Медовик со сгущенкой

Время приготовления – 1 час + ночь, чтобы пропитался.

Порций – 8.

Ингредиенты для теста:

• Маргарин – 200 гр. (я использую недорогое сливочное масло),
• Мед – 2 ст. ложки,
• Сахар – 200 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Сода – 2 ч. ложки,
• Мука – 3 стакана.

Ингредиенты для крема:

• Сгущенное молоко отварное – 1 банка,
• Сливочное масло – 200 гр.

Ингредиенты для глазури:

• Сахар – 100 гр.,
• Какао – 2-3 ст. ложки,
• Вода – 100 мл,
• Сливочное масло – 50 гр.

Итак, мы готовим медовик со сгущенкой:

1. На водяной бане растопить мед, маргарин, соду и сахар. Должна получиться белая  пена.
2. Убрать с огня и доложить яйца, муку. Замесить тесто. 
3. Разделить тесто на 4 части и раскатать коржи. Затем выпечь 4 коржа. Выпекать 5-7 минут в горячей духовке на противне, смазанном маслом. Коржи остудить.

   1. • Крем:

      • сгущенку смешиваем с маслом.

      1. 1. • Глазурь:

            • смешиваем воду, сахар и какао и варим 15 минут, постоянно помешивая. В конце добавить масло. 
4. Покрыть их кремом, а сверху залить глазурью.
5. Медовик со сгущенкой готов.

Приятного аппетита!