логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Щи
  • Прочитано 2770 раз

Щи с фасолью

5.0 из 5 всего 2 голосов

Щи с фасолью - плотный супчик с доьавлением фасоли, очень вкусно и сытно.

порций – 6 – 8,
время приготовления – 2 часа (если фасоль заранее замочена).

Ингредиенты:

  • бульон мясной – 2 л,
  • фасоль - 400 гр.,
  • капуста - 300 гр.,
  • картофель - 300 гр.,
  • растительное масло – 3 ст.л.,
  • лук репчатый – 1 шт. (небольшой),
  • морковь – 1 шт. (среднего размера),
  • паста томатная – 2 ст.л.,
  • перец 4 - 6 горошин,
  • лавровый лист - 1-2 шт.,
  • зелень петрушки (резаная) – 1 ст.л.,
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Замачиваем в прохладной воде фасоль (примерно на 12 часов).
  2. Через 12 часов кладем ее в кастрюлю, заливаем бульоном (рецепт которого находится здесь) ставим на тихий огонь и варим около 1,5 - 2 часов. После, отвар процеживаем, а фасоль протираем через сито или измельчаем блендером, или чоппером.
  3. Шинкуем капусту, чистим и режем кубиками лук, морковь и картофель.
  4. Выкладываем капусту в суповую кастрюлю, заливаем горячим фасолевым отваром, доводим до кипения и варим 10 минут.
  5. Затем Добавляем картошку и варим еще 10 минут.
  6. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем лук и морковь, затем добавляем томатную пасту, перц горошком, перемешиваем и тушим еще 3 – 4 минуты.
  7. Закладываем томатно-овощную смесь в щи и добавляем протертую на сите или измельченную блендером фасоль.
  8. Добавляем лавровый лист, молотый перчик, соль и размешиваем. Кипятим в течение 3 - 4 минут.
  9. Перед подачей на стол посыпаем наши щи с фасолью мелко рубленой зеленью. Можно положить нарезанное кусочками мясо из бульона.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Щи быстрые вегетарианские Суточные щи »

Комментарии  

Jamesgrela
0 # Jamesgrela 26.01.2022 00:01
Щи с фасолью
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Холодные

Суп из авокадо

(мексиканская кухня) Суп из авокадо является классическим мексиканским блюдом и экзотикой для нас. Очень вкусное и сытное блюдо с нежным пряным ореховым вкусом. порций – 4время приготовления – 30 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 3061 Вика

Суп из авокадо

Горячие супы

Суп из баклажан

Суп из баклажан очень вкусно вкушать с сырными палочками, а грибы, которые мы добавим в суп, сделают его насыщенным и ароматным. Порций – 4,Время приготовления – 35 мин.

24-03-2015 Просмотров: 2701 Александр

Суп из баклажан

Горячие супы

Суп из редьки

(японская кухня) Суп из редьки не совсем классический суп, но если приготовить его правильно, то вы поймете, что иногда, для того, чтобы понять границы возможного, нужно за эти границы хотя бы изредка, но переступать. Японская кухня как всегда на высоте.

27-11-2014 Просмотров: 12560 Александр

Суп из редьки

Рассольники

Рассольник с почками

(русская кухня) Рассольник с почками – этот суп стал классикой в русской кухне, все остальные рассольники это не что иное, как разновидность рассольника с почками. И не зря ему отведена такая высокая честь, ведь это самый вкусный рассольник, который я когда-либо дегустировала. ...

04-04-2013 Просмотров: 6664 Вика

Рассольник с почками

Горячие супы

Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками - это очень вкусный супчик родом из детства. Раньше его подавали в детских садиках, школах, пионерских лагерях, домах отдыха, да и просто в общепите. Считается, что это одно из самых полезных и диетических блюд. Порций – 4, Время приготовления – 20 мин. ...

19-05-2014 Просмотров: 3069 Вика

Суп с рыбными фрикадельками

Борщ

Постный борщ

Для людей соблюдающих пост и не только.. По вкусу этот постный борщ не отличить от мясного. Овощи и специи делают свое дело. Время приготовления – 1 час.Порций – 5.

21-02-2013 Просмотров: 5149 Александр

Постный борщ