Тульский пряник с вареньем

Ингредиенты:
Для теста:

• маргарин - 125 гр.,
• сода - 1 ч.л.,
• яйца – 2 шт.,
• сахар - 1 стакан,
• мед - 5 ст.л.,
• корица (молотая) - 1 ст.л.,
• мука.

Для начинки:

• густое варенье.

Для глазури:

• вода - 2 ст.л.,
• сахар – 4 ст.л.

Способ приготовления:

1. Размягчаем маргарин и соединяем его с медом, сахаром, корицей, яйцами и содой, перемешиваем и ставим на десять минут на водяную баню.
2. Во время прогрева помешиваем, пока не образуется гомогенная масса.
3. Снимаем с огня и добавляем столько муки, чтобы получилось эластичное, не очень крутое тесто.
4. Делим его на две равные части и раскатываем скалкой до толщины 1 см.
5. Одну пластину теста смазываем вареньем и накрываем вторым пластом, защипываем края вилкой.
6. Смазываем маслом противень для запекания и выкладываем на него заготовку.
7. Выпекаем при температуре 170 – 180 градусов С в течение 15-20 мин.
8. Глазурь: смешиваем сахар с водой, ставим на огонь и доводим до кипения, пока весь сахар не растворится.
9. Готовый тульский пряник с вареньем вынув из духовки сразу же смазываем приготовленной горячей глазурью и даем остыть.

Приятного аппетита!