое может подаваться как отдельное блюдо или гарнир, так и служить начинкой для различных пирогов, булочек, пирожков и вареников.

23-04-2013 Просмотров: 2974 Виктория

Тушеная капуста с грибами