Шашлык по-разбойничьи

Ингредиенты:

• говяжья вырезка, постная телятина или свинина - 800 гр.,
• масло растительное - 4 ст.л.,
• копченый шпик или свежий бекон - 160 гр.,
• ржаной хлеб - полбуханки,
• шалфей или любая зелень - 0,5 пучка
• соль, перец черный - по-вкусу.

Приготовление:

1. Вырезку нарезать на кусочки по 80-100 г, отбить, поперчить, посолить, добавить резаную зелень, растительное масло, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 2 - 4 часа.
2. Нарезать шпик и хлеб ломтиками.
3. На шампуры нанизать ингредиенты по-очередности мясо, хлеб, шпик. 
4. Жарить на углях 15 - 20 мин.

Приятного аппетита!