логотип приятного аппетита

Рецепты заливного

Рецепт сальтисона

Рецепт сальтисона – фактически, это рецепт прессованного холодца, но с большим содержанием мяса, а в качестве связующего компонента выступаем бульон, который желируется при остывании. Сальтисон по этому рецепту – это невероятно вкусно, и такое блюдо, несмотря на дешевые ингредиенты, можно подать даже на праздничный стол. Чтобы сальтисон был красивый и вкусный, мы в него добавим овощи. А рецепт сальтисона без овощей можно прочитать здесь.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Холодец из свинины

Холодец из свинины – очень вкусное блюдо, которое непременно присутствует на «зимних» столах, особенно на рождественских праздниках. Это «бородатое» блюдо можно сравнить по своей популярности разве что с оливье или селедкой под шубой, а если к холодцу подать хрен или чесночный соус, да еще со свежим хлебушком с хрустящей корочкой, то за один раз можно скушать не одну миску этого чудо-заливного.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Рыбное заливное

Рыбное заливное – блюдо, которое обожают все поклонники рыбы. Этот холодец можно поставить и на праздничный стол и приготовить в будни, и летом и зимой заливное будет всегда актуально и найдет своих поклонников за столом.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Как приготовить холодец

Как приготовить холодец – нужно мясо залить правильным мясным бульоном и дать ему застыть, это в кратце, а если серьезно, то следуя этапам рецепта, который описан ниже, и соблюдая технологию, можно приготовить очень вкусный холодец. Приготовьте один раз и все следующие разы сможете делать холодец «левой ногой», да еще и подсказывать другим при этом :).

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Холодец из свиных ножек

Холодец из свиных ножек - это мой любимый рецепт из всех холодцов или заливных. В нашей семье ни один праздник не обходится без холодца. Но на его приготовление уходит очень много времени, тем более варить его нужно не менее 6 часов - чтобы «вытянуть» из косточек и хрящиков все желирующие вещества, и на небольшом огне - для прозрачности бульона. Я решила сократить это время, используя скороварку, и за 3 часа мой холодец был готов, но если Вы решили сварить холодец в обычной суповой кастрюле, то время приготовления нужно увеличить в 2 раза. Конечно, густой и наваристый холодец можно сварить из одних лишь свиных ножек, но для вкусного холодца желательно использовать кроме ножек еще 2 – 3 вида разного мяса, например: свиное филе, куриный окорочок, свиное ухо. Так как желирующие вещества в большом количестве находятся именно в хрящиках, то  свиное ухо по их содержанию опережает даже свиную ножку, так, что если Вам удасться купить ухо, то можно в рецепт добавить и его, заменив одну ножку, как сделала я.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Заливное с колбасой

Заливное с колбасой – блюдо, которое обязательно привлечет внимание гостей, конечно, это не ресторанное блюдо, но для семейного праздника подойдет еще как, и оно первое и исчезнет со стола :).

Порций – 4,
Время приготовления – 2 часа (+8 часов для застывания).

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Рецепт холодца

Для меня любой праздник, не праздник, если на столе нет холодца, по которому даже иногда скучаю, если долго его не готовлю. Обычно я готовлю его из субпродуктов в сочетании с мясом. Получается дешево, вкусно и из натуральных продуктов. Рецепт холодца прост, а вкус отличный.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Пирог с мясом и грибами

Пирог с мясом и грибами мы готовим очень часто. Слоеное тесто само по себе вкусное, а с мясной начинкой – это и вкусно, и сытно. Время приготовления – 1 час 15 минут.Порций – 4.

Просмотров: 7236

Пирог с мясом и грибами

Рыбные салаты

Салат с копченой семгой

Салат с копченой семгой – это вкусный салат, который просто готовится. Этот салат очень удобен в том плане, что его можно и нужно готовить заранее, хотя бы за 3, а лучше за 8 часов до подачи, а потом просто вынести и поставить на стол.

Просмотров: 2812

Салат с копченой семгой

Со свининой

Эскалоп из свинины

Если нужно приготовить что нибудь быстро, вкусно и калорийно, то эскалоп из свинины это как раз то, что нужно. Мой любимый рецепт приготовления эскалопа: время приготовления - 40 мин.порций - 4 шт. ...

Просмотров: 5675

Эскалоп из свинины

Со свининой

Жареная свинина

 Жареная свинина готовится очень быстро, а получается всегда вкусно. И это самые главные аргументы, чтобы хоть раз приготовить такое мясо. Для этого рецепта нужна не постная свинина, а свинина с небольшим количеством жира и тогда она получится мягкая и сочная. ...

Просмотров: 3677

Жареная свинина

Из грибов, овощей, круп

Шницель из капусты

Шницель из капусты – с виду обычный шницель, но внутри капуста с сыром, - звучит немного странно, но это очень вкусно. порций – 6, время приготовления – 15 мин. (если капуста отварена)

Просмотров: 8640

Шницель из капусты

Суши и роллы

Рецепт тамагояки

(японская кухня)Тамагояки (тамаго-яки) – не очень распространенный вид суши, так как в нем нет привычного для суши риса, - вместо него, в качестве основы, выступает омлет, который готовится по специальной технологии. Начинка же, может быть такая же как и в классических суши. В данном рецепте мы приг...

Просмотров: 5452

Рецепт тамагояки

Вареники и пельмени

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами – очень простое, но вкусное блюдо. Пельмени ничем не отличаются от вареников, ну разве что формой. Название пельмени пришло к нам из финно-угорских языков и означает «хлебное ухо», а вареники - это вареные изделия из теста и встречается в украинской кухне. Начинки могут быть какие...

Просмотров: 3143

Пельмени с грибами

Мясные салаты

Салат с черносливом и курицей

Салат с черносливом и курицей гости всегда съедают в первую очередь. Он получается очень нежный, а сочетание курицы и чернослива делают вкус этого салата незабываемым.

Просмотров: 4479

Салат с черносливом и курицей

Со свининой

Зразы из свинины в горшочках

Зразы из свинины в горшочках - это мясные рулетики, с вкусной сырно-ветчинной начинкой, которые обжариваются вначале на сковороде, а потом тушаться в горшочках в томатном соусе.

Просмотров: 2694

Зразы из свинины в горшочках