логотип приятного аппетита



Гуляш из говядины с овощами

4.4 из 5 всего 26 голосов

(венгерская кухня)

Гуляш из говядины с овощами - является венгерским национальным блюдом, в которое непременно входит мясо (это может быть не только говядина) и овощи (причем, порой самые разные).

Время приготовления – 1 час.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины – 400 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 1 зубок,
  • Томатная паста – 2 ст. ложки,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Мука – 1 ст. ложка,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Соль, перец, лавровый лист,
  • Вермишель - 400 гр.

Способ приготовления:

  1. Говядину порезать на кубики. На горячем масле обжарить мясо до золотистого цвета. Если будет много сока, его можно слить в кружку, а затем добавить к овощам при жарке. Затем посыпать мясо мукой и хорошо перемешать.
  2. Овощи порезать соломкой, чеснок порубить. Теперь обжарить лук, добавить морковь, болгарский перец и чеснок. Потушить минут 5 под крышкой. Влить бульон из кружки.
  3. Соединить мясо с овощами, томатной пастой и лавровым листом. На такое количество продуктов я наливаю 1 литр горячей воды. Тушить 40 минут на медленном огне.
  4. В конце посолить, поперчить, добавить сахар, любимые специи и рубленую зелень.
  5. Гуляш из говядины с овощами подавать с вермишелью или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Азербайджанский плов

(азербайджанская кухня)Азербайджанские пловы состоят, как правило, из 2-х частей, которые готовят по отдельности и соединяют только при подаче. Такой способ широко применяется в корейской кухне при приготовлении супов, когда готовят все по-отдельности, а затем все соединяют в одной пиале и заливают ...

17-04-2013 Просмотров: 3418 Вика

Азербайджанский плов

Рыбные вторые блюда

Жареный судак

Жареный судак – это не просто жареная рыба, это вкусное лакомство с хрустящей корочкой из ореховой панировки. Конечно, можно просто рыбу посолить, приправить перчиком, обвалять в муке или крахмале и обжарить на сковороде, но чтобы из судака сделать шедевр и подать на праздничный стол, нужно немного ...

31-07-2014 Просмотров: 6676 Александр

Жареный судак

С говядиной

Рулетики из говядины с орехами

 Рулетики из говядины с орехами - эти рулетики готовятся в томатном соусе и с начинкой из грецких орехов, получается очень вкусно. Такие рулетики можно поставить на любой стол - можно подать их на праздник, как отдельное блюдо, а можно в будни, с гарниром из макарон.

04-04-2013 Просмотров: 4428 Вика

Рулетики из говядины с орехами

Со свининой

Тушеное мясо

Для этого блюда подойдет не очень дорогое мясо, например лопатка или задняя часть, а можно купить нарезку на гуляш. Подойдет и свинина, и говядина. Рецепт настолько прост, что его может выполнить самый неопытный кулинар. А получается всегда мягкое и вкусное тушеное мясо. Самое главное, в запасе долж...

02-04-2013 Просмотров: 3368 Виктория

Тушеное мясо

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из помидор

Котлеты из помидор - это томатные котлеты в вегетарианском стиле. Для разнообразия то что нужно, особенно если помидорный сезон.

02-11-2015 Просмотров: 3016 Вика

Котлеты из помидор