логотип приятного аппетита



Грибной суп с домашней лапшой

5.0 из 5 всего 5 голосов

Грибной суп с домашней лапшой - это объедение, которое можно запросто приготовить у себя дома, ведь в ресторане такого не подадут :).

Время приготовления – 30 минут.

Порций – 4.

 Ингредиенты:

Способ приготовления:

Делаем тесто для лапши:

  1. Для этого в миске смешиваем желток и 3 ст. ложки подсоленной воды.
  2. Постепенно добавляем муку, замешиваем крутое тесто.
  3. Должен  получиться шарик.

    Желательно дать тесту отдохнуть полчаса, а можно использовать сразу.

  4. Затем раскатываем пласт толщиной 1-2 мм (чем тоньше, тем вкуснее лапша), посыпаем мукой и сворачиваем трубочкой.

 

Делаем лапшу:

  1. Режем трубочку поперек, а полученные кружочки «распускаем» в виде лапши.
  2. Лапшу раскладываем на столе, посыпанном мукой, и даем подсохнуть пару минут.
  3. Затем колеруем в духовке или сухой сковородке.

 

Варим суп:

  1. Режем  грибы на пластинки, поджариваем на подсолнечном масле 7-10 минут, и добавляем в кипящую воду (3 л.).
  2. Режем картофель произвольно и тоже закладываем в кастрюлю к грибам.
  3. Жарим лук, затем морковь (предпочитаю тереть на мелкой терке) и опускаем в кипящую воду.
  4. Кладем нашу лапшу и варим до готовности  (минут 6-8).
  5. Солим, перчим, кладем лавровый лист, зелень укропа. 2 минуты и готово.
  6. Грибной суп с домашней лапшой готов, подаем его со сметаной.

Приятного аппетита!   

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: Суп гороховый »

Комментарии  

Феликс
0 # Феликс 10.04.2012 18:00
Какие поджаренные грибочки
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Gameyrc
0 # Gameyrc 09.07.2012 20:50
That's what we've all been waiting for! Great ptosing!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Молочные супы

Суп молочный с вермишелью

   Суп молочный с вермишелью - это очень питательное и полезное блюдо, которое, как известно, любят и взрослые, и дети. Это отличный легкий завтрак, который наполнит силами до обеда, при условии, что Ваш обед не будет ближе в вечеру:) Для твердой основы подойдут и крупы (рис, овсянка, пшено или греч...

21-05-2015 Просмотров: 3282 Виктория

Суп молочный с вермишелью

Суп

Суп с квашеной капустой

 Суп с квашеной капустой - прекрасный супец на основе кислой капусты, идеальный вариант для зимнего времени года, когда нехватка витамин и микроэлементов, которые как раз и находятся в кислой капусте.

29-03-2013 Просмотров: 3002 Вика

Суп с квашеной капустой

Бульон

Говяжий бульон

 Говяжий бульон – прекрасная основа под любой суп или борщ, да и в чистом виде, как консоме, его любят многие. Однако, как его правильно приготовить, чтобы бульон получился насыщенным, с ярко выраженным вкусом и цветом знают немногие, а все дело в мелочах и нюансах, и сейчас мы устраним этот пробел ...

02-04-2015 Просмотров: 5073 Вика

Говяжий бульон

Горячие супы

Корейский суп

(корейская кухня) Корейский суп - отличительной чертой этого супа является наличие в его составе соевого соуса, который делает супчик пряным и с восточными нотками. порций – 4 – 6 шт.,время приготовления – 40 мин. ...

29-03-2013 Просмотров: 4871 Вика

Корейский суп

Щи

Царские щи

(русская кухня) Щи, как ни странно, вначале своей кулинарной истории, действительно были царским блюдом, и  готовились исключительно на грибном и овощном отварах. И только потом, когда капуста стала "достоянием общественности" и любой мог ее себе позволить, щи стали едой бедняков и готовились уже н...

06-11-2012 Просмотров: 5410 Вика

Царские щи