логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Щи
  • Прочитано 1188 раз

Щи с фасолью

5.0 из 5 всего 2 голосов

Щи с фасолью - плотный супчик с доьавлением фасоли, очень вкусно и сытно.

порций – 6 – 8,
время приготовления – 2 часа (если фасоль заранее замочена).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • бульон мясной – 2 л,
  • фасоль - 400 гр.,
  • капуста - 300 гр.,
  • картофель - 300 гр.,
  • растительное масло – 3 ст.л.,
  • лук репчатый – 1 шт. (небольшой),
  • морковь – 1 шт. (среднего размера),
  • паста томатная – 2 ст.л.,
  • перец 4 - 6 горошин,
  • лавровый лист - 1-2 шт.,
  • зелень петрушки (резаная) – 1 ст.л.,
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Замачиваем в прохладной воде фасоль (примерно на 12 часов).
  2. Через 12 часов кладем ее в кастрюлю, заливаем бульоном (рецепт которого находится здесь) ставим на тихий огонь и варим около 1,5 - 2 часов. После, отвар процеживаем, а фасоль протираем через сито или измельчаем блендером, или чоппером.
  3. Шинкуем капусту, чистим и режем кубиками лук, морковь и картофель.
  4. Выкладываем капусту в суповую кастрюлю, заливаем горячим фасолевым отваром, доводим до кипения и варим 10 минут.
  5. Затем Добавляем картошку и варим еще 10 минут.
  6. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем лук и морковь, затем добавляем томатную пасту, перц горошком, перемешиваем и тушим еще 3 – 4 минуты.
  7. Закладываем томатно-овощную смесь в щи и добавляем протертую на сите или измельченную блендером фасоль.
  8. Добавляем лавровый лист, молотый перчик, соль и размешиваем. Кипятим в течение 3 - 4 минут.
  9. Перед подачей на стол посыпаем наши щи с фасолью мелко рубленой зеленью. Можно положить нарезанное кусочками мясо из бульона.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Щи быстрые вегетарианские Суточные щи »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Щи

Щи старорусские

(русская кухня) Щи старорусские  - древнейший рецепт приготовления щей, по которому до сих пор готовят в российских деревнях и селах. Рецепт простой, как автомат Калашникова, но такой же и "убойный" :).

01-04-2013 Просмотров: 3287 Вика

Щи старорусские

Бульон

Рыбный бульон с овощами

Рыбный бульон с овощами - это не уха и не рыбный суп, это легкое первое блюдо, которое вас согреет, насытит полезными легкими рыбными жирами и овощными витаминами, а аромат...... порций – 4,время приготовления – 40 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 2521 Вика

Рыбный бульон с овощами

Горячие супы

Рецепт минестроне

(итальянская кухня)    Рецепт минестроне для итальянцев может быть такой же многозначный во всех отношениях, как для украинцев рецепт борща, а для россиян рецепт щей. Как и всякий популярный рецепт минестроне имеет столько различных вариантов, что для их описания понадобится целая книга. На нашем с...

04-04-2013 Просмотров: 2553 Вика

Рецепт минестроне

Бульон

Говяжий бульон

 Говяжий бульон – прекрасная основа под любой суп или борщ, да и в чистом виде, как консоме, его любят многие. Однако, как его правильно приготовить, чтобы бульон получился насыщенным, с ярко выраженным вкусом и цветом знают немногие, а все дело в мелочах и нюансах, и сейчас мы устраним этот пробел ...

02-04-2015 Просмотров: 1846 Вика

Говяжий бульон

Щи

Щи быстрые вегетарианские

Щи быстрые вегетарианские - это диетический вариант щей, который оценят все, кто придерживается здорового питания, а также соблюдает пост.

06-04-2013 Просмотров: 1243 Вика

Щи быстрые вегетарианские

Горячие супы

Суп из мидий

(итальянская кухня)Суп из мидий позаимствован из итальянской кухни. Кроме мидий в нем также присутствуют томаты и, для плотности, рис. Порций – 4 шт., Время приготовления – 20 мин (+45 мин подготовка). ...

23-04-2013 Просмотров: 1578 Вика

Суп из мидий