- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные вторые блюда
- Прочитано 3547 раз
Котлеты рыбные в духовке
Галерея изображений
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть! Нажмите чтобы открыть!
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/rybnye/item/437-kotlety-rybnye-princessa-yuga.html#sigProGalleria43ff22b0a2
Рыбные котлеты, приготовленные в духовке, полезны в двойне. Получается очень вкусная томатная подлива, а котлеты - нежные и сочные.
Время приготовления - 1 час.
Порций - 4.
Ингредиенты:
- рыбное филе или фарш - 500 гр.,
- лук - 2 шт.,
- белый хлеб - 1-2 ломтика,
- молоко или вода - 50 мл,
- томатный сок - 500 гр.,
- яйцо - 1 шт.,
- сладкий перец - 1 шт.,
- растительное масло - 2 ст. л.,
- перец,
- соль.
Способ приготовления:
- Замочить в молоке хлеб. Пропустить через мясорубку рыбу, хлеб и одну луковицу (в этот раз у меня был рыбный фарш из минтая).
- Добавить в фарш перец, соль, вбить яйцо, перемешать. Сформовать из фарша небольшие шарики.
- Оставшийся лук нарезать полукольцами, а сладкий перец соломкой.
- В широкую и невысокую форму для выпечки или сковородку (дно формы смазать растительным маслом) положить лук и перец.
- На них положить сформированные из фарша рыбные шарики и залить томатным соком.
- Духовку разогреть до 175 градусов и поместить в нее форму, запекать примерно 30 мин (до готовности). В время приготовления периодически поливать шарики соусом (переворачивать, предотвращая от "высушивания" верхушек).
- Подавать котлеты с макронными изделиями, используя в качестве соуса томатный сок, оставшийся в форме.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий